Como a Grande Indústria Viciou o Brasil em Junk Food

Nas sociedades contemporâneas, o aumento relacionado ao consumo de produtos industrializados

tem crescido vertiginosamente; pessoas estão cada vez mais obesas e com sobrepeso em diversos

países, como: Brasil, EUA, China e África.

Um dos motivos que corrobora para isso é o aumento do acesso de grandes empresas, como a Nestlé,

à regiões remotas no interior de alguns desses países. Isso tem aumentado do consumo desses

produtos industrializados, bem como, o de doenças diretamente ligadas ao excesso de açúcar,

sal e gorduras saturadas nesses alimentos, como por exemplo: Diabetes, hipertensão e colesterol.

Além disso, não há políticas públicas por parte do Governo que incentivem uma alimentação saudável,

a base de alimentos, que, hoje em dia, tem saído do cotidiano de muitas famílias.

Diante disso, com a disciplina de Produção de Sistema Agroalimentar, temos a oportunidade de

abordar diversos temas da atualidade que tragam reflexões quanto aos hábitos alimentares adotados

pela maioria da população, além de, aprofundar na temática e discussões em sala de aula que viabilize

o envolvimento dos alunos com diversos sistemas produtivos.

Espera-se com a disciplina aprofundamento em temas que sejam de relevância para sociedade como

um todo, no sentido de, proporcionar, por meio de estudos, meios que viabilizem o acesso de pessoas

a produtos mais saudáveis, como por exemplo, os orgânicos e trabalhar alternativas de produção mais

sustentável e ecologicamente mais corretas.

O documentário Food Inc. traz diversas reflexões quanto ao atual sistema de

produção de carnes da atualidade. Aborda diversos pontos que, na maioria das vezes, são

silenciados pela mídia no que diz respeito ao histórico desse alimento até chegar à nossa

mesa.

Aspectos como higienização dos alimentos, alimentação dos animais, e ausência de

políticas públicas no incentivo de produtos orgânicos foram alvos do documentário. O filme

deixa evidente o modo como os animais são tratados para fins alimentícios, e, como a

indústria não deixa claro como esse alimento chega a nossa mesa, tudo para evitar que o

consumidor tenha conhecimento da procedência desse alimento assim como da forma que

ele é transportados.

Além dos maus tratos existentes, por parte da indústria com relação aos animais, a

maioria das corporações contratam pessoas negras e brancas pobres