Desafio Profissional

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Universidade Anhanguera – Uniderp
Centro de Educação a Distância



Curso Superior Tecnologia em Marketing





Atividade Avaliativa - ATPS

Empreendedorismo

Prof. EAD Me. Jefferson Dias





Reges Fernando Lopes – RA 4708903437

Luiz Augusto Giagio Vieira – RA 3730730743

Cleber Antonio de Oliveira – RA 4559883240

Jean Carlo de Oliveira – RA 4559628414











RIBEIRÃO PRETO / SP
2012
Reges Fernando Lopes – RA 4708903437

Luiz Augusto Giagio Vieira – RA 3730730743

Cleber Antonio de Oliveira – RA 4559883240

Jean Carlo de Oliveira – RA 4559628414







ATIVIDADE AVALIATIVA ATPS

Prof. EAD Me. Jefferson Dias

Professor tutor presencial Douglas de Castro da Silva

Professor tutora a distância: Fábio Muller





                                      Atividade Avaliativa: ATPS apresentado ao Curso Superior Tecnologia em Marketing da Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a avaliação da Disciplina Empreendedorismo para a obtenção e atribuição de nota da Atividade Avaliativa.









Ribeirão Preto / SP

SUMÁRIO
SUMÁRIOEXECUTIVO ........................................................................................ 04, 05 e 06

0. OBJETIVOS .......................................................................................................... 06 e 07

1.1 MISSÃO E VISÃO E VALORES ................................................................................... 07

1.2 DENOMINAÇÕES DO EMPRENDIMENTO............................................................... 08

1.3 O EMPREENDIMENTO................................................................................................ 08

1.4 A ANÁLISE DE S.W.O.T DO RESTAURANTE........................................................ 08

1.5 AMBIENTES EXTERNOS....................................................................................... 08 e 09

1.6 AMBIENTES INTERNOS .......................................................................................

09

1.7 DADOS DOS DIREGENTES................................................................................... 09 e 10

1.8 DEFINICOES DO NEGÓCIO....................................................................................... 10

1.9 FONTES DE RECEITA................................................................................................... 10

2.0 NECESSIDADES DE MERCADO A SER ATENDIDA............................................... 10

2.1 CENÁRIO FUTURO PARA O MERCADO................................................................ 10

2.2 ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO .............................................................................. 10 e 11

2.3 RECURSOS HUMANOS ........................................................................................ 11

2.4 TABELAS DE RECURSOS HUMANOS........................................................................ 12

2.5 ORGANOGRAMAS FUNCIONAIS................................................................................ 12

2.6 IDENTIFICAÇÕES DO PÚBLICO ALVO.................................................................... 12

2.7 BENEFÍCIOS ESPERADOS.......................................................................................... 12

2.8 O PRODUTO.................................................................................................................... 12

3.0 SISTEMAS DE QUALIDADE DO PRODUO................................................................ 13

3.1 IDENTIFIAÇÃO DO PÚBLICO ALVO....................................................................... 13

3.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO ................................................................................ 13

3.3 CONCORRÊNCIA.................................................................................................. 13

3.4 DIFERENCIAIS COMPETITIVO............................................................................

13 e 14

3.5 O MARKETING .................................................................................................... 14

3.6 RELACIONAMENTO COM OS CLIENTES............................................................. 14

3.7 ALIANÇAS ESTRATÉGICAS...................................................................................... 14

3.8 ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO E VENDAS...................................................... 14 e 15

3.9 PROJEÇÕES DE VENDAS .................................................................................... 15

4.0 PLANO FINANCEIRO ........................................................................................... 15

4.1 RECURSOS NECESSÁRIOS RECURSOS FÍSICOS.................................................... 15

4.2 DESPESAS FIXAS ................................................................................................ 16

4.3 DESPESAS PRÉ OPERACIONAIS ................................................................................ 16

4. DESPESAS OPERACIONAIS ................................................................................ 16

5. CRONOGRAMA DE ATIVIDADE   ....................................................................... 16

6. CONCLUSÃO ....................................................................................................... 17

7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFIA ........................................................................... 18



SUMÁRIO EXECUTIVO

* Descrição do Negocio. Este plano de negocio tem como objetivo apresentar a implantação do Restaurante COMER BEM, alimentação para pessoas portadoras de Diabetes (tipo 1, 2 com 16% da população brasileira) e Hipertensão Arterial (com 35 milhões de brasileiros). Um mercado nacional potencialmente grande e em expansão. E cada dia mais a preferência por uma alimentação saudável e balanceada permitirá que o restaurante COMER BEM tenha um publico

além das fronteiras dessas patologias. Empresa de pequeno porte constituída na cidade de Ribeirão Preto, onde não conta com nenhum empreendimento neste seguimento.

* Produto/Serviço. A COMER BEM oferecerá ao público Riberãopretano, e/ou a qualquer região do País uma proposta de alimentação que proporcionará um equilíbrio glicêmico e com baixo índice de sódio (sal), elaborada por nutricionista juntamente com um chefe de cozinha que colocará sabor e tornarão nossos pratos um diferencial na gastronomia proporcionará um ambiente agradável e aconchegante onde nossos freqüentadores poderão buscar informações sobre as ultimas noticias a respeito deste tema, bem como suas necessidades diárias de alimentação.

* Mercado. Os fatores que explicam o crescimento do consumo de uma alimentação saudável e equilibrada se devem ao crescimento do poder aquisitivo, acesso a informação e a preocupação cada vez maior com a saúde, bem-estar e qualidade de vida. Além de ser um sinalizador social, onde a família, amigos e pessoas com o mesmo propósito poderão se   reunir e se confraternizar.

* Localização do Negocio. Esta localizada na cidade de Ribeirão Preto, em uma das principais avenidas e grande movimentação do publico alvo, pois o bairro é de alto padrão financeiro, próximos a condomínios de luxo com acesso facilitado o que permitirá um alcance maior ao publico e fluxo de pessoas nesta cidade.

* Concorrência. Os produtos oferecidos pelo COMER BEM serão diferenciados, não tendo no estado de São Paulo e em nenhuma outra região do Brasil até o presente momento um empreendimento com este propósito similar.

- As empresas de pequeno porte e micro empresas gostam de investir no mercado com segmentos especiais, desde que esses mercados as comportem, pois, no mercado vem crescendo cada vez mais o numero de empresas que trabalhem com um foco em determinado nicho do mercado tanto dentro como fora do Brasil. Dentre outros mercados, o que trabalha com produtos para os