O Serviço De Nutrição Clinica Plano Alimentar

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HOSPITAL MUNICIPAL SÃO SEBASTIÃO

SERVIÇO DE NUTRIÇÃO CLINICA

PLANO ALIMENTAR

Paciente:________________________________________Idade:__________                                                                                                  

Data:____/____/___

Peso:_________________ Estatura: ______________________________

Horários	Alimentos	Quantidade (g ou ml)	Medida caseira
Desjejum	Leite de vaca desnatado   Café solúvel (infusão) Pão integral Queijo minas	200ml 50ml 50g 30g	1 copo duplo 1 copo pequeno 2 fatias 1 fatia grande
Colação	Laranja pera	130 g	1 unidade
Almoço	Arroz branco cozido Salada Verduras cruas Legumes cozidos Frango, peito s/ pele cozido	60 g 120 g 165 g 100 g	3 colher de sopa Á vontade 6 col. de sopa 8 col. de sopa 1 und pequena
Lanche	Iogurte desnatado	170 g	1 pote
Jantar	Sopa de legumes c/ carne	520 g	1 prato fundo
Ceia	Fruta	86 g	1 porção

CHO	PTN	LIP	KCAL
53%	28%	19%	1.045,54

*Dieta individualizada, para o controle da glicemia e controle de peso, devendo ser seguida somente pela pessoa*

                             

Orientações:

-Comer de 3 em 3 horas, evitar jejuns prolongados; pois pode alterar a glicemia.

-Fracionar em 05 a 06 vezes por dia a alimentação;

-Ingerir bastante água, sucos naturais sem açúcar ou com adoçante, sucos verdes;

Indicação de adoçante: Stevia

-Dar preferência ao leite desnatado. Utilizar queijos tipo magro (Minas Frescal, Ricota, Cottage) e iogurtes naturais desnatados.

-Iniciar as refeições de preferência com uma salada crua (couve, espinafre, ora -pro-nóbis, tomate, alface, repolho, agrião, pepino)

-  Utilizar vinagre de maçã para temperar as saladas

-Preferir preparações grelhadas, cozidas ou assadas.

- PROTÉINA ( Tamanho palma da mão):

Peixe ensopado, grelhado, assado

Atum conservado ( despejar o óleo fora

Peito de frango ( grelhado, assad ou cozido)

Carne vermelha (diminuir o consumo)

 

- Ingerir leguminosas secas: ervilha, lentilha, grão de bico; legumes, como: quiabo, jiló, beterraba;

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