Alimentação Irregular e Obesidade no Brasil

“Eu acredito que podemos mudar o mundo através da alimentação”. A frase

é de Bela Gil, chef e nutricionista, fundamentando a escolha de sua dieta em

meio a tanto desequilíbrio nutricional. De fato, a sociedade atual, acelerada

e sintética, está recheada de problemas relacionados à má alimentação.

Apesar de haver programas contra o sedentarismo, e da facilidade de acesso a

informações sobre dietas saudáveis, ainda é notável a preferência da população

por práticas mais confortáveis e menos benéficas à saúde.

Primeiramente, é importante ressaltar que essa situação é um problema

bastante relevante atualmente. Após a Segunda Guerra Mundial, a ascensão do

capitalismo foi evidente e é perpetuada até hoje. Dessa forma, houve um grande

aumento na produção de alimentos industrializados, assim como a propagação

de redes fast-foods. Junto a isso, os indivíduos passaram a ter mais horas em sua

jornada de trabalho e, consequentemente, menos tempo para dedicar à saúde.

É possível, então, perceber que esses fatores, associados, contribuem para o

crescente número de pessoas com problemas relacionados à má alimentação.

Além disso, é imprescindível destacar a influência da publicidade nesse

cenário. Visto que a sociedade de consumo é estimulada, principalmente, pela

ação das propagandas, as indústrias alimentícias têm aumentado cada vez mais

os investimentos nesse setor. A ideia de comer uma comida saborosa – porém

pouco nutritiva – é associada ao prazer imediato, confirmando a análise do

sociólogo Zygmunt Bauman sobre o fato de vivermos em tempos líquidos, em

que o hedonismo e o imediatismo predominam sobre a preocupação com o

futuro. Dessa maneira, além de os preços dos alimentos saudáveis serem mais

elevados, é possível perceber que os indivíduos optam por refeições menos

nutritivas, porque, teoricamente, são mais apetentes.

Fica claro, portanto, que medidas são necessárias para estimular

a sociedade a consumir alimentos mais saudáveis e se tornar menos

imediatista. O governo deve oferecer programas que facilitem a compra de

alimentos orgânicos, financiando a produção de pequenos produtores e,

consequentemente, abaixando os preços desses produtos. Dessa forma, tornaria

mais acessíveis alimentos mais saudáveis à população. Além disso, a mídia

deveria