A DIETOTERAPIA INFANTIL

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PLANO DE ENSINO

FONTE: PPC/DCN’s/Portaria Enade

1. CURSO: NUTRIÇÃO Disciplina: DIETOTERAPIA INFANTIL                                                               Carga horária: 40H

2. EMENTA: Carências nutricionais na infância: Desnutrição Energético Protéica, Anemia Ferropriva, Anemia megalobástica e Hipovitaminose A; Nutrição em situações especiais: alergia alimentar, intolerância alimentar e erros inatos do metabolismo; Dislipidemias, Diabetes Mellitus e Obesidade Infantil; Distúrbios do apetite: recusa alimentar, transtornos alimentares e imagem corporal.

PERFIL DO EGRESSO	COMPETÊNCIAS	OBJETOS DE CONHECIMENTO (CONTEÚDOS)
Nutricionista com formação generalista, humanista e crítica	Realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição, considerando a influência sociocultural e econômica que determina a disponibilidade, consumo e utilização biológica dos alimentos pelo indivíduo e pela população; Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades na área de alimentação e nutrição e de saúde;	Carências nutricionais na infância: Desnutrição Energético Protéica
Anemia Ferropriva e Anemia megalobástica
Hipovitaminose A
Fundamental para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida	Avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional; planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos; Atuar em marketing de alimentação e nutrição Atenção à saúde: os profissionais de saúde, dentro de seu âmbito profissional, devem estar aptos a desenvolver ações de prevenção, promoção, proteção e reabilitação da saúde, tanto em nível individual quanto coletivo. Cada profissional deve assegurar que sua prática seja realizada de forma integrada e contínua com as demais instâncias do sistema de saúde, sendo capaz de pensar criticamente, de analisar os problemas da sociedade e de procurar soluções para os mesmos. Os profissionais devem realizar seus serviços dentro dos mais altos padrões de qualidade e dos princípios da ético-bioética, tendo em conta que a responsabilidade da atenção à saúde não se encerra com o ato técnico, mas sim, com a resolução do problema de saúde, tanto em nível individual como coletivo;	Nutrição em situações especiais: alergia alimentar, intolerância alimentar e erros inatos do metabolismo.
Distúrbios do apetite: recusa alimentar, transtornos alimentares e imagem corporal.
Atuar pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural;	Comunicação: os profissionais de saúde devem ser acessíveis e devem manter a confidencialidade das informações a eles confiadas, na interação com outros profissionais de saúde e o público em geral. A comunicação envolve comunicação verbal, não verbal e habilidades de escrita e leitura; o domínio de, pelo menos, uma língua estrangeira e de tecnologias de comunicação e informação;	Dislipidemias
Diabetes Mellitus
Obesidade Infantil

4. Interdisciplinaridade – explicite disciplinas que se inter-relacionam para o desenvolvimento das competências proposta nesta disciplina.

• Nutrição Materno-Infantil
• Avaliação Nutricional
• Imunologia

5. Procedimentos Metodológicos

A disciplina será desenvolvida a partir de uma metodologia de trabalho mediante aplicação de conhecimentos teóricos e práticos. Cada unidade será trabalhada por meio de aula expositiva dialogada, debates e de discussão.  

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