Pastelaria de Bertioga

Quando se pega um exemplo igual ao de Donizete Aparecido da Silva que tem uma pastelaria no trevo de Bertioga pode se ver como a persistência e confiança em si pode levar um pequeno empreendedor a um empresário de sucesso. Sem outra alternativa viu em um lugar afastado a oportunidade de crescimento.

O que leva um empreendedor a conquistar a fama merecida é ter a satisfação do cliente em primeiro lugar. Pode se notar facilmente no relato da trajetória de Donizete que sua principal preocupação era com o que seus clientes estavam pensando ou até mesmo querendo.

A pastelaria do trevo de Bertioga conseguiu com sua simplicidade entender cada cliente, atingindo assim uma clientela maior e com gostos diferenciados. Hoje Donizete ampliou seus negócios com filiais e franquias, conseguindo atingir assim mais e mais clientes.

Se multiplicar o valor de cada pastel que é de R$9,00,pela quantidade vendida que é de 1500 pasteis na alta temporada só no trailer do trevo de Bertioga verá que a estimativa diária de faturamento do trailer é de R$13.500,00.

Sabendo que 1Kg é igual a 1000gr,transforme a quantidade total de massa fabricado diariamente para o fornecimento do trailer, das filiais e das franquias que é de 345Kg em gramas.345Kg x 1000gr é igual a 345000gr de massa, depois é só dividir pela quantidade de pasteis feitos diariamente que é de 2400 unidades, então chega-se ao resultado de 143,75gr de massa utilizado para a fabricação de cada pastel.