O Debate Contemporâneo

AULA: Separação de uma ou mais substâncias a partir de suas propriedades: temperatura de fusão e ebulição, densidade, solubilidade.

→ Introdução (fala sobre objetivos da nossa aula, que pode estar no Plano de AULAS...):

O tema da aula foi baseado nos Conteúdos do Currículo de Química da Proposta Curricular de SP de 2013 (pg 39 do slide), para o 1º Ano do Ensino Médio (1º Bim.). São eles:

• Propriedade das substâncias, como temperatura de fusão e de ebulição, densidade, solubilidade;
• Separação de substâncias por filtração, flotação, destilação, sublimação, recristalização.

Já as Habilidades são:

• Reconhecer o estado físico dos materiais a partir de suas temperaturas de fusão e de ebulição;
• Interpretar dados de solubilidade, densidade, temperatura de fusão e de ebulição para identificar e diferenciar substâncias em misturas;
• Avaliar e escolher métodos de separação de substâncias (filtração, destilação, decantação etc) com base nas propriedades dos materiais.

→ Desenvolvimento (onde inicia a aula):

• Interagimos com o mundo, por isso é importante conhecermos coisas básicas sobre os materiais ao nosso redor, como suas composições e propriedades. Cada substância química tem sua função – para o bem ou para o mal –, daí a necessidade de identificá-las e diferenciá-las.
• A matéria pode ser um gás, um líquido ou um sólido (estados da matéria)
• Uma substância pura é a matéria que tem propriedades distintas e uma composição que não varia de amostra para amostra. Ex. sal de cozinha (NaCl);
• A maioria das matérias que encontramos consiste de misturas de diferentes substâncias. Misturas são combinações de duas ou mais substâncias nas quais cada uma mantém sua própria identidade química, ou seja, suas propriedades.
• Como cada componente de uma mistura mantém suas propriedades, podemos separar tais componentes a partir das diferenças em suas propriedades.
• Quais são essas propriedades? (são as abaixo)
• Ponto de Fusão (PF): é a temperatura na qual um sólido se transforma em líquido;
• Ponto de Ebulição (PE): é a temperatura em que um líquido se transforma em vapor;
• Densidade (d): é uma relação entre a quantidade de massa em uma unidade de volume de substância, a certa temperatura:

d = [pic 1]

• Solubilidade: é a propriedade que uma substância (denominada soluto) tem de se dissolver espontaneamente em outra substância (o solvente). Quando misturados, solvente e soluto formam uma mistura homogênea, também chamada de solução.

→PROPOSTA de Atividade: 

• Agora propomos, aos alunos interpretarem os dados da tabela seguinte e com isso pensarem em como separar uma mistura (solução) de sal e água, de acordo com suas PROPRIEDADES.

Propriedades	Água (H2O)	Sal de cozinha (NaCl)
PF (°C)	0	801
PE (°C)	100	1465
d (g/cm³, a 25°C)	1,00	2,16

 

...