O CENÁRIO DE UM RESTAURANTE EM TEMPOS DE PANDEMIA
Por: simoneschuenck • 24/3/2021 • Trabalho acadêmico • 2.071 Palavras (9 Páginas) • 342 Visualizações
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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
CIÊNCIAS CONTÁBEIS– 4º SEMESTRE
SIMONE APARECIDA FERNANDES SCHUENCK
CONTEXTUALIZAÇÃO E SITUAÇÃO GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA)
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IBAITI
2020
SIMONE APARECIDA FERNANDES SCHUENCK
O CENÁRIO DE UM RESTAURANTE EM TEMPOS DE PANDEMIA
Trabalho de Administração, sobre o balanço de uma empresa apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Modelos de Gestão; Legislação Social e Trabalhista; Métodos Quantitativos; Responsabilidade Social e Ambiental; Comportamento Organizacional.
Orientador: Emília Yoko Okayama; Janaina Carla da Silva Vargas Testa; Valdeci da Silva Araújo; Mauricio Cristiano Batista Bergamo; Ana Céli Pavão Guerdchmann.
IBAITI
2020
sumário:
1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................3
2 DESENVOLVIMENTO...........................................................................................5
2.1RECUPERAÇÃO JUDICIAL................................................................................5
2.2 SUSTENTABILIDADE........................................................................................6
2.3 CONTRIBUIÇÃO TOTAL E RESULTADO OPERACIONAL..............................6
2.4 OFERTAS E DEMANDA....................................................................................7
2.5 VALOR FUTURO E ANÁLISE DO RESULTADO..............................................7
2.6 RELATÓRIO FINAL...........................................................................................8
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS..................................................................................10
4 REFERÊNCIAS.....................................................................................................11
1 INTRODUÇÃO
O trabalho desenvolvido tem o objetivo compreender e aplicar conceitos teóricos do direito empresarial, entender a dimensão de um projeto e a gestão sustentável, aplicar técnicas de precificação de produtos, avaliar mercado consumidor e analisar a viabilidade de projetos de investimentos. Verificando conforme a Legislativo as formas mais adequadas para empresa requerer a recuperação judicial, a aplicabilidade e utilização da gestão sustentável como diferencial para a retomada no mercado, análise da saúde financeira, estudo das margens de oferta e demanda dos produtos e análise da viabilidade econômica financeira.
A empresa tem o intuito de solicitar a recuperação judicial uma alternativa contra a falência visando à preservação da empresa e da função social da mesma, garantindo a manutenção dos empregos e interesses dos credores. Desta forma, buscam-se os requisitos que a organização precisa ter para solicitar a recuperação judicial de acordo a legislação vigente.
Em seguida, depois de feita a organização empresarial da empresa, a mesma decidiu se recolocar no mercado utilizando se da gestão sustentável, buscando assim condutas ecoeficientes como diferencial. Depois foi exposto à organização a sua margem de contribuição, para verificar sua saúde financeira. Logo após foi apresentado os meios para a Pretty Cachos possa ofertar seus produtos sustentáveis, ampliando a ofertas e a demanda de acordo com as necessidade do mercado.
Por fim foi realizada uma apreciação do percentual do valor futuro referente a o projeto de investimento e análise do resultado, onde o valor do retorno e maior que o valor investido e assim foi sugestionada a empresa para aceitar o projeto. Culminando o trabalho com um relatório abrangendo todas as situações trabalhadas anteriormente a ser entregue ao gestor da empresa Pretty Cachos. Assim sendo, esperamos que o trabalho possa ser de fácil compreensão e que possibilite uma maior aprendizagem na construção do conhecimento.
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 MEDIDAS DE ACORDO COM AS LEIS PARA ENFRENTAMENTO DA CRISE DO CORONAVÍRUS
Seguindo as orientações da Legislação vigente sobre a medida de enfrentamento da crise do Corona vírus, o Restaurante Fino Sabor com intuito de preservar os seus empregados, poderá usar a medida de redução proporcional de jornada de trabalho e de salários, de acordo com Seção II, art. 5°, inciso I, parágrafos 1° e 2º da Lei 14.020/2020.
Essas medidas devem ser realizadas através de acordo individual, sendo necessário a comunicação ao sindicato de trabalhadores. A empresa decidindo pelo acordo deverá informar aos seus colaboradores de modo individual, e depois comunicar ao Governo Federal, tendo este um prazo de 10 dias para fazê-lo.
O termo de ajuste adotado pela redução de jornada de trabalho e de salário, este será calculado com base nos percentuais ajustados, que podem variar entre 25% a 70%, uma parte será paga pela empresa e a outra pelo Governo Federal. Os pagamentos começam a ser realizados no prazo de 30 dias, sendo validos por 90 dias, prorrogável por mais 30 dias conforme o decreto nº 10.422 de julho de 2020. O salário que faz jus os empregados intermitentes variam entre R$ 600,00 a R$ 1.200,00 mensais.
2.2 IMPORTÂNCIA DO APOIO SOCIAL AS EMPRESAS
A pandemia impactou diretamente muitas empresas, principalmente restaurantes com a Fino Sabor, nos quais, tiveram que mudar radicalmente a forma de atendimento, passando para o delivery. Sendo este uns dos mecanismos utilizados evitando o fechamento do negócio que, por fim, traria inúmeras consequência, como desemprego.
O Marketing Social, é uma opção com uma ideia inovadora, que tem por objetivo não só ajudar em projetos sociais, mais também alavancar a marca da empresa. Tais ações poder ser desenvolvidas através de doações a instituições, campanhas social de produtos ou marcas, relacionados e redes sociais, etc.
2.3 MÉDIA ARITMÉTICA, MODA E MEDIANA. AMOSTRAGEM ALEATÓRIA SIMPLES E AMOSTRAGEM ALEATÓRIA ESTRATIFICADA.
Com as novas adequações que aconteceram no restaurante Fino Sabor, agora são disponíveis 10 pratos para o serviço de Delivery.
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