Desafio Profissional

Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia III

Desafio Profissional

3° Semestre

Professor tutor à distância: Alan Dourado

DISCIPLINAS: GESTÃO DE CUSTO LOGÍSTICO, GESTÃO EM MARKETING E INTERMODAIS.

Atividade Prática Supervisionada apresentada ao Curso Superior Tecnologia em Logística da Universidade Anhanguera, como exigência parcial da Disciplina Desafio Profissional para a obtenção de nota, sob orientação da Profa. Tutora EAD Alan Dourado.

Valparaiso – GO

2015

Introdução

A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. Na indústria de laticínios há muitas empresas dividindo o mercado e entre elas encontram-se empresas multinacionais, nacionais e cooperativas. Num mercado concentrado, empresas multinacionais detêm uma grande parcela do mesmo como Nestlé, Parmalat, Danone, Fleischmann Royal, onde cada uma destas, com suas características, possui altos investimentos em tecnologia, marketing, produção, entre outras etapas da cadeia produtiva e da distribuição. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo Ballou (2001), o custo varia de 33 a 66% dos custos logísticos totais, o que justifica o grande interesse das empresas em reduzir ao máximo os custos relacionados a essa atividade. Nesta atividade existem obstáculos relacionados à infra-estrutura, tais como as condições precárias de algumas rodovias e vias de acesso. Isso provoca não somente aumento dos custos, como também a perda de credibilidade dos clientes, já que danos, avarias e excesso de manuseio passam a ocorrer com maior freqüência.

A Empresa

A empresa Marajoara Do Norte Ltda. - ME atua no ramo de laticínios, desde 1988, onde iniciou sua produção com queijos e manteiga.

A empresa teve o inicio em Hidrolândia-GO, cidade onde nos acolheu desde o início, em 1997 foi palco de nossa ampliação, quando passamos a produzir Leite Longa Vida -UHT, com a geração de mais empregos e valorização para o município. Visando proporcionar ainda mais qualidade para o seu dia-a-dia, em 2005, incorporamos a sua linha de produtos, o Achocolatado e o Creme de Leite Marajoara. Em 2009, passando por uma nova ampliação, quando foi iniciada a produção do Leite Condensado Marajoara, com a embalagem tradicional (395 g) e com a meia porção (198 g), que surgiu inovando o mercado. Conhecida em vários estados, a Marajoara utiliza a mais alta tecnologia em nível de produção – o sistema de envase SIG Comblibloc, que permitiu a modernização da fábrica com linhas de envase de alta velocidade, elevação da produtividade e redução de desperdícios durante a produção.

Hoje estamos com uma ampla Linha de Produtos:

Leite (UHT)

Bebida Láctea Sabor (UHT)

Leite Condensado

Creme de Leite (UHT)

O objetivo da empresa é continuamente proporcionar produtos de qualidade, respeitando o meio ambiente e principalmente o ser humano.

A empresa tem um público alvo bastante diversificado, sendo adultos, crianças e idosos, que consomem Leite e Bebidas Lácteas Marajoara, e abrangendo seu público para consumidores como donas de casa, cozinheiros, e profissionais da gastronomia, que além de consumirem o Leite Marajoara, também consomem o Leite Condensado e o Creme de Leite Marajoara.

A empresa tem grandes concorrentes no mercado, tais como;

Piracanjuba

Parmalat

Itambé

Essas empresas abrangem um mercado maior e são mais conhecidas pelo público, tornando a concorrência mais acirrada entre as empresas do ramo de laticínios.

Os principais clientes da empresa são empresas varejistas formadas por mercados e hipermercados, panificadoras e atacadistas. Esses clientes estão situados em grandes e pequenas cidades, fazendo com que a empresa abranja mais consumidores de seus produtos.

A empresa utiliza como Marketing alguns canais de comunicação, assim como os concorrentes,

Tais como;

Áudio visual (propagandas na TV, caminhões adesivados, propagandas em sites, e com receitas que utilizam seus produtos em seu próprio site)

A empresa utiliza o modal rodoviário para efetuar o transporte de seus produtos. Os veículos mais utilizados são carretas, caminhões e bi-trens.

Pelo fato da empresa ser localizada perto das principais rodovias da cidade, o percurso feito pelos caminhões são mais eficiente e de entrega mais rápida.

A empresa não utiliza frota própria, tem um contrato com algumas transportadoras, que utilizam carretas, caminhões e bi-trens para o transporte.

Pelo fato da empresa ainda não fabricar produtos que necessitam de transporte diferenciado (como caminhões frigoríficos) economiza no transporte, pois o transporte de mercadorias refrigeradas são mais caras.

A empresa não utiliza um Centro de Distribuição (CD), a transportadora retira a mercadoria direto da fábrica, reduzindo assim custos com local do CD, manutenção do CD e mão de obra.

O principal fornecedor são alguns pecuaristas e cooperativas de agricultores. Todos os fornecedores estão localizados no estado de Goiás, tornando o transporte da mateia primas mais acessível e sem muitos custos para a empresa, e com um prazo de entrega bem menor.

Com os fornecedores mais próximos da fabrica, o