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Substituição de Alimentos

Por:   •  5/5/2015  •  Ensaio  •  1.076 Palavras (5 Páginas)  •  506 Visualizações

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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS

GRUPO 1: Leite pasteurizado (100 ml, ½ copo) .

Leite desnatado        150 ml = 1xícara

(1½ c. sopa leite em pó)

Leite integral em pó         15g = c. sopa cheia

 (em 100 ml de água)

Iogurte natural 100g = ½ copo

Iogurte desnatado 150g = 1 copo pequeno

Queijo (branco) 20g = 1 colher de sopa

Requeijão cremoso 20g = 1 colher de sopa

Coalhada 100g = ½ copo

GRUPO 2: Pão (50g) = 1 pão francês  

Beiju        50g = 1 unid. pequena

Bolacha C. Cracker         40g = 6 Unid.

Torrada        40g = 4 unid. pequena

Pão de Forma        40g = 2 fatias

Cuscuz        50g = 1fatia média

Pipoca        40g = 1 saco médio

Milho Verde        90g = 1 espiga grande

Farinha p/ mingau (maisena, puba, aveia, araruta, fubá, mucilon, neston, etc.) 40g = 3 colheres de sopas

GRUPO 3: Carne de Gado (100g, 1 pedaço médio) .

Galinha (sem pele) 150g = 2 pedaços pequeno

Carneiro        200g = 1 pedaço médio

Porco (lombo)        100g = pedaço médio

Peixe fresco        130g = 1 pedaço médio

Língua         70g = 1pedaço pequeno

Fígado        120g = 1 pedaço médio

Sardinha no tomate        100g = 3 unid.

Ovo Cozido        100g = 2 unid.

Presunto de peru...90g = 3 fatias

GRUPO 4: Arroz (90g) = 03 Colheres de Sopa

Bata inglesa        120g = 1 unid. média

Batata doce          80g = 1 unid. pequena

Inhame        150g = 2 pedaços médio

Macarrão        100g = 4 colheres de sopa

Farinha de mandioca 40g = 3 colheres de sopa

Feijão         100g = 4 colheres de sopa

GRUPO 5: Vegetal A: Pode ser ingerido à vontade  

 Alface, pepino, couve, pimentão, cebola, maxixe, repolho, cheiro verde, abobrinha, acelga, espinafre, agrião, brócolis.             

GRUPO 6: Vegetal B (120g) = 4 Colheres de sopa.       

 Cenoura, abóbora, beterraba, berinjela, chuchu, ervilha, palmito, quiabo, vagem...

GRUPO 7: Gorduras e óleos  

Óleo Vegetal ou azeite..5g = 1 colher de chá.

Margarina          5g = 1 colher de chá

Manteiga          5g = 1 colher de chá

Maionese        8g =1 colher de sobrem.

GRUPO 8: Açúcar e doce        

Açúcar        10g = 2 colheres de chá

Doce em pasta        20g = 1 fatia pequena

Doce em calda        50g = 2 colheres de sopa

Geléia        20g = 1 colher de sopa cheia

Sorvete de fruta        20g = 1 colher de sopa cheia

Mel        10g = 1 colher de sopa

GRUPO 9: Frutas (1 porção)                

Ata          70g=1 unid pequena

Abacaxi          90g=1 fatia média

Abacate          30g= ¼ unid média

Acerola          25g=10 unid média

Ameixa        100g=2 unid média

Bacuri          40g=1 unid média

Banana          50g=1 unid pequena

Caju        120g=2 unid grande

Carambola        150g=3 unid média

Caqui          60g=1 unid pequena

Goiaba        100g=1 unid grande

Graviola          70g=1 fatia média

Jaca          80g= 4 bagos grande

Jambo          90g=5 unid média

Jenipapo          50g=1 porção média

Laranja        100g=1 unid média

Lima.....................100g=1 unid média

Maçã         75g=½ unid média

Mamão          70g=1 fatia média

Manga         80g=1 unid pequena

Melancia        100g=1 fatia média

Melão        150g=1 fatia média

Morango        100g=10 unid gr.

Maracujá          50g=2 colheres de sopa

Pêra         75g=1 unid pequena

Pêssego         70g=2unid média

Pitanga          90g=10 unid gr.

Romã          70g=1 unid gr.

Sapoti         50g=1 unid média

Serigüela         50g=10 unid média

Tangerina        100g=1 unid média

Tamarindo          20g=1 colher de sopa

Umbu        100g=10 unid média

Kiwi          50g=1 unid média

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