INGESTÃO DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS ENTRE ADOLESCENTES

ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA JOÃO XXIII

ENSINO MÉDIO POLITÉCNICO - 1°ANO B

CRA – CIÊNCIAS HUMANAS E CIÊNCIAS DA NATUREZA

INGESTÃO DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS ENTRE ADOLESCENTES DA ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA JOÃO XXIII

DE CAMPINA DAS MISSÕES (RS)

PROJETO

JOSEANO ZAISOV

PROFESSOR ORIENTADOR: PAULO REIS

CAMPINA DAS MISSÕES - RS

2015

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JOSEANO ZAISOV

INGESTÃO DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS ENTRE ADOLESCENTES DA ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA JOÃO XXIII

DE CAMPINA DAS MISSÕES (RS)

Projeto apresentado ao CRA – Ciências Humanas e Ciências da Natureza, Ensino Médio Politécnico - 1° Ano B, da Escola Estadual de Educação Básica João XXIII, como requisito parcial para aprovação para o 2º Ano.

Professor Orientador: Paulo Reis

CAMPINA DAS MISSÕES - RS

2015

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ...................................................................................................	03
1.1 TEMA................................................................................................................	03
1.2 DELIMITAÇÃO DO TEMA................................................................................	03
1.3 PROBLEMA......................................................................................................	03
1.4 OBJETIVOS......................................................................................................	04
1.4.1 Objetivo Geral..............................................................................................	04
1.4.2 Objetivos Específicos.................................................................................	04
1.5 HIPÓTESES.....................................................................................................	04
1.6 JUSTIFICATIVA................................................................................................	04
1.7 METODOLOGIA...............................................................................................	05
2 CONCEITO E PRODUÇÃO DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS.............................................................................................	06
2.1 CONSUMO DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS NO BRASIL...........................	09
2.2 OS SUCOS INDUSTRIALIZADOS E A ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL.............................................................................................................	09
3 ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS DA PESQUISA.............	12
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS................................................................................	19
REFERÊNCIAS......................................................................................................	20
APÊNDICE.............................................................................................................	21

1 INTRODUÇÃO

Nos dias de hoje o número de pessoas que compram sucos de frutas industrializados têm crescido bastante. Os adolescentes principalmente compram esses produtos por que são feitos de frutas naturais, são bonitos, gostosos, com bom cheiro, são fáceis de comprar e levar, e mantêm-se sempre bem resfriados.

Apesar das qualidades destes produtos, os sucos industrializados também podem provocar doenças nas pessoas que os consomem. Geralmente tem grandes quantias de açúcar, conservantes e outros produtos químicos que, quando consumidos em grandes quantidades, favorecem à pessoa ficar gorda demais, ter problemas de pressão alta, do coração, de circulação do sangue e dentes danificados.

O consumo de frutas industrializadas é comum na Escola Estadual de Educação Básica João XXIII, e também em toda Campina das Missões, bem como outras cidades. Sabendo que este consumo pode interferir na saúde dos adolescentes, resolvi desenvolver este projeto.

1.1 TEMA

Sucos industrializados.

1.2  DELIMITAÇÃO DO TEMA

Ingestão de sucos industrializados entre adolescentes da Escola Estadual de Educação Básica João XXIII, de Campina das Missões (RS).

1.3 PROBLEMA

O corre-corre de todo dia faz com que sejam buscados alimentos práticos, bonitos e gostosos, o que muitas vezes faz com que se deixe de comer ou tomar alimentos naturais dando preferência aos vendidos já prontos. Isto acontece também com os sucos de frutas industrializados, que não são tão saudáveis se comparados com sucos vindos diretamente do pé da árvore. Diante disso pergunta-se: Porque se dá o consumo de sucos industrializados por adolescentes da Escola Estadual de Educação Básica João XXIII?

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 Objetivo Geral

Investigar sobre a ingestão de sucos industrializados, por que acontece e o que pode causar aos alunos adolescentes da Escola Estadual de Educação Básica João XXIII.

1.4.2 Objetivos Específicos

1. Falar sobre sucos de frutas processados, seu consumo no Brasil e sua relação com uma vida saudável;
2. Investigar os conhecimentos dos adolescentes da escola sobre aspectos como rótulo, embalagem, pontos positivos e negativos dos sucos industrializados;
3. Identificar o que leva estes adolescentes a comprar o suco já pronto;
4. Relatar as consequências deste consumo entre os adolescentes.

1.5 HIPÓTESES

1. Apesar do consumo de sucos de frutas industrializados ser melhor do que outras bebidas, não é tão bom quanto beber sucos naturais;
2. As pessoas preferem comprar sucos industrializados do que fazer direto da fruta por ser mais fácil e prático;
3. As pessoas consomem sucos de frutas industrializados porque tem de vários sabores, mesmo de frutas fora de época e que não são da região.

1.6 JUSTIFICATIVA

Por ser um costume já espalhado por todo Brasil e muitos outros países a compra de sucos de frutas industrializados tende a crescer cada vez mais. Com isso se deixa de tomar sucos naturais, feitos em casa, aproveitando as árvores da época, que são mais ricas em vitaminas, fibras e outros nutrientes necessários à saúde das pessoas. O aumento do consumo dos sucos processados tem aumentado o número de pessoas gordas e com vários outros problemas de saúde por causa dos aditivos, conservantes e outras substâncias prejudiciais à saúde de quem os consome.