O Projeto Integrado Multidisciplinar V

RESUMO

O Projeto Integrado Multidisciplinar V do curso superior de tecnologia em gestão

comercial, aborda o levantamento de informações da empresa AMBEV e vem a

discorrer as seguintes disciplinas: Administração por Categoria de Produtos, por

meio do gerenciamento de categorias, visando a melhor distribuição dos produtos

no ponto de venda para serem melhor visualizados pelos clientes, promover o

aumento das vendas e diminuir as rupturas através do plano de vendas. Além do

mais, a margem de contribuição e o ponto de equilíbrio são postos-chaves que

envolvem as negociações entre o atacadista, varejista e o fornecedor, pois o estudo

deve ser realizado com detalhes para garantir as vendas e a empresa não ficar no

prejuízo e é por esta razão que a disciplina Compras Negociação/Sistema de

Precificação será abordada pelos principais métodos na opinião de alguns autores.

Para finalizar, será empregada a disciplina Matemática Financeira para conduzir à

equipe de gestão a melhor forma de gerir os negócios da empresa.

Palavras-chave: Administração, Financeiro, Compras e Negociações.

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Sumário

1. Introdução 5

2. Administração por categoria de produtos 6

2.1 Identificação dos tipos de administrações: 6

2.2 Porte da empresa 7

2.2.1 Tipos de porte das empresas 8

2.3 Setor de Cervejarias 9

2.3.1 Mercado para grandes cervejarias em 2021 10

2.4 Gestão de Pessoas 10

2.5 Planos de Vendas 11

3. Matemática Financeira. 14

4. Compras e Negociação/Sistema de Precificação 15

4.1 Contabilidade de custos 15

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1. Introdução

Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de colocar em prática os

conhecimentos adquiridos nas matérias teórica Administração por Categorias de

Produtos; Matemática Financeira; Compras e Negociação/Sistemas de Precificação

além de aprofundar os conhecimentos sobre a empresa objeto de estudo, a Ambev.

Pesquisas sobre a Gestão de Pessoas; Gestão de Vendas e de Equipes de Vendas

além de um breve resumo sobre a história e características da empresa estudada.

Atualmente seu site é localizado no seguinte link: ambev.com.br.

A AMBEV foi fundada por Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles e

Carlos Alberto Sicupira, empreendedores do grupo 3G. Implantaram uma gestão

centrada no desempenho e perseguição das metas financeiras postas. O lucro líquido

da empresa de capital aberto saltou de R$ 470 milhões em 2000 para R$ 11,3 bilhões

em 2018. É uma empresa brasileira produtora de cervejas, refrigerantes, energéticos,

sucos, chás e água. É a 14ª maior empresa do país em receita líquida e detém cerca

de 68% do mercado brasileiro de cerveja. Surgiu da fusão entre Companhia Antarctica

Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma, do Rio de Janeiro, em 1999.

A trajetória da companhia é retratada no livro "De um Gole Só", escrito pela

jornalista Ariane Abdallah. Depois de entrevistar ex-funcionários, consultores e

executivos, a autora disse que decidiu pelo título para "demonstrar a velocidade" de

crescimento. Em 30 anos, a empresa foi de uma cervejaria ineficiente para a maior

cervejaria do mundo, comentou em entrevista à Folha de São Paulo. Hoje em dia, a

Ambev tem operações em mais 15 países além do Brasil: Canadá, Argentina, Bolívia,

Chile, Paraguai, Uruguai, Guatemala, República Dominicana, Cuba, Panamá,

Barbados, Nicarágua, Saint Vincent, Dominica e Antígua.

Esse estudo tem o objetivo de demonstrar por meio da Administração por

Categorias de Produtos uma gestão que possibilite maior retorno dos clientes,

redução de custos e rupturas, e, sobretudo, melhores vendas. Trabalhando os

Sistemas de Precificação, processo de formação de preço de vendas e ponto de

equilíbrio para manter os preços competitivos. E com o uso da matemática financeira

por meio de cálculos de juros nos processos de compras, pois o objetivo da empresa

é se manter viva no mercado e para isso, é necessário um bom departamento

financeiro.

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2. Administração por categoria de produtos

Administração por categoria é o processo realizado entre varejista e fornecedor

com a finalidade de definir, de forma estratégica, as categorias dos produtos. Podese dizer que administração por categoria tem como objetivo aumentar os lucros

entregando uma melhor experiencia de compra, esta administração se tornou

necessária, pois é capaz de ajudar no combate à ruptura de gôndola e auxilia os

conhecimentos sobre os hábitos de compra

Figura 1: Necessidade da