RESTAURANTE FELLINI: GESTAO COM PESSOAS

RESTAURANTE FELLINI: GESTAO COM PESSOAS

Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Produção Textual Interdisciplinar Individual.

Prof°. Elisete A. Z. de Oliveira/ Gisleine Fregonese

Prof°. Gisleine Fregonese/ Marilucia Ricieri

Profª. Ana Celi Pavão e Monica M. Silva

Morrinhos

2013

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................3

2.0 Comportamento, Clima e Cultura/(1Semeste)Relações Interpessoais............. 4

2.1 Metodologia Cientifica...........................................................................4

2.2 Psicologia Organizacional e Gestão de pessoas...............................................6

2.3 CONCLUSÃO...........................................................8

2.4 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................9

1 INTRODUÇÃO

Neste trabalho vamos analisar as diferentes formas de uma historia de sucesso do restaurante felinni, assuntos que estão diretamente ligados a uma boa administração, pois o Restaurante Fellini e um bom exemplo de uma boa administração, pois o restaurante Felinni e um restaurante diferenciado um restaurante considerado pela maioria do seus cliente um restaurante diferente pois a maioria dos outros restaurantes são restaurante iguais já o Restaurante Felinni e um restaurante que não gosta nem se permite cair na mesmice e um restaurante que esta o tempo todo experimentando novos pratos e não pense que o Sucesso do Felinni caiu do céu pois não caiu se exigiu muito esforço e persistência pra que o sucesso se atingisse o próprio dono em suas varias entrevistas conta que no começo foi de lavador panelas a caixa para se tornar o que e hoje uma grande empresa com mais de 62 funcionários fora a família, e ai esta o sucesso do restaurante felinni pois os donos participam de tudo contribuem com os funcionários e o melhor de tudo procuram saber opiniões dos funcionários e assim acabam que se tornam uma família em prol de um so objetivo a cada dia mais sucesso do Restaurante Felinni esta ai o sucesso de um grande restaurante a Satisfação dos clientes internos e externos, oferecendo um atendimento personalizado, uma equipe permanentemente treinada,com uma comida saborosa e saudável oferecida a preço justo num ambiente limpo e familiar.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 RESTAURANTE FELLINI: GESTAO COM PESSOAS

O Restaurante Felinni Acredita um atendimento diferenciado e personalizado para consolidar-se como uma empresa de qualidade, tendo como objetivo reter e permitir que cresçam os colaboradores, oferecer um preço justo aos clientes E manter a empresa profícua. Provando ser possível ter uma operação onde todos possam se sentir vencedores. Alem de tudo isso a empresa reconhece o salário de seus funcionários sendo a principal o elogio e o agradecimento verbal, que de acordo com pesquisa interna foi eleito o item mais importante. A empresa também oferece esporadicamente para seus colaboradores destaques prêmios como:

Viagens nacionais e internacionais, computadores, e etro-eletrônicos, empréstimos

Subsidiados, premiação na data do aniversário (R$ 200,00), Vale Fraldas (R$ 100,00),

Vale Casamento (R$ 500,00). Tal política proporcion a uma rotatividade mínima de

Pessoal, pois a equipe percebe que a empresa entende, respeita e valoriza seus colaboradores. Alem disso a empresa também com Qualidade de Vida

de seus funcionários oferece uma alimentação saudável e balanceada, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes e contam com o apoio de nutricionistas para orientá-los em suas refeições. Felinni também investi na comunicação interna de seus funcionários para isso foi criado um comitê

que discute em reuniões quinzenais tudo o que acontece no restaurante. Os integrantes do comitê opinam