A Situação de Mercado

    Conceito/Tema

Empresa familiar de pequeno porte, fundada em outubro de 2018 na cidade de Salvador – BA. Atua no ramo alimentício através da produção de Pirão caseiro com diversos acompanhamentos, tendo como seu carro chefe o pirão de moqueca de camarão. Loja que atualmente está situada no bairro da Barra, na Toca do Turista, oferecendo seus pratos num dos pontos turísticos mais conhecidos de salvador. Atualmente possui 4 funcionários. Avalia a possibilidade de ampliação, criação de filiais e franquias. A missão da empresa é fornecer alimentos, seguros e saborosos aos consumidores, garantindo a qualidade total desde a matéria prima até a entrega do produto final.

     Situação de Mercado / PFOA:

A situação do mercado de gastronomia na cidade de salvador é um dos pontos fortes nesta área, estamos inclusos nas rotas de turismo gastronômico, além de suprir a necessidade dos moradores da cidade de terem um restaurante agradável e aconchegante, onde possam almoçar e jantar depois de um dia de trabalho, ou passeio pela região.  

Forças:

Produtos diferenciados em qualidade.

Preço competitivo.

Baixo custo de estrutura, empresa bem “enxuta”

Agilidade no atendimento ao cliente.

Clientes fidelizados.

Fraquezas:

Vendas concentradas em uma única região.

Falta de espaço físico para expansão.

Concorrente com marca forte (Rei do Pirão)

Mesas compartilhadas.

Oportunidades:

Lojas Próprias.

Diversificação através de desenvolvimento de novos pratos.

Conquista de novos clientes.

Busca dos consumidores por conveniência.

Ótima localização

Ameaças:

Competitividade no local de venda.

Surgimento de novas marcas no mesmo seguimento, devido a inexistência de barreiras à entrada no mercado.

Concorrência desleal.

Falta de estacionamento interno.

     Estratégias de Campanha:

Utilizaremos a estratégia da informação alinhada com testemunho e posicionamento, mostrando as vantagens e a qualidade do produto, criando testemunhos comprovando o fato. E destacar o lugar da empresa na mente do consumidor de uma forma positiva, fidelizando e criando o Marketing Boca a Boca.

    Objetivo de Mídia:

O objetivo de mídia desejado é atingir 80% do público alvo, durante o período de janeiro a março de 2019, através das mídias digitais (redes sociais, buscadores na internet e aplicativos de delivery), popularizando a marca Pirão Baiano na cidade de Salvador.

    Estratégia de Mídia:

1° Criar listagem em plataformas de pesquisa e redes sociais:

 Plataformas incorporam proximidade geográfica em seus resultados de pesquisa, fazendo com que a empresa seja vista e criando credibilidade.

2° Ser ativo nas redes sociais:

Criar páginas de negócios nas redes sociais.

Usar imagens de qualidade profissional ao postar.

Desenvolver um plano. Escrever postagens para cada semana e depois agenda-las.

Oferecer dicas, histórias engraçadas, receitas, fotos de comida, fotos de pessoal.