ANÁLISE COMPARATIVA CONTEXUAL ORGANIZACIONAL

FACULDADE ESTACIO DE SÁ DE JUIZ DE FORA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANÁLISE COMPARATIVA CONTEXUAL ORGANIZACIONAL

JUIZ DE FORA

2014

ANÁLISE  COMPARATIVA CONTEXTUAL ORGANIZACIONAL

Atividade Estruturada apresentada à disciplina

Análise Organizacional como requisito parcial

                                                                                           para aprovação nessa disciplina

                                                                                           Orientador:Professor Augusto César Da Silva

JUIZ DE FORA

2014

Paladar Refeições Coletivas, situada a rua Inês Garcia nº 90, Benfica, Juiz de Fora – MG.

Foi fundada em Abril de 2014 ,  pela sócia e proprietária Camilla Miranda Cortácio Simas,  é uma empresa de sociedade limitada tendo sua principal atividade o fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

A missão, oferecer produtos e serviços na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.

É uma empresa que possui uma estrutura funcional com lideranças formais e informais , os desenhos de cargos e tarefas não são bem específicos pois cada um desenvolve um pouco de cada tarefa.

O principal produto fornecido são refeições servidas como self- service dentro das empresas, para que os colaboradores tenham uma refeição equilibrada e de boa qualidade, a empresa atualmente possui um quadro com 33 colaboradores.

Perguntas

Entrevistada: Fernando Cruz – Administradora em conjunto com a liderança

1. Quais são as vantagens e desvantagens frente aos concorrentes?

Resposta:

Vantagens: temos um cardápio variado e de boa qualidade, o cliente paga um preço fixo independente da quantidade que é consumida, e também oferecemos cortesia, suco e doce.

Desvantagens: Por ser uma empresa nova no mercado e de pequeno porte, ainda não temos suporte e estrutura para estender  o atendimento a empresas em outras regiões mais distantes da nossa sede.

1. Quais os principais fatores para atrair os clientes?

Resposta:

Investimos na qualidade e atendimento, pois há uma divulgação mais no boca a boca fazendo com que cada cliente passe para outro.

1. Como você verifica o grau de satisfação de seus clientes?

Resposta:

Pelo menos uma vez por mês colocamos um colaborador para fazer uma pesquisa de campo e assim fazemos um planejamento e força tarefa para melhorar os pontos negativos na visão dos clientes.

1. Há uma política de capacitação dos colaboradores da Empresa?

Resposta:

Sim, possui uma capacitação junto com a nutricionista fazendo com q        ue os colaboradores tenham um treinamento de qualidade para melhor atender os clientes  

1. O (a) senhor (a) costuma participar de cursos?

Resposta:

Quando possível tento acompanhar e fazer os treinamento junto com os colaboradores, para estar apar daquilo que é passado para também possuir alguma capacitação no setor não somente administrar.