O PROJETO APLICADO A NEGÓCIOS

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UNP

CST EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

BHRENDA KARINY SOUZA DOS SANTOS – 202111155

FRANCISCA FERNANDA RODRIGUES DA SILVA – 202009969 HELLEN SAMARA RODRIGUES DA SILVA – 202117531 JENIFER DAYANE DE MEDEIROS BEZERRA – 202118146 RENALI RUTENIZE SILVA DE LIMA – 202118436

Projeto aplicado a negócios I

NATAL – RN 2021

BHRENDA KARINY SOUZA DOS SANTOS – 202111155

FRANCISCA FERNANDA RODRIGUES DA SILVA - 202009969

 HELLEN SAMARA RODRIGUES DA SILVA – 202117531 JENIFER DAYANE DE MEDEIROS BEZERRA – 202118146 RENALI RUTENIZE SILVA DE LIMA – 202118436

Projeto Aplicado a Negócios I

A pesquisa do projeto foi desenvolvida com base no Esmeralda Praia Hotel, com o objetivo de detalhar a estrutura organizacional e desenvolver competências técnicas durante o processo. Deu-se início no mês de setembro e teve sua conclusão no mês dezembro de 2021.

NATAL – RN 2021

Sumário

CAPÍTULO 1 - AMBIENTE ORGANIZACIONAL E RECURSOS HUMANOS        4

CAPÍTULO 2 – MATERIAIS, PRODUÇÃO, PROCESSOS E RECURSOS FINANCEIROS        9

CAPÍTULO 3 – MARKETING        16

CAPÍTULO 4 – PLANO DE AÇÃO        19

CAPÍTULO 1 - AMBIENTE ORGANIZACIONAL E RECURSOS HUMANOS

1. Histórico Organizacional

A empresa é um Hotel que possui infraestrutura inovadora com classificação 4 estrelas superior, localizado em Ponta Negra, Natal/RN, pertencente a área de turismo; seus maiores competidores são os hotéis 5 cinco estrelas da cidade. O Hotel está há 16 anos no mercado, atualmente mantendo uma quantidade de 250 funcionários em média, divididos em nível operacional, nível tático e nível estratégico, distribuídos em 13 setores, cada um responsabilizado por um gestor de área. Sua principal mantenedora é uma holding europeia. Os clientes dessa instituição (B2C) são atraídos de diversos lugares, tanto de todo o Brasil quanto do exterior. Esses clientes encontram no hotel experiências de qualidade em hospedagem, pois o mesmo oferece 3 tipos de acomodações: Standard, Luxo e Executive, com equipamentos e serviços como piscina, spa, academia, área de lazer para crianças e música ao vivo. Com diversos regimes de pensão com café da manhã incluso, almoço, happy (lanche da tarde) e janta, de acordo com pacote contratado. Bem como noites de jantar temáticas (nordestina, árabe, italiana, tex-mex, chinesa, brasileira, portuguesa).

1. Norteadores Institucionais

Missão: Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento ao cliente.

Visão: Ser referência internacional em qualidade e hospitalidade.

Valores: Integridade, valorização do cliente e colaborador, profissionalismo e comprometimento em tudo que faz.

1. Stakeholders

Possui uma rede ampla de stakeholders, ao qual são impactadas diretamente pelo negócio da empresa. Esse elo fortalece cada vez mais o negócio da empresa, gerando lucratividade engajamento em todos os processos.

Exemplos: Agências de viagem, como: CVC, Booking, Expedia, Hóteis.com; os hóspedes, a contabilidade, colaboradores e fornecedores.

1.3.1 Gráfico dos stakeholders:

[pic 1]

1. Histórico de Vendas/Entrega[pic 2]

EXERCÍCIO	% PERCENTUAL DE VENDAS	MÉDIA
	JAN	FEV	MAR	ABR	MAI	JUN	JUL	AGO	SET	OUT	NOV	DEZ	MÉDIA
2021	82,70%	77,69%	44,67%	30,27%	62,10%	74,84%	88,35%	87,76%	90,28%	92,05%	92,04%	64,19%	[pic 3] 73,91%
2019	97,02%	95,30%	94,89%	91,05%	82,46%	91,55%	97,27%	95,09%	94,52%	94,84%	92,96%	95,81%	[pic 4] 93,56%
Va%	-14,76%	-18,48%	-52,92%	-66,75%	-24,69%	-18,25%	-9,17%	-7,71%	-4,49%	-2,94%	-0,99%	-33,00%	-21,00%

	JAN	FEV	MAR	ABR	MAI	JUN	JUL	AGO	SET	OUT	NOV	DEZ	MÉDIA
2021	82,70%	77,69%	44,67%	30,27%	62,10%	74,84%	88,35%	87,76%	90,28%	92,05%	92,04%	64,19%	73,91%
2019	97,02%	95,30%	94,89%	91,05%	82,46%	91,55%	97,27%	95,09%	94,52%	94,84%	92,96%	95,81%	93,56%
Va%	-14,76%	-18,48%	-52,92%	-66,75%	-24,69%	-18,25%	-9,17%	-7,71%	-4,49%	-2,94%	-0,99%	-33,00%	-21,00%