Pastelaria de bertioga

     TRABALHO EM GRUPO – TG

 Aluno(s):

 

    LUCIENE SANTOS DE ALMEIDA       RA   1321568___

   DIELLY LYARA MOREIRA DE SOUZA RA_1319331

 

 

                                         

                                         

                                           

                                          POLO

 

                                 TAGAUTINGA - DF_
                                      26/11/2015

                       

                                      TG

Pastelaria começou em Kombi e agora lucra vendendo massa e garapa para franqueados.

Afonso Ferreira - Do UOL, em Bertioga (SP)

Disponível em .

Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a um empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada.

Devemos considerar as variáveis necessárias para calcular corretamente esta projeção, levando em conta os custos com os insumos para a preparação dos pasteis e assim estimar os possíveis lucros. Com base nos dados sabemos que em alta temporada, apenas na  pastelaria de Bertioga são vendidos 1.500 pasteis, mas é sabido também que em toda a sua rede é vendido 2.400 pasteis diariamente, consumindo 345kg de massa para fabrica-los, no entanto  para abastecer toda a sua rede em alta temporada é necessário 510kg de massa. Então temos o seguinte:

•        Para cada 1kg de massa temos 1000g de massa .

•        Então para 345 kg de massa temos  Xg de massa.

      Sendo assim  encontraremos 34.500 gramas de massa por dia.

     Sabendo-se também que 34.500g de massa rendem cerca de 2.400 pastéis, conclui-se que:

•        34.500g de massa dividida para 2.400 pastéis, teremos que cada pastel tem 143,75g de massa.

        Para sabermos a quantidade de pastéis produzidos em toda a sua rede em alta temporada temos o seguinte:

•        143,75g   de massa faz  1 pastel.

•        510.000g de massa faz  X pastéis.

•        143,75g X  = 510.000g

•        X = 3.547 pastéis por dia.

Sem do que em alta temporada são vendidos 1.500 pastéis por dia a custo de 9,00 reais, teremos que:

•        1 pastel equivale a 9,00 reais.

•     1.500 pastéis equivalem a X reais

•        X =  13.500,00 reais.

Bastando apenas multiplicar a quantidade de pastéis pelo preço de venda.

Tabela de produção.

Alta temporada	Quantidade de massa	Quantidade de pastéis	Preço (R$)
Produção por dia	143.75g	1	9,00
Somente o trailer de Bertioga	216 kg	1.500	13.500,00
Toda a rede	510 kg	3.547	31.923,00

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