As Ciências da Saúde

MICROBIOLOGIA

OS MICRÓBIOS EM NOSSAS VIDAS: Os seres vivos muito pequenos para serem vistos a olho nu são chamados de microorganismos. Estes são importantes para a manutenção do equilíbrio ecológico do planeta. Alguns microorganismos vivem associados ao homem e a outros animais, sendo necessário para a manutenção de uma boa saúde. Alguns microorganismos são utilizados para produzir alimentos e produtos químicos; outros podem causar doenças. TIPOS DE MICROORGANISMOS: BACTÉRIAS: Estas, são organismos unicelulares. Por não possuírem núcleo, as células são descritas como procarióticas. As 3 principais formas de bactérias são os bacilos, cocos e espirilos. A maioria das bactérias tem uma parede celular de peptídeoglicano; elas dividem-se por fissão binária e, muitas possuem flagelos. As bactérias podem usar uma ampla variedade de compostos químicos para a sua nutrição. ARQUIBACTÉRIAS: Estas, são células procarióticas, com peptideoglicano em suas paredes celulares. Incluem as metanogênicas, as halófilicas extremas e as termorílicas extremas. FUNGOS: Estes (cogumelos, bolores e leveduras) possuem as células eucarióticas (células com núcleo verdadeiro). Em sua maioria são multicelulares. Os fungos obtem os nutrientes pela absorção do material orgânico do ambiente PROTOZOÁRIOS: Estes são seres eucariotos unicelulares. Obtendo seus alimentos pela absorção ou ingestão através de estruturas especializadas. ALGAS: Estas são eucariotos uni e multicelulares, que obtem seus alimentos por meio de fotossíntese. As algas produzem oxigênio e carboidratos, que são utilizados por outros organismos VÍRUS: Estes são entidades acelulares que são parasitas de outras células. Consistindo em um núcleo formado por ácido nucléico (DNA e RNA) circundado por um envoltório protéico. Um envelope pode circundar o envoltório.

PRINCIPIOS QUÍMICOS: A interação entre átomos e moléculas é chamada de química. As atividades metabólicas dos microorganismos envolvem reações químicas complexas. Os  microorganismos quebram os nutrientes para obter energia e para produzir novas células. A ESTRUTURA DOS ÁTOMOS: Os átomos são as menores unidades de um elemento químico. Estes consistem de um núcleo, contendo prótons e nêutrons, e de elétrons que se movem ao seu redor. O número atômico é o número de prótons no núcleo, e o número total de prótons e nêutrons é o peso atômico. Em um átomo, os elétrons são distribuídos ao redor do núcleo em camadas eletrônicas, cada camada pode manter um número máximo característico de elétrons. As propriedades químicas de um átomo são em grande parte resultado do número de elétrons em sua camada mais externa. LIGAÇÃO IONICA: Um átomo ou um grupo de átomos carregados positiva ou negativamente é chamado de íon. Uma atração entre íons de carga oposta é chamada de ligação iônica. Para formar esta ligação, um íon doa elétrons e o outro é um aceptor de elétrons. LIGAÇÃO COVALENTE: Neste tipo de ligação os átomos compartilham pares de elétrons. As ligações covalentes são mais fortes que as iônicas, e são bem mais comum nos organismos. PONTES DE HIDROGÊNIO: Uma ponte de hidrogênio (H) existe quando um átomo de H é ligado covalentemente a um átomo de oxigênio ou  nitrogênio. As pontes formam ligações fracas em diferentes moléculas ou partes de uma mesma molécula grande. MOLÉCULAS BIOLÓCIAS GRANDES: COMPOSTOS INORGANICOS: Estes normalmente são moléculas pequenas ligadas ionicamente. São exemplo de compostos inorgânicos a água, ácidos, sais e bases. AGUA: molécula polar, sendo um excelente solvente. A água é um reagente em muitas reações de decomposição da digestão. Esta é um excelente tampão de temperatura. ÁCIDOS, BASES E SAIS: um ácido se dissocia em H+ e ânions. Uma base se dissocia em OH- e cátions. Um sal se dissocia em ions negativos e positivos, nenhum dos quais é H+ ou OH-. COMPOSTOS ORGANICOS: Estes sempre contem carbono (C) e hidrogênio. Os átomos de C forma 4 ligações com outros átomos. Os compostos orgânicos são principal ou inteiramente ligados de modo covalente, e muitos deles são moléculas grandes. A letra R pode ser utilizada para representar o restante de uma molécula orgânica. Classes de moléculas encontradas são R-OH (álcoois) e R-COOH (ácidos orgânicos). CARBOIDRATOS: Os carboidratos são compostos consistindo de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Incluem os açúcares e amidos. Podendo ser classificados como mono, di ou polissacarídeos. LIPÍDEOS: os lipídeos são um grupo de compostos variados que se distinguem por sua insolubilidade em água. Os lipídeos simples (gorduras) consistem em uma molécula de glicerol e 3mols de ácidos graxos. PROTEINAS: os aminoácidos são blocos construtivos de proteínas. Estes consistem de C, H, O, N e enxofre. Ao unirem os aminoácidos, as ligações peptídicas permitem a formação das cadeias polipeptídicas. ÁCIDOS NUCLEICOS: os ácidos nucleicos (DNA e RNA) são macromoléculas consistindo de nucleotídeos repetidos. O nucleotídeo DNA consiste em desoxirribose (pentose) e uma das seguintes bases nitrogenadas: timina ou citosina (primidinas) ou adenina e guanina (purinas). O DNA consiste em duas fitas de nucleotídeos enrolados em uma hélice dupla. As fitas são unidas por pontes de H entre os nucleotídeos purina e primidina: AT e GC. Um nucleotídeo de RNA consiste em uma ribose (pentose) e uma das seguintes bases nitrogenadas: citosina, adenina, guamina ou uracila. TRIFOSFATO DE ADENOSINA (ATP) o ATP armazena energia química para varias atividades celulares. Quando a ligação do grupo fosfato terminal do ATP é hidrolisada, a energia é liberada. A energia das reações de oxidação é utilizada para regenerar o ATP a partir de ADP e fosfato orgânico.

COMPARANDO AS CELUAS PROCA E EUCARÍOTICAS

As células procarióticas não possuem organelas revestidas por membrana (incluindo um núcleo). O peptideoglicano é encontrado nas paredes celulares procarióticas, mas não em paredes celulares eucarióticas. As células eucarióticas possuem um núcleo limitado por uma membrana e outras organelas.

A CELULA PROCARIOTICA: As bactérias são unicelulares e a maioria delas se multiplica por fissão binária. As espécies bacterianas são diferenciadas pela morfologia, composição química, necessidade nutritiva etc. as três formas básicas são cocos (esféricas), bacilos (bastão) e esperilada (retorcida). Estruturas externas a parede: GLICÁLICE: capsula, camada viscosa ou polissacarídeo extracelular, sendo um polissacarideo gelatinoso e/ou revestimento peptídico. As capsulas podem proteger as patógenos da fagócitos. Estas permitem a adesão a superfícies, impedem a dessecação e podem fornecer nutrientes. FLAGELOS: estes são apêndices filamentosos relativamente longos, consistido de filamento, alça e corpo basal. As bactérias moveis apresentam taxia. Taxia positiva para um atraente, taxia negativa para longe de um repelente. A proteína flagelar é uma antígeno. FILAMENTOS AXIAIS: as células espirais que se movem por meio de um filamento axial (endoflagelo) são chamadas espiroquetas. FIMBRIAS E PILI: as fimbrias ajudam as células aderirem as superfícies. Os pilis estão envolvidos na mobilidade por translocação e na transferência de DNA. A PAREDE CELULAR: esta circunda a membrana plasmática e protege a célula das alterações na pressão de agua. As paredes gram-positivas consistem em  muitas camadas de peptideoglicana e também ácidos teicoicos. As bactérias gram-netivas possuem uma membrana mais externa composto de lipopolissacarídeo-lipoproteina-fosfolipideo, circundando uma fina camada de peptideoglicana. A membrana externa protege a célula da fagócitos e da penicilina, da lisozima e outras substancias químicas. O componente lipopolissacarideo que compõem a membrana externa contem açucares, que funcionam como antígenos e lipídeos A, que é uma endotoxina. DANO A PAREDE CELULAR: na presença de lisozima, as paredes celulares gram-positivas são destruídas e o conteúdo celular restante é denominado protoplasto. Já nas paredes das células gram-negativas, não há completa destruição e o conteúdo restante é denominado esferoplasto. ESTRUTURAS INTERNAS A PAREDE CELULAR: MEMBRANA CITOPLASMATICA (PLASMATICA) Esta reveste o citoplasma e é uma camada dupla lipidica com proteínas integrais periféricas, sendo seletivamente permeável. As membranas contem enzimas para reações metabólicas, como a degradação dos nutrientes, produção de energia e fotossíntese. Estas membranas podem ser destruídas por álcoois e polimixinas. – difusão simples: as moléculas e os ions se movem ate o equilíbrio ser atingido; - difusão facilitada: as substancias são carregadas por proteínas transportadoras através das membranas, de áreas de alta para áreas de baixa concentração; - osmose: é o movimento de água de áreas de alta para baixa concentração, através de uma membrana seletivamente permeável, até o equilíbrio ser atingido; - transporte ativo: os matérias se movem das áreas de baixa para as áreas de alta concentração através das proteínas transportadoras, e a célula precisa gastar energia; - translocação de grupo: a energia é gasta para modificar as substancias químicas e transporta-las através da membrana. CITOPLASMA: este é um componente liquido dentro da membrana plasmática. Composto principalmente por água, moléculas inorgânicas e orgânicas, DNA, ribossomos e inclusões. NUCLEOIDE: contem o DNA do cromossomo bacteriano. As baterias também podem conter plasmídeos que são moléculas circulares de DNAs extracromossômicos. RIBOSSOMOS: estão localizados no citoplasma e são constituídos de rRNA e proteína. A síntese proteica ocorre nos ribossomos e esta pode ser inibida por certos antibióticos. INCLUSÕES: estes são depósitos de reserva encontrados nas células proca e eucarióticas. ENDOSPOROS: estes são estruturas de repouso, formado por algumas bactérias para a sobrevivência durante condições ambientais adversas. Esporulação = formação; Germinação = retorno. CÉLULAS EUCARIOTICAS: FLAGELOS E CILIOS, ambos são utilizados para a mobilidade, sendo que os cílios também movem substancias ao longo da superfície das células. Os flagelos são poucos e longos em relação ao tamanho da célula; os cílios são numerosos e curtos. As células animais são circundadas por um glicocálice, que reforça a célula e fornece um meio de fixação para outras células. MEMBRANA PLASMATICA (CITOPLASMATICA) assim como na membrana plasmática procariótica, a membrana plasmática eucariótica é uma bicamada de fosfolipideos contendo proteínas. A membrana plasmantica eucariótica contem carboidratos aderidos a proteínas e esteróis não encontrados nas células procarióticas. As células eucarióticas podem mover materiais através da membrana plasmática pelos processos passivos usados pelos procariotos, além de transporte ativo e da endocitos (fagocitose e pinocitose). CITOPLASMA: este nas células eucarióticas inclui tudo que está dentro da membrana e externa ao núcleo. O citoplasma tem estrutura química semelhante ao das células procaritoticas. Possui um citoesqueleto e exibe corrente citoplasmática. RIBOSSOMOS: estão situados no citoplasma ou aderidos ao reticulo endoplasmático rugoso. ORGANELAS: estas são estruturas especializadas revestidas por membrana no citoplasma das células eucarióticas. O núcleo, que contem DNA em forma de cromossomos, é a organela eucariótica mais característica. O envelope nuclear está conectado ao sistema de membranas no citoplasma, denominado reticulo endoplasmático (RE). O RE fornece uma superfície para reações químicas, servindo como uma rede de transporte e armazena moléculas sintetizadas. A síntese proteica e o transporte ocorrem no RE rugoso, e a síntese de lipídeos ocorre no RE liso. COMPLEXO DE GOLGI: consiste em sacos achatados chamados de cisternas. Eles atuam na formação da membrana e na secreção de proteínas. Os lisossomos são formados a partir dos complexos de Golgi, eles armazenam enzimas digestivas. As mitocôndrias são sítios primários de produção do ATP.

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