O Procedimento dos Álcool

SUMÁRIO

1. RESUMO........................................................................................................3

2. INTRODUÇÃO................................................................................................3

3. PROPRIEDADES DOS ÁLCOOIS.................................................................4

3.1. Materiais e reagentes...................................................................................4

3.2. Vidrarias......................................................................................................4

3.3. Equipamentos..............................................................................................4

3.4. Substancias.................................................................................................4

4. PARTE EXPERIMENTAL...............................................................................5

4.1. Experimento 1 ..............................................................................................5

4.2. Experimento 2.............................................................................................5

4.3. Experimento 3.............................................................................................5

4.4. Experimento 4.............................................................................................6

4.5. Experimento5 .............................................................................................6

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO......................................................................7

5.1. Experimento 1...............................................................................................7

5.2. Experimento 2...............................................................................................7

5.3. Experimento 3...............................................................................................8

5.4. Experimento 4.............................................................................................12

5.5. Experimento 5.............................................................................................13

6. QUESTIONÁRIO...........................................................................................13

7. CONCLUSÃO................................................................................................19

8. REFERÊNCIAS.............................................................................................20

1. RESUMO

Os álcoois são compostos orgânicos que possuem o grupo hidroxila (OH) ligado a um ou mais átomos de carbono saturado. Se for apenas um grupo OH ligado a um carbono, temos um mono álcool, mas se forem dois grupos OH ou mais ligados a átomos de carbono, então, temos poli álcoois.

Em virtude desse tipo de estrutura, os álcoois apresentam algumas propriedades químicas muito importantes para a sua utilização em algumas áreas. As principais propriedades dos álcoois estão ligadas com a força intermolecular. As moléculas dos álcoois são atraídas umas às outras por meio de ligações de hidrogênio; Pontos de fusão e ebulição; Densidade; Polaridade e Solubilidade.

2. INTRODUÇÃO

A função álcool, na química, é identificada pela presença do grupo funcional hidroxila (-OH). Ademais, os álcoois podem ser considerados ácidos fracos, pois o oxigênio possui uma eletronegatividade maior que o hidrogênio, o que ocasiona na atração dos elétrons para ele causando, então, o caráter ácido para o hidrogênio. Diante disso, muitos experimentos com o uso do álcool podem ser feitos em laboratório como, por exemplo, verificar o comportamento do álcool na água e na gasolina, observar a solubilidade de reagentes no álcool (junto ao ácido sulfúrico e outras substâncias), identificar a presença de compostos primários, secundários e terciários em álcoois e entender como o aroma das substâncias muda com as variações dos álcoois [2]. Neste sentido, podem ser usadas as seguintes substâncias: álcool etílico, álcool metílico, álcool butílico, álcool tertbutílico, álcool serc-butílico e dentre outros. Junto a isso, podem ser usados reagentes para a verificação das características dos álcoois, são eles: a solução de K2Cr2O7 (dicromato de potássio), um sólido cristalino laranja-avermelhado insolúvel em álcool; o reagente de Lucas, uma solução saturada de cloreto de zinco (ZnCl2) em ácido clorídrico (HCl) usada para identificar álcoois primários, secundário e terciários [3]; o ácido acético, um ácido carboxílico solúvel em água; e a gasolina. Portanto, visto como os álcoois possuem inúmeras utilidades, é de extrema importância que estudos e experimentos sejam feitos para se obter informações importantes para o planejamento e realização de pesquisas, bem como é importante para se entender como o álcool funciona nos mais diversos compostos e reagentes.

3. PROPRIEDADES DOS ÁLCOOIS

3.1. Materiais e reagentes

Para a realização do experimento se utilizou vidrarias, equipamentos térmicos e reagentes. Neste sentido:

3.2. Vidrarias

Tubo de ensaio - 10 unidades

Proveta – 5 unidades

Bastão de vidro – 2 unidades

Pipeta – 6 unidades

Vidro de relógio

3.3. Equipamentos

Banho Maria

Pinça de madeira

Bateria para tubos de ensaio

3.4. Substancias

Álcool etílico

Álcool metílico

Álcool