A Bioquimica Humana

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RELATÓRIO DE PRÁTICA

Nome, matrícula

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: Bioquímica Humana

DADOS DO(A) ALUNO(A):

NOME:	MATRÍCULA:
CURSO:	POLO:
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A):

ORIENTAÇÕES GERAIS: O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e concisa; O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema; Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado); Tamanho: 12; Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm; Espaçamento entre linhas: simples; Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado).

Atenção:  desenvolva as respostas de maneira resumida, mas garanta que todo o conteúdo necessário foi abordado. Para essa atividade é obrigatório a indicação de referência bibliográfica. 

RELATÓRIO:

ATIVIDADE CATALITICA DA AMILASE SALIVAR

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Qual a composição bioquímica do amido?
2. Qual o objetivo do uso de HCl, aquecimento e resfriamento no procedimento da hidrólise química do amido?
3. Descreva a sequência de transformações operadas pela amilase na molécula da amilose.
4. Explique os resultados obtidos durante o ensaio bioquímico.

REAÇÃO DE SELIWANOFF (REAÇÃO PARA DISTINÇÃO ENTRE ALDOSES E CETOSES)

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Qual o princípio da técnica de Seliwanoff?
2. Qual o objetivo de utiliza um tubo apenas com água destilada.
3. Porque é necessário aplicar fervura e ácido clorídrico (HCl) durante o teste de Seliwanoff?
4. Explique os resultados obtidos durante o ensaio bioquímico quanto a presença de aldose e cetoses.

PRECIPITAÇÃO POR ÁCIDOS FORTES E METAIS PESADOS

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Por que a ovoalbunina precipita na presença de ácidos fortes e metais pesados?
2. Explique por que a ovoalbumina torna-se insolúvel após a precipitação.
3. Explique os resultados encontrados no experimento.

PRECIPITAÇÃO FRACIONADA POR SOLUÇÕES SALINAS CONCENTRADAS

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Explique os conceitos de “Salting out”, “Salting in” e camada de solvatação?
2. Qual o princípio bioquímico do experimento?
3. Explique os resultados encontrados durante o experimento.

REAÇÃO DE BENEDICT (IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES)

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Explique o princípio da técnica bioquímica do experimento.
2. Qual o conceito de “açúcares redutores”?
3. Explique os resultados encontrados no experimento.
4. Explique como o experimento pode ser aplicado nas atividades na área clínica.

REAÇÃO DE BIURETO

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

1. Explique o princípio bioquímico da Reação de Biureto.
2. Qual o tipo de ligação que ocorre entre o Biureto e as moléculas identificadas?
3. Explique os resultados encontrados no experimento.

REAÇÃO DO LUGOL (IDENTIFICAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS)

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

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