Restaurante smak

Passo 1

Os principais motivos de insucesso que levam as empresas a fechar as portas é.

Falta de planejamentos do administrador, perda de cliente, a desorganização,

Funcionários sem experiência, falta de divulgações, serve somente um tipo de comida.

Passo 2

Para devolve-la com sucesso o Restaurante Smak de Irena, e preciso de um bom atendimento aos clientes, ter um ótimo planejamento, implanta outras variedades de comidas, ter ótimos funcionários com experiências ter mais divulgação.

Passo 3

Os pontos fortes do restaurante Smak são, ótimas localização, tradição em comidas típicas, alimentos saudáveis, possui um cozinheiro com bastante experiência culinária.

As fraqueza são as variedades de comidas restrita, servem apenas comidas típicas,

não Possui uma pessoa especifica para montar o cardápio do restaurante, o garçom não tem treinamento para o cargo, o cardápio é escrito a mão.

As oportunidades são os passeios turísticos que ocorrem aos sábados e Domingos,

Aumentando a qualidade de turistas na cidade, a cidade possui apenas quatros restaurantes, é o único dos restaurantes que oferecem comidas típicas no região.

As ameaças é o restaurante menos frequentado tanto por turista e quanto pelos habitantes locais, os restaurantes concorrentes variedades de comidas a quilos, dos quatro restaurante existentes na cidade, Smak é mais antigo, é preciso de modernizar.

Passo 4

Os problemas identificados: São variedade de comida restrita, servem apenas comidas

Típicas, o garçom não tem treinamento para o cargo, uma vez que o garçom é o cartão

De visitas do restaurante, cardápio escritos a mão somente em língua polonesa.

Proposta de solução: é ter variedades de comidas, implantar produtos variados, inclusive com faixas de preços diferente, assim aumentam as chances do cliente levar mais de um item, além disso, um cardápio com uma linguagem simples que entendam.