Brasil Food Trends - Embalagens

• Daniel Bonfim
• Embalagens do futuro x Pilar ambiental da sustentabilidade

• Redução das emissões de gases de efeito estufa (carbon footprint)

Quando se trata de materiais recicláveis ou de fontes renováveis, o termo Carbon Footprint está presente, principalmente pela sua influência sobre a indústria de alimentos e bebidas. A logística de transporte é um fator importante para redução de emissão de gases de efeito estufa, uma vez que isso altera a agricultura,

• Redução do consumo de recursos naturais

Em uma ida ao mercado, é notável a presença de embalagens como, garrafas de refrigerante, garrafas de vidro e latas de aço com peso reduzido. Isso ocorre devido ao menor uso de recursos naturais, o que favorece o meio ambiente, e em alguns casos, o preço se torna mais acessível como por exemplo, a garrafa retornável.

• Emprego de matérias-primas de fonte renovável

Os Biopolímeros são derivados de matérias-primas de fontes renováveis, que podem reduzir o consumo de matérias-primas de origem fóssil. No Brasil, a utilização de biopolímeros deve levar em conta a origem (fonte renovável) e incentivar processos e programas de reciclagem, otimizando seu ciclo de vida.

• Emprego de matérias-primas recicladas

O emprego de matérias-primas recicladas provenientes de embalagens usadas deverá crescer a medida que surge novos processos de reciclagem. Há uma expectativa de aumento da taxa de reciclagem de diversos materiais, a partir da aprovação da Política Nacional de Resíduos Sólidos, sobre o manejo e tratamento dos resíduos sólidos gerados pela sociedade em geral. Essa política pretende criar um sistema de gestão e distribuição de responsabilidades, para que os materiais pós-consumo não sejam descartados de maneira inadequada e passem por processos de reciclagem ou sejam reaproveitados.

• Embalagens do futuro x Pilar social da sustentabilidade

Foi comprovado por meio de pesquisas, que uma parcela da amostra da preferência a marcas envolvidas em ações socioambientais, o que revela uma crescente valorização dessas ações. A nova atitude das empresas, capitalizada por um discurso eficiente, teve consequências positivas como, fidelidade a marcas e produtos, valorização acionária, obtenção de mídia espontânea, isenções fiscais e maior motivação dos empregados.

• Visão integrada e holística

As empresas tem procurado a redução do uso de recursos naturais e de combustíveis, a utilização de matérias-primas de origem renovável, a reciclagem no pós-consumo, a redução do carbon footprint e, uma visão integrada da cadeia por meio da Avaliação do Ciclo de Vida.

Os consumidores mostram-se cada vez mais conscientes e capazes de refletir a respeito de seus atos de consumo e como esses atos repercutirão sobre eles mesmos e as relações sociais, a economia e a natureza.