PLANO DE AÇÃO PARA CERTIFICAÇÃO ISO 14.001 DE UMA CAFETERIA

PLANO DE AÇÃO PARA CERTIFICAÇÃO ISO 14.001

PROJETO: CERTIFICAÇÃO ISO 14.001 DA CAFETERIA COMPETENZA

AÇÃO: CUMPRIMENTO DOS OBJETIVOS AMBIENTAIS

1. POLÍTICA AMBIENTAL

• DESENVOLVEMOS NOSSA ATIVIDADE NA ÁREA AMBIENTAL DE FORMA RESPONSÁVEL.
• CONTRIBUIMOS COM O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL ATRAVÉS DE NOSSOS PRODUTOS, PROCESSOS E PROCEDIMENTOS, GARANTINDO SATISFAÇÃO DE NOSSOS CLIENTES.
• RESPEITAMOS O MEIO AMBIENTE, NOSSOS FUNCIONÁRIOS E CLIENTES.

1. OBJETIVOS AMBIENTAIS

• O CAFÉ COMPETENZA ACREDITA QUE PARA ATINGIR A POLÍTICA AMBIENTAL DA EMPRESA DEVE-SE TER O COMPROMETIMENTO DA ADMINISTRAÇÃO, DOS COLABORADORES, PARCEIROS E FORNECEDORES, MEDIANTE ATENDIMENTO DOS SEGUINTES OBJETIVOS:

• APLICAR PRINCÍPIOS E PRÁTICAS DE TRANSPARÊNCIA NOS PROCESSOS;
• INTEGRAR A POLÍTICA AMBIENTAL ÀS DEMAIS POLÍTICAS DA EMPRESA;
• PROMOVER A MELHORIA CONTÍNUA DO DESEMPENHO AMBIENTAL;

• RESPEITAR A LEGISLAÇÃO AMBIENTAL E FISCAL APLICÁVEL A NOSSA ATIVIDADE;
• REDUZIR E CONTROLAR O CONSUMO ENERGÉTICO E DE MATÉRIA PRIMA;
• OTIMIZAR RECURSOS NO USO DE MATERIAIS RECICLADOS OU RECICLÁVEIS;
• DIMINUIR A PRODUÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS ATRAVÉS DA REDUÇÃO DE VOLUME E AUMENTO DA RECICLAGEM E DO REUSO;
• MELHORIA DA IMAGEM INSTITUCIONAL DA EMPRESA.

1. ASPECTOS AMBIENTAIS

• RECICLAGEM – Adotar Programas de redução de resíduos. Utilizar copos biodegradáveis, renunciar ao uso de talheres e pratos plásticos, usar borra do café para produção de adubo orgânico e adotar a venda de copos retornáveis com logomarca da empresa.
• ENERGIA – Utilizar iluminação mais eficiente e adotar fontes de energia renováveis nas lojas.
• USO DA ÁGUA – Adotar o uso mais eficiente da água, mediante troca de equipamentos e máquinas modernas e econômicas.
• MOBILIÁRIO ECOLÓGICO – Adotar mobiliário e materiais de construção responsáveis e/ou reciclados. Automatizar torneiras e descargas nos banheiros e na cozinha. Instalar torneiras com aeradores ou com alta pressão.
• COLABORADORES E PARCEIROS – Realizar treinamento e implementar cursos periódicos para empregados e fornecedores, objetivando atualizar as práticas ecologicamente corretas para a preservação de recursos naturais.

1. IMPACTOS AMBIENTAIS RELEVANTES

• REDUÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS.
• PRODUÇÃO DE ADUBO NATURAL PARA HORTAS E JARDINS.

• PRODUÇÃO DE RECIPIENTES PARA O PLANTIO DE MUDAS COM OS COPOS BIODEGRADÁVEIS.
• REDUÇÃO NAS EMISSÕES DE CO2.
• REDUÇÃO NO USO DA ÁGUA, DA ENERGIA ELÉTRICA E DA PRODUÇÃO DE EFLUENTES.
• USO DE MATERIAL CERTIFICADO E RECICLADO.
• REDUÇÃO DOS CUSTOS DA LIMPEZA URBANA.
• FORMAÇÃO DE COLABORADORES CONSCIENTES COM RELAÇÃO AO MEIO AMBIENTE.

1. INDICADORES PARA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

 AMBIENTAL – ADA.

• PRODUÇÃO MENSAL DE QUILOS DE BORRA DE CAFÉ PROCESSADOS PARA ADUBO NATURAL.
• PRODUÇÃO MENSAL DE QUILOS DE RESÍDUOS SÓLIDOS ENCAMINHADOS PARA RECICLAGEM.
• DIMINUIÇÃO DOS CUSTOS DE CONSUMO DE ÁGUA E DE ENERGIA ELÉTRICA.
• COMPRA DE MATÉRIA PRIMA CERTIFICADA EM QUILOS MENSAIS DE CAFÉ.
• QUANTIDADE DE PARTICIPANTES EM PALESTRAS E/OU TREINAMENTO.

1. INDICADORES PARA A AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

 GERENCIAL – IDG.

• NÚMERO DE OBJETIVOS E METAS ATINGIDAS.
• NÚMERO DE INICIATIVAS IMPLEMENTADAS versus NÃO IMPLEMENTADAS.
• NÚMERO CRESCENTE OU DECRESCENTE DE COLABORADORES COM FORMAÇÃO NAS QUESTÕES AMBIENTAIS.

• NÚMERO DE SUGESTÕES DE COLABORADORES, PARCEIROS E CLIENTES PARA MELHORIA DA PERFORMANCE AMBIENTAL DA EMPRESA.
• RESULTADOS DE PESQUISA QUALITATIVA COM COLABORADORES, PARCEIROS E CLIENTES SOBRE QUESTÕES AMBIENTAIS.
• RESULTADOS DA CONVERSÃO DE DESPERDÍCIOS EM FORMA DE VALOR.
• RESULTADOS DE PESQUISA SOBRE IMAGEM DA EMPRESA.

1. AÇÕES PARA ATINGIR OS OBJETIVOS AMBIENTAIS DA ORGANIZAÇÃO, RECURSOS, TREINAMENTO E RESPONSÁVEIS

As ações para atingir os objetivos ambientais da empresa são apresentadas em anexo, mediante aplicação do método 5W2H^[1], ferramenta utilizada para concretizar ideias e elaborar planos de ação mediante visão abrangente e de fácil entendimento de todas as questões e fases envolvidas.

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