A Gestão da Qualidade

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Linhares

201

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a gestão da qualidade: as ferramentas da qualidade no CULTIVO DO cacau

                

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a gestão da qualidade: as ferramentas da qualidade no CULTIVO DO cacau

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À minha família, base da minha vida.

Aos verdadeiros amigos.

AGRADECIMENTOS

Agradeço a minha família, por ter promovido toda minha jornada acadêmica.

A todos os meus amigos.

Aos professores que ensinaram e orientaram ao longo do curso.

E a Deus, por ter colocado todas estas pessoa no meu caminho.

Muito obrigada!

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, A Gestão da Qualidade: As Ferramentas da Qualidade no Cultivo do Cacau. 2017. 35 páginas. Trabalho de Conclusão de Curso Engenharia de Produção –

                                        RESUMO

Com os avanços tecnológicos a população passou a exigir mais qualidade dos bens de consumo e serviços, proporcionado com essas novas tecnologias o ganho de produtividade no cultivo. O uso das ferramentas da qualidade controla desde semeação à colheita no cultivo do cacau, sendo fundamental para reduzir as perdas. Os agricultores veem á cada ano inovado nos seus plantios buscando recursos nos quais possam se manter competitivo no mercado uma vez que o agronegócio tem uma crescente positiva na economia do país. Para tanto, este trabalho revisou Bibliografias existentes sobre a aplicação das ferramentas da qualidade no cultivo do cacau, como resultado apresentamos as vantagens do uso dessas técnicas.

Palavra Chave: Qualidade; Ferramentas da Qualidade; Cultivo do Cacau; Competitividade.

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, Quality Management: Quality Tools in Cacao Production 2017. 35,Trabalho de Conclusão de Curso Engenharia de Produção – Faculdade Pitágoras,

   

 ABSTRAT

With the technological advances the population began to demand more quality of consumer goods and services, provided with these new technologies the productivity gain in cultivation. The use of quality tools controls from sowing to harvesting in cocoa cultivation, being essential to reduce losses. The farmers see each year innovated in their plantations seeking resources in which they can remain competitive in the market since the agribusiness has a growing positive in the economy of the country. Therefore, this work reviewed existing bibliographies on the application of quality tools in cocoa cultivation; as a result we present the advantages of using these techniques

Key Words: Quality; Quality Tools; Cacao Production;  Competitiveness.

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LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 – Folha de verificação do processo............................................19

Figura 2 – Folha de falha do processo.......................................................20

Figura 3 – Diagrama de causa e efeito......................................................21

Figura 4 – Gráfico de Pareto.....................................................................22

Figura 5 – Histograma...............................................................................23

Figura 6 – Gráfico de controle...................................................................24

Figura 7 – Diagrama de dispersão com correlação positiva....................25

Figura 8 – Diagrama de dispersão com correlação negativa..................26

Figura 9 – Diagrama de dispersão com correlação inexistente.............26

Figura 10 – Amêndoa mofada..................................................................29

Figura 11 – Amêndoa danificada por inseto.............................................30

Figura 12 – amêndoa ardósia...................................................................30

Figura 13 – Amêndoa Violeta...................................................................30

LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

ABNT - Associação Brasileira de Normas Técnicas

SUMÁRIO

inTRODUÇÃO        11

2 qualidade        12

2.1 GESTÃO DA QUALIDADE        14

2.1.1 Gestão da Qualidade Total        15

3 FERRAMENTAS DA QUALIDADE        17

4 AS VANTAGENS DAS FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO CULTIVO DO CACAU        26

5 CONsiderações finais        31

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        32

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1 inTRODUÇÃO^[a]

 O agronegócio brasileiro é uns dos setores que mais se destaca na economia do país mesmo em períodos de crise econômica. Em 2013 teve expansão de 7%, a maior desde 1996, o que indica que mais uma vez o campo vai repetir o bom desempenho. Como o Brasil é um país com vocação natural para o agronegócio devido as suas características como clima favorável, solo e a disponibilidade de terras agricultáveis, os produtores viram nesse tipo de atividade uma ótima oportunidade de melhorar de vida. Um dos cultivos que deu certo e se adaptou bem ao clima brasileiro foi o cacaueiro, cujas primeiras sementes chegaram ao Brasil por volta de 1746 pelo estado do Pará, e se estabeleceram nos locais de forma forte e eficaz. O cacau se destacou tanto que ganhou seu espaço, o Brasil é o 5° maior produtor de cacau e cerca de 90% da produção está concentrada no estado do Espirito Santo.  Assim, a agricultura do cacau tem melhorado a qualidade de sua colheita, aumentando a sua demanda do “Fruto de Ouro”, além de contribuir para uma importante representação nos setores econômicos.