PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES E DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE
Por: Renata Vitório Rosso • 5/6/2015 • Trabalho acadêmico • 283 Palavras (2 Páginas) • 523 Visualizações
APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS
EXTRAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR
A extração por arraste de vapor é uma das técnicas usadas para extração de óleos essenciais. Utilizando-se do sistema de destilação por arraste de vapor, através do vapor produzido pela ebulição da água, para a obtenção do óleo essencial.
Após esse procedimento foi retirado o material gerado no processo (óleo + água).
Separação por solvente
Com extração foi obtido o eugenol, porém ele estava misturado com a água deionizada. Através a separação por solvente utilizando o cloreto de metileno, solvente imiscível em água, foi possível separar a água presente na mistura.
Mesmo com a separação por solvente não se eliminou toda água, assim foi adicionado sulfato de sódio anidro na amostra e deixada em repouso. Depois foi filtrada através de um funil simples contendo um papel pregueado, para um béquer previamente pesado.
O béquer foi colocado na capela, sobre banho maria até que todo o cloreto de metileno seja evaporado e permaneça apenas o óleo essencial.
CALCULO DO RENDIMENTO
Para verificarmos a eficiência da extração foi calculado seu rendimento: Para calcular o rendimento (r) de uma extração é usado quociente (q) de produto obtido e a quantidade (q’) de produto fornecido
Ou seja: r = q/q’
Para calcular a quantidade de produto obtido (eugenol) foi utilizada a diferença de peso do béquer vazio pelo peso béquer com o eugenol.
Peso do Béquer vazio: 59.934g
Peso do Béquer com eugenol: 60.135g
[pic 1]
Já que o valor de cravo da índia pesado foi de 10 gramas assim calculamos o percentual de rendimento da extração.
[pic 2]
Tabela para registrar os resultados
Quantidade de amostra | Massa do béquer vazio | Massa do béquer com o óleo essencial | Massa de óleo essencial obtida | Porcentagem de óleo essencial na amostra |
10g | 59.934g | 60.135g | 0.201g | 2.01 |
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