O Projeto Integrado Multidisciplinar

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UNIVERSIDADE PAULISTA

UNIP – EAD

AMBEV – DISTRIBUIDORA

Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM V

2021

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UNIVERSIDADE PAULISTA

UNIP - EAD

AMBEV - DISTRIBUIDORA

PIM V

Projeto Integrado Multidisciplinar V

apresentado à Universidade

Paulista – UNIP EAD, como parte

da avaliação para obtenção do

título de Gestor Comercial, sob a

coordenação da Prof.ª Dr.ª

Solimar Garcia.

Orientador(a): Prof.(a). Regina da

Silva Mergulhão.

2021

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RESUMO

O Projeto Integrado Multidisciplinar V do curso superior de tecnologia em gestão

comercial, aborda o levantamento de informações da empresa AMBEV e vem a

discorrer as seguintes disciplinas: Administração por Categoria de Produtos, por

meio do gerenciamento de categorias, visando a melhor distribuição dos produtos

no ponto de venda para serem melhor visualizados pelos clientes, promover o

aumento das vendas e diminuir as rupturas através do plano de vendas. Além do

mais, a margem de contribuição e o ponto de equilíbrio são postos-chaves que

envolvem as negociações entre o atacadista, varejista e o fornecedor, pois o estudo

deve ser realizado com detalhes para garantir as vendas e a empresa não ficar no

prejuízo e é por esta razão que a disciplina Compras Negociação/Sistema de

Precificação será abordada pelos principais métodos na opinião de alguns autores.

Para finalizar, será empregada a disciplina Matemática Financeira para conduzir à

equipe de gestão a melhor forma de gerir os negócios da empresa.

Palavras-chave: Administração, Financeiro, Compras e Negociações.

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Sumário

1. Introdução 5

2. Administração por categoria de produtos 6

2.1 Identificação dos tipos de administrações: 6

2.2 Porte da empresa 7

2.2.1 Tipos de porte das empresas 8

2.3 Setor de Cervejarias 9

2.3.1 Mercado para grandes cervejarias em 2021 10

2.4 Gestão de Pessoas 10

2.5 Planos de Vendas 11

3. Matemática Financeira. 14

4. Compras e Negociação/Sistema de Precificação 15

4.1 Contabilidade de custos 15

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1. Introdução

Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de colocar em prática os

conhecimentos adquiridos nas matérias teórica Administração por Categorias de

Produtos; Matemática Financeira; Compras e Negociação/Sistemas de Precificação

além de aprofundar os conhecimentos sobre a empresa objeto de estudo, a Ambev.

Pesquisas sobre a Gestão de Pessoas; Gestão de Vendas e de Equipes de Vendas

além de um breve resumo sobre a história e características da empresa estudada.

Atualmente seu site é localizado no seguinte link: ambev.com.br.

A AMBEV foi fundada por Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles e

Carlos Alberto Sicupira, empreendedores do grupo 3G. Implantaram uma gestão

centrada no desempenho e perseguição das metas financeiras postas. O lucro líquido

da empresa de capital aberto saltou de R$ 470 milhões em 2000 para R$ 11,3 bilhões

em 2018. É uma empresa brasileira produtora de cervejas, refrigerantes, energéticos,

sucos, chás e água. É a 14ª maior empresa do país em receita líquida e detém cerca

de 68% do mercado brasileiro de cerveja. Surgiu da fusão entre Companhia Antarctica

Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma, do Rio de Janeiro, em 1999.

A trajetória da companhia é retratada no livro "De um Gole Só", escrito pela

jornalista Ariane Abdallah. Depois de entrevistar ex-funcionários, consultores e

executivos, a autora disse que decidiu pelo título para "demonstrar a velocidade" de

crescimento. Em 30 anos, a empresa foi de uma cervejaria ineficiente para a maior

cervejaria do mundo, comentou em entrevista à Folha de São Paulo. Hoje em dia, a

Ambev tem operações em mais 15 países além do Brasil: Canadá, Argentina, Bolívia,

Chile, Paraguai, Uruguai, Guatemala, República Dominicana, Cuba, Panamá,

Barbados, Nicarágua, Saint Vincent, Dominica e Antígua.

Esse estudo tem o objetivo de demonstrar por meio da Administração por

Categorias de Produtos uma gestão que possibilite maior retorno dos clientes,

redução de custos e rupturas, e, sobretudo, melhores vendas. Trabalhando os

Sistemas de Precificação,