Definicao Do Empreendimento

DEFINIÇÃO DO EMPREENDIMENTO

A seguir os tópicos que correspondem a definição de empreendimento, histórico da empresa, a empresa, missão, organograma da empresa, empreendedores, parcerias, produtos, serviços e tecnologia.

A ideia de montar uma cafeteria foi motivada pela constatação da falta de um ambiente mais tranquilo na região, voltado ao atendimento de pessoas que trabalham em escritórios, pessoas muitas vezes sem tempo para frequentar um restaurante e que dependem de uma refeição mais rápida a qualquer hora do dia.

A proposta da cafeteria é propiciar um ambiente tranquilo, onde os clientes poderão tomar um café, fazer um lanche, ler um jornal ou revista, assistir ao noticiário, ou até mesmo uma conversa informal.

Proporcionará café da melhor qualidade, terá um atendimento condizente com a filosofia do empreendimento, refletindo também nas instalações, com isso trará mais conforto e qualidade para os clientes. O nome da cafeteria irá ser Sabor do café, atuará no mercado alimentício.

Missão

A missão da cafeteria será Proporcionar um ambiente tranquilo e agradável, garantindo assim a satisfação dos clientes.

Visão

E terá como visão, Ser referência no ramo de cafeterias, com inovação e qualidade no atendimento aos clientes em cinco anos.

Organograma da empresa

A estrutura organizacional do empreendimento será enxuta, com base na administração moderna, poderá sofrer modificações conforme crescimento do empreendimento.

GERENTE ADMINISTRATIVO – SUB GERENTE – ATENDENTES - CAIXA

O gerente administrativo fica responsável por toda as questões administrativas, financeira, contratação de pessoal, treinamento, contato com fornecedores, compra de equipamentos e produtos.

O sub gerente será responsável pelo funcionamento do empreendimento, suas funções serão de coordenar os trabalhos dos atendentes e do caixa, recebimento e conferência dos pedidos, também atenderá os clientes.

A função de atendente será de recepcionar e servir os clientes, preparando as bebidas, salgados e sobremesas, serão responsáveis pela limpeza dos equipamentos, das mesas, entre outros.

A função caixa atenderá os clientes com as solicitações de pagamentos, será responsável pela limpeza da cafeteria e em determinados casos poderá atender e servir os clientes.

Administração

A palavra administração vem do latim que significa direção, tendência para subordinação ou obediência, em outras palavras, significa aquele que realiza uma função sob o comando de outra pessoa.

Henri Fayol foi o pioneiro no reconhecimento de que a administração deveria ser vista como uma função separada das demais funções da empresa, devido a sua complexidade e importância para uma organização.

Chiavenato (2004), afirma que a administração é um fenômeno universal no mundo moderno. As organizações precisam alcançar objetivos em um cenário de concorrência acirrada, tomar decisões, coordenar múltiplas atividades, conduzir pessoas, avaliar o desempenho dirigido a metas, obter