Planejamento, Programação e Controle da Produção.

Tecnologia em Gestão da Produção Industrial.

Planejamento, Programação e Controle da Produção.

RESUMO

Este trabalho tem como objetivo apresentar os conceitos necessários para se entender de forma geral, o que é e para que serve o Planejamento Programação e Controle da Produção (PPCP). Esta pesquisa apresenta uma proposta de sistema de planejamento e controle da produção para a agroindústria de moagem de trigo. É um trabalho bibliográfico e que tem como fechamento às diretrizes para a estruturação do sistema de PPCP em empresas que não o possuem ou que o utilizam mas de forma informal. Realizou-se inicialmente uma pesquisa bibliográfica, buscando os conceitos individualmente de planejamento, programação e controle no âmbito da produção. Nesta fase procurou-se identificar e entender estas três ações dentro dos sistemas produtivos mais comuns utilizados nas empresas. De posse dessas informações e com base em outras teorias existentes desenvolveu-se, conforme mostra no capítulo quatro, um roteiro que permite a implantação e estruturação de um sistema de PPCP.

Palavra-chave: Planejamento da Produção, Controle, Programação, Cadeia Produtiva.

ABSTRACT

This work aims to present the concepts needed to understand in general, what it is and what it is for the Planning Programming and Production Control (PPCP). This research presents a planning system proposal and control of production for wheat milling agribusiness. It is a bibliographical work and whose closure guidelines for structuring the PPCP system in companies that do not have or who use it but informally. We conducted a literature search initially, seeking the concepts individually planning, scheduling and control within the production. At this stage we tried to identify and understand these three actions within the most common production systems used in businesses. With this information and based on other existing theories developed, as shown in chapter four, a script that allows the implementation and structuring of a PPCP system.

Keywords: Production Planning, Control, Programming, Production Chain.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 – Inicio das operações de programação e controle de produção na agroindústria.

Figura 2 – Processo de distribuição de produtos agrícolas.

Figura 3 – Finalidades do planejamento da produção

Figura 4 – Subfatores que determinam a capacidade de produção

Figura 5 – Origem do planejamento-mestre da produção

Figura 6 – A influência dos sistemas de produção na elaboração do plano de produção

Figura 7 – O plano de produção para encomenda

Figura 8 - O plano de produção contínua ou seriada

LISTA DE ABREVIATURAS

 CP – Controle da Produção

CQ – Controle da Qualidade

 MP – Matérias-primas

 OC – Ordem de Compra

OM – Ordem de Montagem

OP – Ordem de Produção

OS – Ordem de Serviço

PA – Produtos Acabados

 PCP – Planejamento e Controle da Produção

PMP – Plano-mestre de Produção

PP – Planejamento da Produção

PPCP – Planejamento Programação e Controle da Produção

 RM – Requisição de Materiais

ABITRIGO – Associação Brasileira da Indústria do Trigo

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO

1. ORIGEM DO PPCP

1.  OBJETIVO GERAL

1.  OBJETIVOS  ESPECÍFICOS  

                                                                                                                                                                                                                 

1. JUSTIFICATIVA DA IMPLANTAÇÃO DO PPCP

2.1.  PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO

2.2.  CONCEITO E FINALIDADE DE PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO

2.3.  PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO E A ÁREA DE VENDAS

3. FASES DO PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO

3.1. PREVISÃO DE VENDAS

3.2. CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

3.3. ELABORAÇÃO DO PLANO DE PRODUÇÃO

4. O PPCP ATUAL

5. CONCLUSÃO

6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

INTRODUÇÃO

O sucesso e sobrevivência de uma empresa dependem entre outros fatores da eficiência com a qual produz seus produtos ou serviços. A falta de conhecimento da área da produção, desde a venda do produto até as informações pertinentes ao controle produtivo, pode resultar na ineficiência da empresa. Assim sendo é necessário que as empresas trabalhem na busca constante do aperfeiçoamento de seus sistemas de produção. Para isto é importante que haja integração entre todas as áreas da empresa, onde cada uma conheça e tenha liberdade de opinar nas ações das outras.

1. ORIGEM DO PPCP

As empresas surgem e normalmente crescem desordenadamente em virtude de falta de planejamento e organização sistêmica. Na área produtiva geralmente desenvolvem-se fluxos produtivos os quais por não serem definidos e organizados como sistemas pecam no quesito eficiência e eficácia. Muitas vezes até existem sistemas informais de razoável desempenho, mas enquanto não totalmente organizados dificilmente alcançarão todo resultado que se é possível. Dentro deste contesto, o trabalho pretende orientar no sentido de abordar o Planejamento de Programação e Controle da Produção (PPCP) sob o ponto de vista de um sistema de apoio ao fluxo e as áreas da produção. Também mostrará que, através dele, se faz a ligação da produção com as áreas de vendas, finanças e marketing das empresas.

1.2. OBJETIVO GERAL

Desenvolver uma seqüência ordenada de ações para a estruturação de um sistema de planejamento, programação e controle de produção, em uma agroindústria.

 1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Buscar fundamentação teórica sobre planejamento, controle e programação da produção;                                                                                                                                   - O sistema de PPCP poderá auxiliar a agroindústria na melhoria da competitividade. Especialmente nos casos em que particularidades condicionadas pelo processo de produção interferem nas atividades de PPCP.