HOTELOS HOSPITALAR - UM NOVO CONCEITO EM HOSPITAL DE CLIENTES

UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ

Janice Gulin Barbosa

HOTELARIA HOSPITALAR – UM NOVO CONCEITO EM

HOSPEDAGEM AO CLIENTE

CURITIBA

2012

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HOTELARIA HOSPITALAR – UM NOVO CONCEITO EM HOSPEDAGEM AO CLIENTE

CURITIBA

2012

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Janice Gulin Barbosa

HOTELARIA HOSPITALAR – UM NOVO CONCEITO EM HOSPEDAGEM AO CLIENTE

Monografia apresentada ao curso de pós graduação em Auditoria e Gestão em Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná.

Profª Orientadora: Dra Ana Maria Dyniewicz.

CURITIBA

2012

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SUMÁRIO

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1 INTRODUÇÃO.........................................................................................................6

2 OBJETIVOS.............................................................................................................7

2.1 Objetivo geral........................................................................................................7

2.1.2 Objetivos específicos.........................................................................................7

3 METODOLOGIA......................................................................................................8

4 O HOSPITAL...........................................................................................................9

5 ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR.........................................................................14

6 GESTÃO PARTICIPATIVA................................................................................1920

7 HOTELARIA HOSPITALAR..................................................................................24

8 VISITA TÉCNICA...................................................................................................31

9 ORGANOGRAMA DO HOSPITAL........................................................................32

10 ATRIBUIÇÕES DA GESTORA DE HOTELARIA HOSPITALAR NO REFERIDO HOSPITAL................................................................................................................33

11 CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................36

REFERÊNCIAS.........................................................................................................38

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RESUMO

O presente trabalho visa apresentar o novo conceito de hospedar em instituições hospitalares. Demonstrar as novas exigências do mercado, as melhorias no atendimento, os novos modelos de gestão e as mudanças do perfil profissional. Foi realizada uma investigação teórica sobre administração hospitalar, gestão participativa e sobre hotelaria hospitalar. Numa segunda etapa, foram realizadas visitas técnicas num hospital da região metropolitana de Curitiba. Apresentando assim, as atribuições do profissional responsável pela hotelaria hospitalar, analisando a teoria com a prática.

Palavras-chave: Hospedar, Hotelaria Hospitalar, Gestão

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ABSTRACT

The present paper presents the new concept of stay in hospitals. Demonstrating the new market demands, the improvements in care, new models of management and the changing professional profile. We performed a theoretical investigation of hospital management, participatory management and on hospital catering. In a second step, technical visits were performed in a hospital in the metropolitan region of Curitiba. Introducing thus the duties of hospitality professionals responsible for the hospital, analyzing the theory and practice.

Keywords: Host, Hospital Hospitality, Management.

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1 INTRODUÇÃO

Há pelo menos dez anos que a ótica do hospital brasileiro mudou. Antigamente quem dava entrada num hospital era somente o paciente; sem vontade própria, não tinha direitos e tinha uma postura passiva. Aceitava tudo sem achar que podia perguntar o porquê de tudo que acontecia com ele.

Para este paciente, o que importava era um médico competente, um hospital aparentemente limpo e seguir às ordens médicas e de enfermagem.

Esse tempo passou e agora quem procura pelo hospital não é mais só o paciente, mas um cidadão que sabe os seus direitos, suas responsabilidades e procura um produto para ser bem atendido.

Sendo assim, ocorre a crescente preocupação em oferecer produtos e serviços de qualidade por parte das empresas, principalmente as prestadoras de serviços.

O setor hoteleiro tem conquistado um alto nível de satisfação por grande parte de sua clientela, pois abrange os serviços de cortesia e agilidade; elementos principais da hospitalidade.

É crescente o número de hospitais privados e públicos visando este movimento de implantação de serviços de hotelaria clássica adaptados para os hospitais, aperfeiçoando assim a qualidade no atendimento.

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2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo geral

Realizar uma pesquisa bibliográfica sobre hotelaria hospitalar e analisar a teoria com a realidade encontrada no hospital visitado.

2.1.2 Objetivos específicos

- Apresentar os conceitos de hospital, sua origem e história.

- Apresentar os conceitos de administração hospitalar, e do novo modelo de gestão que foi gerado por estas mudanças.

- Apresentar o setor de hotelaria hospitalar do referido hospital.