Missão, visão e valores

Missão
A missão é o papel desempenhado pela empresa, é o que ela se propõe a fazer. Ela expressa o motivo pela qual ela foi criada e a sua razão de ser. A missão mostra o hoje, o presente da empresa. Depois de definida a missão, ela deve ser incorporada, inserida na concepção de todos que participam da empresa.
Uma empresa não se define pelo seu nome, estatuto ou produto que faz; ela se define pela sua missão. Somente uma definição clara da missão é razão de existir da organização e torna possíveis, claros e realistas aos objetivos da empresa. (Peter Drucker, 1975)
Para definir a missão da empresa estudada, foram feitas as seguintes questões, formuladas pelo professor Nério Amboni, e as respectivas respostas:
* O que a empresa deve fazer?
“Proporcionar um ambiente de conforto e descontração.”
* Para quem deve fazer?
“Todos os tipos de clientes.”
* Para quê deve fazer?
“Surpreender as expectativas dos clientes.”
* Como deve fazer?
“Por meio de um ambiente agradável, com ótimo atendimento e produtos de qualidade.”
* Onde deve fazer?
“Em Florianópolis.”
* Qual a responsabilidade social?
“Melhorar a qualidade de vida e o desenvolvimento da Grande Florianópolis.”
Com isso, foi elaborada a seguinte missão da empresa “Proporcionar um ambiente de conforto e descontração por meio de espaços agradáveis, com ótimo atendimento e produtos de qualidade, objetivando surpreender e melhorar a qualidade de vida de seus clientes”.
Visão
A visão manifesta o que a empresa almeja se tornar em um período de tempo, mostra qual o propósito dos praticantes da organização no futuro. Ela evidencia em que estado a organização deseja estar. Em consequência, quando a visão é absorvida e entendida por todos, ela cria um estado de entusiasmo, um espírito que incentiva todos os praticantes da organização a tomarem decisões sempre se pautando pela visão da empresa.
Com base na explicação foi elaborada a subsequente visão à empresa: “Ser referência no mercado de cafeterias pela alta qualidade dos produtos e atendimento diferenciado”.
Valores
Os valores expressam ocoração, a cultura organizacional da empresa. Representam os parâmetros, definem nortes que servem para guiar a empresa para que ela chegue a seus objetivos. Os valores mostram um conjunto de motivações básicas, sentimentos e esperanças que a empresa agrega, ao longo de sua permanência no mercado, e que determinam suas tomadas de decisões. Dessa forma, eles geram a uniformidade na atitude dos participantes da empresa.
Analisando a cultura da empresa estudada, assim como ambiente existente entre os funcionários foram elaborados os seguintes valores correspondentes ao The Family Coffee Shop:
* Trabalho em equipe: todos nós, integrantes da empresa, dependemos um do outro nas funções que cada um exerce nela, assim nosso trabalho é feito em equipe e com a participação de todos.
* Excelência em atendimento: procuramos satisfazer todo tipo de cliente com o melhor atendimento, dando a eles toda atenção, respeito e comprometimento que eles merecem. 
* Qualidade: estabelecemos altos padrões para nossos produtos, nosso pessoal e nosso desempenho.
* Desenvolvimento humano: desenvolvimento pessoal e profissional, por meio de qualificações e cursos que agregam conhecimentos aos funcionários para que estes possam exercer melhor e produtivamente suas funções na empresa.

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