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A Determinação de Acidez

Por:   •  11/2/2021  •  Relatório de pesquisa  •  1.281 Palavras (6 Páginas)  •  254 Visualizações

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Foram pipetados 10ml de leite com o auxílio de uma pipeta volumétrica 10ml e um pipetador, em seguida o leite foi colocado em um Erlenmeyer 250ml e com uma pisseta com água destilada foi colocada uma pequena quantidade apenas para homogeneizar, em seguida com uma pipeta Pasteur adicionou-se 3 gotas de fenolftaleina, completou-se a bureta 25ml até o menisco com solução de hidróxido de sódio(NaOH) 0,01M. Iniciou-se a titulação e até o ponto de viragem foi utilizado 17,1ml da solução.

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