TRIAGEM DE RISCO NUTRICIONAL

2. TRIAGEM DE RISCO NUTRICIONAL

Ao realizar um exame físico geral no cliente no ato da admissão, podemos observar que há a necessidade de uma avaliação de um profissional especializado em nutrição, porém, a unidade se encontra em deficiência deste profissional, passando então esta responsabilidade ao profissional de enfermagem que enquanto um profissional da área da saúde, possui conhecimentos básicos para se obter uma dieta saudável e eficaz em cada situação.

Coletando as informações passadas pelo cliente e ouvindo suas queixas quanto falta de apetite, perda de peso, queda de cabelo, cansaço, deformação centrais nas unhas, entre outras, concluímos que há a necessidade de se aplicar um formulário de triagem de risco nutricional, e o escolhido por se enquadrar melhor na situação em questão foi o formulário MAN, por se tratar de um idoso e por poder ser aplicado por qualquer profissional da área da saúde, ao aplicar o formulário observa-se que o cliente possui risco de desnutrição, entretanto, agora, é de responsabilidade do profissional comunicar a equipe, que deve ser uma equipe multiprofissional, qual o estado nutricional do cliente e quais as medidas necessárias a ser tomada para que sua recuperação seja rápida e eficaz.

Após sua melhora é chegada a hora de receber alta hospitalar e por se tratar de um idoso, é de obrigação da equipe solicitar um acompanhante responsável pelos seus cuidados, e juntamente com o cliente os orientar sobre quais os cuidados necessários, principalmente quanto a alimentação, após a alta, para assim evitar uma reincidência, não esquecendo de suas doenças de base a dieta deve ser uma dieta para diabético e hipertenso, procurando evitar misturar massas, açucares, gorduras, excesso de sal e ficar um longo período sem se alimentar. Todos devemos realizar ao menos seis refeições diárias e nestas refeições deve-se seguir o Guia Alimentar da População Brasileira desenvolvido pelo Ministério da Saúde, o cliente em questão deverá ingerir no café da manhã 1 porção de derivados de lactose e 1 porção de massa (1 pão francês), no lanche pode ingerir 1 porção de fruta (meia banana nanica), no almoço o prato deve estar bem colorido e nele deve conter um alimento de cada parte da pirâmide como 1 porção de massas, raízes, cereais ou tubérculos, 1 porção de hortaliças, 1 porção de carnes e leguminosas e uma porção de óleos que poderá ser utilizado para preparar os alimentos, no lanche da tarde pode-se ingerir 1 porção de derivados de lactose ou frutas, na janta poderá ser ingerido 1 porção de carne e leguminosas e na ceia 1 porção de derivados de lactose, não esquecendo de ingerir bastante liquido (água) durante o dia, com essas orientações pode-se realizar uma dieta saudável, porém, não podemos esquecer que foi orientada por um enfermeiro e não por um especialista em nutrição, portanto, o responsável deve o mais rápido possível providenciar uma consulta com um profissional em nutrição para assim ele prescrever uma dieta de melhor qualidade e especifica para sua atual situação.

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