O Café Seleto

1 INTRODUÇÃO

O estudo de caso é sobre uma empresa conhecida nacionalmente, onde fez história nas décadas de 70 e 80, com sua marca Seleto; fez com que as pessoas desta época conhecessem seu produto com um dos jingles mais famosos, onde a letra tinha como foco principal uma mensagem de que a mãe faz o café para a criança tomar.

Hoje ela tenta competir e manter-se no mercado mudando seu jingle original, de forma sutil sem perder o foco e a mensagem, pois com a modernidade de hoje eles não podiam continuar passando uma ideia de que a mãe faz o café para a criança tomar, porque na verdade vivemos num mundo onde as variações familiares, que se encontram homens, filhos, solteiros e solteiras preparando seu próprio café da manhã.

2 DESENVOLVIMENTO

Trataremos neste estudo de caso, como a empresa Seleto, está competindo de forma mais eficaz no mercado de trabalho, e qual a forma de melhorias implantadas na área de logística e qual o processo decisório para a tomada de decisão.

2.1 ADMINISTRAÇÂO DA PRODUÇÂO

 Para entendermos como a marca Seleto, está tentando competir no mercado é imprescindível que saibamos a nova estrutura organizacional; onde o retorno do Café Seleto acontece após marca ter sido comprada em 2012 pelo grupo Foods Alimentos, de Minas Gerais, que atuava até então apenas no atacado e buscava um nome forte para entrar no varejo. Desde o início dos anos 2000, a marca fazia parte do portfólio da multinacional Sara Lee, atual D.E Master Blenders, dona das marcas Pilão e Café do Ponto no Brasil.

Sendo assim, numa tentativa de reconquistar os consumidores, resolveram reformular o jingle de tanto sucesso nos anos 70 e 80 com o verso “Que a mamãe prepara o café”, para mais moderna “Que a gente prepara o café”, assim, tentando competir novamente no mercado. E é claro, que além desta novidade na campanha de marketing, os grãos colhidos e selecionados em Minas Gerais, estão sendo oferecidos em pó e em cápsulas para acompanhar a nova tendência do mercado.

Sempre devemos ter em mente que a operação de produção existe para satisfazer às necessidades dos clientes. Tais necessidades exigem diferentes formas de avaliação, entre elas a de fornecer bens e serviços utilizando recursos disponíveis. O planejamento e controle irão tratar dos recursos diariamente, procurando garantir que a exigência dos consumidores seja cumprida nos prazos contratados.

No mundo moderno não existe mais espaço para produtos ou serviços de “segunda linha” ou que não cumpram com suas especificações; mais e mais os consumidores são exigentes, soluções são globalizadas, exigências de padrões de qualidade tornam-se mais severas. As organizações precisarão melhorar, porque os concorrentes o estão fazendo. A busca pela perfeição de qualidade torna-se uma obrigação, e, para tanto, a visão sistêmica do todo irá contribuir em muito para que tais metas sejam atingidas.

 A Gestão por competências é um sistema de gestão desenvolvido no sentido de identificar e gerir perfis profissionais que proporcionem um maior retorno á um negócio.

A definição de competência esta baseada no CHA, que são os Conhecimentos e as Habilidades, Competências técnicas, e as atitudes competências comportamentais que uma pessoa possui.

A gestão por competências se propõe a orientar esforços para planejar, captar, desenvolver e avaliar, nos diferentes níveis da organização (individual, grupal e organizacional), as competências necessárias para alcançar seus objetivos.

2.1.1 LOGÍSTICA

A logística é a gestão responsável por promover recursos, equipamentos e informações para a execução de todas as atividades de uma empresa.
É uma subárea da administração, envolvendo diversos recursos da engenharia, economia, contabilidade, estatística, marketing, e tecnologia do transporte e dos recursos humanos.

E para obter mais sucesso, com maior produtividade e menores custos e maiores lucros, a empresa pontua e adota alguns processos para a melhoria:

Bons controles de entrada de mercadoria, no caso os grãos colhidos são somente selecionados;

Processos mapeados, onde o momento da colheita é feito o mapeamento dos grãos selecionados desde a torrefação até o empacotamento;

Tempo de ciclo reduzidos, foi implantada uma grande estrutura moderna de maquinário, para que os processos acima sejam reduzidos;

Sistemas de informação, onde utiliza com grande sabedoria a ferramenta de marketing;

Rede logística planejada, diminuindo o intervalo entre produção de produtos e serviços;

Relações colaborativas entre clientes e fornecedores, produtos no lugar certo, nas condições desejadas ao menor custo possível.

A logística é vista como a competência que vincula a empresa a seus clientes e fornecedores. Um bom funcionamento do sistema logístico faz com que se tenham menos produtos e menos matérias prima em estoque, permitindo uma grande eficiência que será refletida em melhores índices financeiros.

2.1.1.1 SIMULAÇÃO EMPRESARIAL

A teoria da decisão tem definições que relacionam filosofia, matemática e estatística, aplicável a quase todos os ramos da ciência, engenharia e principalmente a psicologia do consumidor. 

Relaciona-se à forma e ao estudo do comportamento e fenômenos psíquicos daqueles que tomam as decisões (reais ou fictícios), a identificação de valores, incertezas e outras questões relevantes em uma dada decisão, sua racionalidade, as condições pelas quais após um processo será levado a ter como resultado a decisão ótima.