O Plano de Vendas

3. PLANO DE VENDAS

Para que a força de vendas obtenha os resultados desejados é necessário que se tenha um bom planejamento, contratar uma boa equipe e treiná-la para demonstrar seus produtos da melhor maneira possível é de fundamental importância para a geração de lucros da empresa. Segundo Kotler (1998), a venda funciona como um elo entre a empresa e os clientes. O vendedor representa a empresa para muitos de seus clientes e exerce um papel importante, pois traz para a empresa, informações valiosas sobre os clientes. Por isso existe a necessidade de planejamento da sua força de vendas, ou seja, verificar habilidades necessárias para a função, o papel estratégico, definir a estrutura, acompanhar o desempenho dos funcionários e sua remuneração.

Neste plano de vendas encontram-se a forma que nossos funcionários serão recrutados, quais serão os perfis técnicos e psicológicos adequados para cada função, como será o treinamento, remuneração, a projeção das nossas vendas e os métodos de desempenho das vendas.

3.1Descrição do Produto

Pensando na correria do dia-a-dia e na rotina agitada das pessoas, a Casa da Salada criou produtos embalados a vácuo e prontos para o consumo. Facilitando a preparação de uma refeição rápida, nutritiva e de boa qualidade, dando aos clientes possibilidade de escolha podendo optar pelo mix de saladas prontas ou alimentos individuais.

A Casa da Salada tem como produto principal a opção monte sua salada, onde o cliente, através do cardápio, escolhe o que deseja adicionar em seu prato seguindo cinco passos:

1. Escolha a base das suas folhas;
2. Escolha até seis itens diversos;
3. Escolha uma proteína;
4. Escolha um molho;
5. Um acompanhamento;

Além da salada delivery contamos com produtos derivados, que são os embalados a vácuo de seletas, saladas, verduras, legumes, condimentos, ervas e frutas. A elaboração do cardápio foi realizada com a ajuda de uma nutricionista com o propósito de levar até o consumidor saúde, qualidade, praticidade e agilidade.

Tabela: Preços dos Produtos

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[pic 3]Fonte: (Casa da Salada).

3.2 Gestão

“Gestão é a coordenação e supervisão do trabalho de outros para que as suas atividades sejam desempenhadas eficiente e eficazmente.” (ROBBINS AND COULTER, 2009 p. 122).

3.2.1. Recrutamento

É um conjunto de técnicas e procedimentos que visa atrair candidatos qualificados e capazes de ocupar cargos dentro da organização. É basicamente um sistema de informação, por meio do qual a organização divulga e oferece ao mercado de recursos humanos as oportunidades de emprego que pretende preencher. (CHIAVENATO, 2004, p.113).

A contratação dos colaboradores será realizada pelos próprios proprietários (para reduzir custos), mediante indicações, anúncios em redes sociais (Facebook e Instagram) e currículos enviados para o e-mail da empresa. Os candidatos deverão comparecer na empresa Casa da salada Ltda. situada na (endereço da empresa) para uma pré-seleção, com currículos em mãos.

3.3 Seleção

É o processo pelo qual uma organização escolhe de uma lista de candidatos a pessoa que melhor alcança os critérios de seleção para a posição disponível. A seleção de pessoas funciona como uma espécie de filtro que permite que apenas alguns candidatos possam ingressar na organização, sendo que aqueles que apresentam características e valores desejados pela empresa é que serão escolhidos. (CHIAVENATO, 2004, p.130).

As informações dos candidatos serão analisadas pelo sócio/gerente da empresa, por isso o custo será praticamente nulo, porque usaremos a própria empresa como local de seleção. Os materiais utilizados como, canetas, papel A4 e impressão de fichas serão realizados na empresa.

O recrutador realizara uma análise dos currículos a fim de selecionar os candidatos que se enquadram nas vagas disponíveis. Em seguida será realizada uma entrevista com cada candidato verificando seu perfil e conhecendo melhor cada um, seguindo os critérios da tabela a seguir:

Tabela: Perfil dos Cargos

CARGOS	PERFIS
Atendente	Perfil Técnico: Idade entre 18 e 30 anos, ambos os sexos, segundo grau completo, experiência mínima de seis meses no ramo. Perfil Psicológico: boa aparência, agilidade, boa comunicação, organização, bom relacionamento interpessoal, demonstrar iniciativa.
Auxiliar de Produção	Perfil Técnico: Idade entre 18 e 35 anos, ambos os sexos, segundo grau completo, experiência mínima de seis meses no ramo. Perfil Psicológico:  capacidade de trabalhar em equipe, agilidade, capacidade de planejamento e organização, flexibilidade, empatia, responsabilidade.
Auxiliar de Limpeza	Perfil Técnico: Idade entre 20 e 40 anos, sexo feminino, ensino fundamental completo, experiência mínima de seis meses. Perfil Psicológico: organização, agilidade, responsabilidade, trabalho em equipe, flexibilidade, agir de forma pró-ativa.
Entregador	Perfil Técnico: Idade entre 20 e 45 anos, sexo masculino, ensino fundamental completo, experiência mínima de seis meses. Perfil Psicológico: agilidade, responsabilidade, flexibilidade, postura, boa aparência, bom relacionamento interpessoal.

Fonte: (Casa da Salada).

3.3.1 Contratação, Integração e Treinamento

Contratação: depois de escolher o candidato mais apto é necessário efetuar os procedimentos legais para a contratação.

Os funcionários serão contratados de acordo com o regime CLT. Documentação necessária para contratação:

• Cópia dos documentos pessoais: RG e CPF.
• Cópia do comprovante de endereço.
• Cópia da Carteira de Trabalho.
• Foto3x4.
• Comprovante de escolaridade.
• Uma via do laudo médico admissional.

Integração

O programa de integração é destinado aos novos membros da organização para familiarizá-los com a linguagem usual da organização, com os usos e costumes internos (cultura organizacional), a estrutura da organização (áreas ou departamentos existentes), os principais produtos ou serviços, a missão da organização e os objetivos organizacionais. (CHIAVENATO, 2004, p.35)