O Planejamento, Programação e Controle de Produção.

Centro Universitário Anhanguera de Santo André

Tecnologia em Mecatrônica e Automação Industrial

 

 

 

ADRIANO FRANCA

JACSON LUCAS

MARCIO RODRIGUES DE OLIVEIRA

ROBSON MENDES RODRIGUES

WESLEY FERREIRA GONÇALVES

 

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA DE PCP

 

 

 

 

 

Santo André, SP

2015

ADRIANO FRANCA – RA 4200060960

 JACSON LUCAS - RA 5695137401

MARCIO RODRIGUES DE OLIVEIRA – RA 5837165738

ROBSON MENDES RODRIGUES - RA 5668152649

WESLEY FERREIRA GONÇALVES – RA 5214978223 

 

 

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA DE PCP

 

Atividade Prática Supervisionada (ATPS) apresentada ao Centro Universitário Anhanguera de Santo André como exigência parcial para aprovação na disciplina PCP no curso de Tecnologia em Mecatrônica e Automação Industrial, turma TMTIS 6A.   

Prof. BERNARDO

   

Santo André, SP

2015

Apresentação 

 Nesse trabalho supervisionado apresentaremos o desenvolvimento com um Relatório Técnico de uma pesquisa das atividades do Planejamento, Programação e Controle de Produção da empresa Muito Sabor Ltda. (Empresa Fictícia). Esse Relatório será importante para a construção de novas dimensões em nossa formação profissional com uma visão aprofundada e ampla no Planejamento, Programação e Controle de Produção.

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SUMÁRIO

Introdução________________________________________________________05

1 - Previsão de Demanda _______________________________________________________06

1.2 - Identificando uma Organização ______________________________________________07

1.3 - Dados Técnicos de quais são e como são apurados os processos de demanda e programação de produção__________________________________________________________________08

1.4 - Relatório técnico__________________________________________________________09

2 - Planejamento Agregado______________________________________________________09

2.1 - O perfil da demanda e os recursos disponíveis___________________________________10

3 - Resumo e Plano conforme formatação descrita no item padronização__________________11

4 - Bibliografia________________________________________________________________13

Introdução

Os conceitos e técnicas que fazem parte do objetivo da Administração da Produção dizem respeito às funções administrativas clássicas (planejamento, organização, direção e controle) aplicadas às atividades envolvidas com a produção física de um produto ou à prestação de um serviço.

Os últimos 50 anos constituíram uma época de grandes mudanças na gestão e organização do sistema produtivo das empresas industriais em todo o mundo. Dois grandes grupos de mudanças foram marcantes nesse período. O primeiro foi o grande desenvolvimento tecnológico ocorrido em termos de máquinas, sistemas de informações, automação, robótica, telecomunicações, entre outros, que tornaram possível um planejamento e controle mais eficiente das operações. O segundo está relacionado às transformações relativas às novas filosofias, conceitos e métodos de gestão de recursos humanos.

Os conhecimentos de gestão desenvolvidos por Taylor, Ford e Sloan trouxeram, desde o início do século XX, avanços sem precedentes à produtividade. Alguns dos fatores foram: produção em grande escala e em grandes lotes com correspondente redução dos custos unitários; elevada especialização do trabalho no chão-de-fábrica; inexistência de envolvimento do trabalhador com a qualidade, sugestões ou melhorias das operações; o máximo possível em termos de verticalização da produção.

Ao longo do processo de modernização da produção, a figura do consumidor tem sido o foco principal, pois é a procura da satisfação do consumidor que tem levado as empresas a se atualizarem com novas técnicas de produção cada vez mais eficazes, eficientes e de alta produtividade.

1 - Previsão de Demanda

Onde se tem a principal informação que orienta o planejamento e as operações da empresa, poucas empresas conseguem fazê-lo de modo eficaz e com as ferramentas adequadas à sua realidade. Os erros da previsão transformam-se em decisões que geram perda de faturamento pelo mau atendimento ao mercado ou capital empatado em estoques de baixa saída, de importância crucial para as demais atividades subseqüentes. Nela executamos a análise preditiva para entendimento das necessidades dos consumidores de bens ou serviços. Tendo o conhecimento de como a demanda irá variar permite que o fabricante mantenha a correta quantidade de estoque disponível para satisfazê-la. Se a previsão for subestimada, as vendas podem ser perdidas devido à falta de material em estoque e, se a demanda for superestimada, o fabricante fica com um excedente que, em função do volume excedente, pode ser considerado um prejuízo financeiro.

Entendendo a demanda pode ser um diferencial vital para manter a empresa mais competitiva no mercado, pela utilização adequada de seus recursos materiais ou financeiros. Embora nenhum modelo de previsão seja infalível, os custos desnecessários decorrentes da oferta em demasia ou falta de produto podem ser evitados com a utilização de ferramentas adequadas. Para atender às necessidades do mercado, os modelos de previsão adequados são fundamentais permitindo que a empresa esteja mais bem preparada para atender às demandas reais de seus clientes. A ferramenta especialista, em geral, substitui o uso de métodos com base na intuição, nas reuniões não estruturadas, na opinião de grupos focais, no conhecimento do mercado. São dois pré-requisitos básicos: base de dados confiáveis (histórico das transações do ERP) e participação responsável da força de vendas (reconhecer a importância de associar fatos reais à demanda de cada produto).
Tendo dados suficientes, são usados métodos quantitativos, incluindo extrapolação, analogias quantitativas, de previsão baseado em regras e métodos causais. Em caso contrário é usado métodos com base em julgamentos estruturados, incluindo pesquisas de intenções e expectativas, consolidação de opiniões, analogias estruturadas e interação simulada. O domínio do conhecimento dos gerentes  deve ser incorporado às previsões estatísticas. As pessoas costumam usar os termos “demanda” e ”vendas” de forma intercambiável. Fazem isso porque os dois se igualam quando as vendas não estão limitadas pela oferta. Às vezes, é adequado fazer a previsão à demanda diretamente. Tanto na previsão de demanda, como em empreendimentos de maior análise, os esforços de preparação de dados são críticos. Sem a preparação adequada dos dados, o velho ditado de “entra lixo, sai lixo” podem se aplicar: dados imprecisos resultam em modelos de previsão sem sentido. As principais decisões estratégicas são tomadas com base nos resultados de previsão de demanda. Erros, imprecisões e anomalias dos dados usados para criar modelos de previsão podem afetar a capacidade dele. Esses erros dão origem ao potencial de previsões ruins, resultando em perdas. Com os dados devidamente preparados, as melhores decisões possíveis podem ser tomadas. Existem várias fontes de problemas com os dados: erro de entrada de dados é uma possível fonte de erro que pode prejudicar os esforços de previsão de demanda; mudanças artificiais de demanda é outra fonte de erro. Por exemplo, a resposta do consumidor a uma oferta promocional pode, temporariamente, aumentar as vendas de um item. Sem uma promoção semelhante em período subseqüente, o mesmo aumento não se pode esperar no futuro.