Restaurante & Café

Ana Cleide G. de S. Luiz

Cristiane Alvarinho

Rafaele C. Thomaz

Rodrigo Ap. Narciso dos Santos

Restaurante & Café

Sabareando à Vida

Araras SP

2014

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM

GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

1º SEMESTRE

Ana Cleide G. de S. Luiz RA 9935149484

Cristiane Alvarinho RA 9935179327

Rafaele C. Thomaz RA 9935172073

Rodrigo Ap. Narciso dos Santos RA 9935172663

DESAFIO PROFISSIONAL

Empreendedorismo; Ética e Relações Humanas no Trabalho;

TUTORA VIRTUAL Profa. Ma. Renata M. G. Dalpiaz

PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL Prof. Valdir Lussari

Araras SP

2014

Sumário:

Introdução.............................................................................................................................................4

Negócio Próprio...................................................................................................................................5

Razões para se tornarem empreendedores...........................................................................................6

Plano de Negócio ................................................................................................................................7

Restaurante e Café...............................................................................................................................8

Investimento Inicial............................................................................................................09.10.11.12

Público Alvo.......................................................................................................................................13

Play Groand........................................................................................................................................14

Higiene...............................................................................................................................................15

Equipamentos.....................................................................................................................................16

Marketing......................................................................................................................................18.19

Conclusão...........................................................................................................................................20

Referencias.........................................................................................................................................21

Introdução:

Somos de uma rede de Restaurantes & Café, Saboreando a Vida, especializados em promover uma boa alimentação. Voltado para o público infantil e adulto, temos uma infraestrutura genial para atender nossos clientes. Contamos com duas áreas arejadas, sendo que uma de nossas áreas conta com um espaço para eventos como aniversário, confraternizações, casamento e um incrível Buffet, onde nossos clientes podem desfrutar de pratos diversificados e saborosos. Primeiro restaurante kids com um incrível Play Ground e monitores para sua maior tranquilidade. Ao lado temos para os pais um Café, para que os mesmos possam colocar a conversa em dia, usar a internet, fechar um negócio, ter um happy hour com os amigos, ler ou simplesmente degustar um café enquanto seus filhos se divertem ao lado. Essa é a nossa ideia, tornar a vida dos pais mais tranquila e dos filhos mais divertida.

Negocio Próprio:

O brasileiro é considerado um dos mais empreendedores do mundo. Muitas vezes, cansado de trabalhar na área privada e sem vontade de prestar concurso público para concorrer às vagas no Estado, esses futuros empresários arriscam em busca do próprio negócio.

Apesar desse dado, na maioria dos casos, ele não consegue uma capacitação profissional para garantir o sucesso de seu negócio. Quando há insegurança sobre que rumo tomar, o empreendedor pode decidir investir no negócio próprio ou em uma franquia. Essa decisão depende do seu perfil e de quanto deseja lucrar com seu negócio.

O significado do termo empreendedorismo é usado para definir o ato de iniciar um negócio próprio, mas também é usado por pessoas que promovem grandes mudanças. Abrir uma empresa não é algo tão fácil, pois a pessoa trabalhará mais que os outros terá mais preocupações e responsabilidades e pode até ganhar menos do que ganhava quando era assalariado. Entretanto, poderá ter controle sobre seus horários, pode realizar planos que por ventura tenha feito e não terá mais um chefe. Após a escolha de um formato e qual atividade será desenvolvida, deve estabelecer qual será o ramo de atuação. O lucro de sua empresa dependerá na atividade que foi escolhida para ser desenvolvida. O empreendedor deve estar atento, que seriam o propósito, processo, pessoas e prazer. O 'propósito' é o motivo para investir naquele negócio. O 'processo' é como será feito, a forma de vender e comprar e os demais procedimentos. As 'pessoas' englobam não só os clientes como também os funcionários que realizam os diversos processos de produção. O 'prazer' é algo que deve ser estabelecido pelo próprio empreendedor que deve gostar do trabalho que realiza.