A Determinação de Acidez
Por: commander007 • 11/2/2021 • Relatório de pesquisa • 1.281 Palavras (6 Páginas) • 259 Visualizações
Foram pipetados 10ml de leite com o auxílio de uma pipeta volumétrica 10ml e um pipetador, em seguida o leite foi colocado em um Erlenmeyer 250ml e com uma pisseta com água destilada foi colocada uma pequena quantidade apenas para homogeneizar, em seguida com uma pipeta Pasteur adicionou-se 3 gotas de fenolftaleina, completou-se a bureta 25ml até o menisco com solução de hidróxido de sódio(NaOH) 0,01M. Iniciou-se a titulação e até o ponto de viragem foi utilizado 17,1ml da solução.
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