A Educação Nutricional IBMR
Por: Renata Figueiredo • 17/2/2018 • Exam • 1.130 Palavras (5 Páginas) • 807 Visualizações
Curso: Nutrição | Turno: NOITE | Campus: BARRA |
Disciplina: Educação Nutricional | ( ) AV1 (X) AV2 ( ) AV3 | |
Professora: | Data: |
Observações e Orientações para realização da prova:
- Leia com atenção. A interpretação faz parte da prova.
- Tempo de realização da prova:
- Responda apenas na folha de respostas nominal.
- Questões objetivas rasuradas serão anuladas e questões discursivas rasuradas não poderão ser reavaliadas no processo de revisão de provas.
- Utilize somente caneta de tinta azul ou preta.
- Responda às perguntas dentro do que foi abordado nas aulas e na referência bibliográfica recomendada.
Boa Prova!
Questão 1 (0,5 ponto). O início das discussões sobre a regulação da propaganda de alimentos no âmbito da Anvisa data de março de 2005, quando a RDC 73 instituiu um grupo de trabalho formado por 12 organizações para discutir o tema e apresentar uma proposta de regulamento na área, tendo como resultado a apresentação de uma minuta de regulação, a qual foi submetida a consulta pública em novembro de 2006. Esse foi o início da Consulta Pública 71/2006, da qual, resultou a minuta do regulamento proposta com os seguintes objetivos e destaques:
- Promover e proteger a alimentação saudável.
- Não conferir proteção especial ao público infantil.
- Controlar a publicidade de alimentos com quantidades elevadas de nutrientes potencialmente prejudiciais à saúde quando consumidos excessivamente.
- Pontos principais: Veiculação de mensagens que orientam quanto aos riscos associados ao consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar, sal, gordura saturada, gordura trans e bebidas de baixo valor nutricional.
Assinale a alternativa correta:
(A)As afirmativas I, II, III e IV estão erradas
(B)As afirmativas I, II, III e IV estão corretas
(C)Somente as afirmativas I; III e IV estão corretas RESPOSTA CORRETA
(D)Somente as afirmativas I; II e III estão corretas
(E)Somente as afirmativas II e III estão erradas
Questão 2 (0,5 ponto). O PAT é um programa de complementação alimentar no qual o governo, empresa e trabalhadores partilham responsabilidades. Priorizam o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, isto é, aqueles que ganham até cinco salários mínimos mensais. Assinale abaixo o objetivo do PAT.
(A) Deduzir até 2% do imposto devido
(B) Integrar trabalhadores e empresa
(C) Promover a sua saúde e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho RESPOSTA CORRETA
(D) Estimular atividade física diária de intensidade moderada
(E) Aumentar os encargos sociais sobre o valor da alimentação fornecida
Questão 3 (0,5 ponto). A Escola Promotora de Saúde é a escola que implementa políticas, estratégias que fomentam e apoiam a aprendizagem e a saúde, envolve todos os membros da escola e comunidade. Com base em umas das suas responsabilidades, as Escolas devem criar ações para promover a alimentação saudável. Assinale abaixo as afirmativas que correspondem a algumas dessas ações.
I - Ações de educação alimentar e nutricional, considerando os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais;
II - Incorporar o tema alimentação saudável no projeto pedagógico da escola;
III - Estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e fornecimento de serviços de alimentação do ambiente escolar;
IV - Estímulo ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal.
(A) As afirmativas I, II, III e IV estão erradas
(B) As afirmativas I, II, III e IV estão corretas
(C) Somente as afirmativas I e II estão corretas
(D) Somente as afirmativas I, II e III estão corretas RESPOSTA CORRETA
(E) Somente as afirmativas II e III estão erradas
Questão 4 (0,5 ponto). O modelo transteórico tem sido proposto como estratégia para avaliar estágios de mudança de comportamento em intervenções nutricionais. Esse modelo atende a dois propósitos, um que permite direcionar a intervenção para cada um dos cinco estágios de mudança e outro em que os estágios podem ser utilizados como indicador dos efeitos de uma intervenção. Para cada estágio de mudança orienta-se o foco da intervenção. Sendo assim, assinale a opção CORRETA considerando o estágio de mudança e o foco da intervenção.
(A) Pré-contemplação - Aumentar a confiança na própria habilidade do indivíduo para adotar as recomendações nutricionais em sua alimentação.
(B) Contemplação - Aumentar o conhecimento sobre alimentação saudável e a consciência do indivíduo sobre sua prática alimentar inadequada.
(C) Preparação - Treinar as habilidades do indivíduo para alterar o comportamento por mais tempo.
(D) Ação - Definir o plano de ação que será implementado nos próximos 30 dias.
(E) Manutenção - Desenvolver a habilidade do indivíduo para enfrentar novas dificuldades. RESPOSTA CORRETA
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