Valor Nutricional da Quinoa

A Quinoa é um dos alimentos mais completos que existem!!

A Quinoa é uma planta nativa, que produz um grão considerado muito importante à alimentação e à vida do homem no altiplano andino.

A Quinoa pode substituir o trigo na produção de farinha, a soja na produção de óleo, o milho para biodiesel e o arroz na alimentação.

Outros benefícios

Regular o intestino; aumentar a disposição; retardar o envelhecimento; recuperar as fibras musculares; controlar os níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue; combater a anemia, problemas urinários e doenças do fígado; além de prevenir a osteoporose, câncer de mama, doenças do coração e outras alterações decorrentes da carência de estrogênio na menopausa.

Valor Nutricional da Quinoa

335  Kcal

Muffins de Quinoa

1- Higienize a maça, retire a casca e caroço, corte em cubos pequenos de 1/1cm; Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

2- Em um recipiente adicione a manteiga e o açúcar, misture com o fooe até formar uma massa lisa.

3- Em seguida junte os ovos e o iogurte, mexa bem.

4- Adicione a farinha, a canela e o fermento com auxilio de uma peneira para não embolar, mexa bem até formar uma massa homogenias.

4- Por ultimo adicione a quinoa e a maça previamente picada e cozida. Misture.

5- Coloque em forminhas de papel próprias para Muffins.

6- Leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.

7- Retire e deixe esfriar.