Fast food

Introdução O chamado fast food – que por tradução, significa comida rápida – consiste num departamento da alimentação cuja produção de itens padronizados com o mesmo sabor, peso e aparência é feita de maneira rápida. Criado nos Estados Unidos na década de 1950, o conceito de fast food foi amplamente difundido para o resto do mundo revolucionando o setor alimentício. Tal fato pode ser explicado pela cultura geral da globalização, que fez com que as pessoas tenham menos tempo disponível para suas refeições e, portanto, procurassem uma opção mais rápida e prática. Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, nem todo fast food serve alimentos com alto teor calórico e gorduroso, uma vez que há diversos restaurantes que apostam em comidas saudáveis, como saladas e grelhados, segundo esta mesma classificação. Etapa 01 Passo 02 1. PLANOS DE MARKETING PARA O SÉCULO XXI PLANO DE MARKETING MCDONALD’S Razão Social: Grupo McDonald's Ltda. Nome Fantasia: McDonald's Endereço: Av. Nove de Julho, 2141 - Jardim América Cidade: Ribeirão Preto - São Paulo Telefone: (16) 4003-0102 ou 3610-4909 Site: http://www.mcdonalds.com.br 1.1 Histórico da Empresa Em 1954, Raymond Albert Kroc, distribuidor exclusivo de uma máquina de fazer milk-shakes chamada Multimixer, soube que dois irmãos, Dick e Mac McDonald, operavam um restaurante na Califórnia, EUA. Tal restaurante possuía oito das máquinas de milk-shake funcionando ao mesmo tempo, um dado notável. Em visita ao restaurante, Ray Kroc espantou-se com a quantidade de fregueses e a velocidade do atendimento. Propôs então abrir mais restaurantes para os irmãos McDonald´s, para os quais ele poderia vender suas máquinas de milk-shake. Ray Kroc tornou-se o primeiro franqueado da empresa em 1955 e, em 1961, tornou-se proprietário da companhia, comprando-a dos irmãos McDonald´s por US$2,7 milhões. Em 2001, a McDonald´s Corporation possuía cerca de 30 mil restaurantes em diversos países; um total aproximado de 1,5 milhão de funcionários e US$40,6 bilhão de faturamento global. Líder no segmento de serviço rápido de alimentação o McDonald´s se destaca pela qualidade dos produtos e do atendimento. Presentes em 118 países, a rede a rede possui mais de 31 mil restaurantes onde trabalham 1,6 milhões de funcionários que alimentam diariamente mais de 48 milhões de clientes. No Brasil a rede operada desde 2007 pela Arcos Dorados, master franqueada da marca McDonald’s em toda América Latina. Presente no país desde 1979, o mercado brasileiro é dos oito maiores da corporação e esta entre os cinco com maior crescimento desde 2000, com mais de 1,6 milhão de pessoas passando diariamente pelos restaurantes. Atualmente são mais de 1.200 pontos-de-venda, entre restaurantes quiosques e mc café, 48 mil funcionários, R$ 249 milhões de impostos arrecadados e contribuições sociais. É reconhecido hoje pela formação de profissionais, principalmente jovens, pelo seu comprometimento com negócio e com valores como espírito de equipe e responsabilidade social. A padronização e os rígidos controles de qualidade e segurança alimentar do cardápio do McDonald’s são reconhecidos internacionalmente. Dos ingredientes rigorosamente selecionados à rapidez e cortesia no atendimento ao cliente, da limpeza das instalações aos cuidados com a decoração do ambiente, tudo é concebido para proporcionar uma refeição saborosa, nutritiva e em todos

...