RELATORIO

– Qual a diferença entre os indicadores utilizados nas titulações ácido-base e nas titulações Redox?

4 – O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoolicas, particularmente o vinho. Na fermentação do vinho, microrganismos da espécie Mycoderma aceti transformamo álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação o cinho fica com cerca de 4 a 5% de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (vinho azedo). Com isso, descreva como o teor de ácido acético no vinagre é determinado.

5 - O teor de iodeto de potássio, princípio ativo de xaropes antitussígenos, foi determinado por precipitação com nitrato de prata. Uma amostra de 20,00 mL do xarope foi transferida para um erlenmeyer. Exatamente 20,00 mL de uma solução de AgNO3 0,2 mol L-1 foi adicionada. O frasco foi agitado até o aparecimento de um precipitado de cor amarela típica de AgI. Para a titulação do excesso estequiométrico de AgNO3 foram gastos 8,24 mL de solução de KSCN 0,10 mol L-1, na presença de indicador contendo Fe3+. Calcule a concentração de KI na amostra analisada, expressando o resultado em mg/ L de xarope. Dados: MM KI = 165,9 g/mol

6 - Avalie a curva de titulação ácido-base abaixo e responda:

a) qual a substância química que está sendo titulada, um ácido ou uma base? Forte ou fraco? Justifique.

b) qual a solução titulante, um ácido ou uma base? Forte ou fraco? Justifique.

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