Plano de Negócios - Sorveteria

Anhanguera Educacional Ltda.

Administração de Empresas

Empreendedorismo

ATPS

Bruno Araki Ribeiro                                                                               RA: 1567233601

Jacareí, 30 de Março de 2015.

Nome da Empresa[pic 1]

Buon Gelatto Gourmet

História da Empresa

Senhor Socorro Silva proprietário da empresa, teve o seu primeiro contato com o mundo dos sorvetes logo em seu primeiro emprego, e nele permanece até os dias de hoje.

Conhece, como poucos, todo o processo de fabricação e comercialização de sorvetes.

Aproveitando essa vida dedicada a esse ramo resolveu dividir com o mundo tudo que sabe.

Criou a Buon Gelatto, sorveteria que promete inovar o mercado com seu tradicional gelato italiano, feito de forma artesanal e com todo amor e conhecimento que só o senhor Socorro Silva pode nos oferecer.

Segmento a ser atendido

A sorveteria Buon Gelatto oferecerá sorvetes diferenciados, que hoje não são vendidos na cidade, um produto autêntico e de qualidade.

Pretende atender principalmente as classes média e média alta.

Vantagens Competitivas

 A Buon Gelatto oferecerá ao todo mais de 30 sabores de sorvete.

Com alguns sabores fixos e alguns que você só poderá saborear em determinadas épocas do ano.

Sorvetes esses que serão feitos somente com ingredientes naturais e frutas frescas, sem adição de gordura, conservantes ou aromatizantes.

Feitos do modo tradicional, em uma máquina vinda diretamente da Itália, serão macios e cremosos na medida certa. Uma experiência única.

Plano de Negócios

5. Conceito de Negócio

Sorveteria Gourmet

5.1 Localização

Localizada em Jacareí/SP no bairro Vila Branca.

5.2 Missão

Oferecer um produto diferenciado no mercado regional, com muita qualidade, inovação e autenticidade. Proporcionando aos seus clientes uma experiência sensorial única.

5.3 Visão

Tornarmos-nos referência na produção e comercialização de sorvetes gourmet e nos expandirmos Brasil a fora por meio de franquias.

6. Análise Setorial

Segundo dados da ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), o mercado de produção e venda de sorvetes está em constante crescimento. Ano a ano vem adquirindo cada vez mais mercado.

Por exemplo, a fabricação de sorvetes de massa passou de 502 milhões de litros em 2003 para 923 milhões de litros em 2014. Quase o dobro em um período um pouco maior que 10 anos.

Aqui na região o cenário não é diferente.

Encontra-se em expansão e com certeza com espaço para novas ideias e novos produtos.

Apesar do paradigma da sazonalidade a ser quebrado, tem sorveterias na região que já conseguem vender mais no inverno que no verão.

7. Público-alvo

Voltado para o consumidor sofisticado, atento, curioso e disponível a experimentar coisas novas.