Ampliação de um restaurante

[pic 1]INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ- IFPR

                     CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

                     MÓDULO: II ETAPA II

                     DICIPLINAS: MATEMATICA FINANCEIRA,

                     DESENVOLVIMENTO PESSOAL E INTERPESSOAL                                                                                                                                                                                                                                                    

                     E MODELOS DE GESTÃO.

                     ALUNOS:

                                                   BRUNA FRANCIELY GOMES

                                                   JAMYLLA LARESSA RODRIGUES

                                                   MARTA DE JESUS FERREIRA

AMPLIAÇÃO DE UM RESTAURANTE

AMPLIAÇÃO DE UM RESTAURANTE

         Sr Roberto é cozinheiro e proprietário de um restaurante de comida a distancia e atua há dois anos no mercado. Mas devido à qualidade e sabor de suas refeições tem aumentado a demanda tornando insuficiente a capacidade instalada. Para ampliar seu restaurante ele recorreu a uma agencia bancária onde teve a seguinte proposta: um empréstimo de 20.000,00 com taxas de juros a 3,5% a.m. para pagar em 48 meses sem carência e sem entrada.

Resolução:

J= C.i.t

 

      J=20.000.0,035.48

      J=33.600, valor total dos juros do empréstimo.

    a) Valor das prestações:

P= C+J         t

P= 20.000+33.600

                         48

          P= 1116,66

Ele pagará R$1.116,66 por mês.

M= C.(1+i.t)

b) Quanto ele terá pago no final do empréstimo?

      M= 20.000.(1+0,035. 48)

      M= 20.000.(1+1,68)

      M= 20.000.(2,68)

      M= 53.600

No final do empréstimo ele terá pagado R$53.600,00

O mesmo terá que aumentar o número de funcionários, e analisando o conceito de empregabilidade e empresabilidade utilizará no processo de seleção dos futuros profissionais e colaboradores de seu restaurante os seguintes critérios:

• Ambição e dinamismo- temos que querer e lutar para alcançar o alvo;
• Energia- uma pessoa com energia positiva possui maior possibilidade de desenvolver contagiar e influenciar as demais pessoas;
• Persistência- ter firmezas nas ações e execuções, pois o maior projetor de desempenho é a prática, o tempo e o esforço;
• Resistência- ser resistente ao que se opõe, ou seja, não desistir por meros conceitos;
• Foco- concentração focada a um objetivo, onde se propaga os interesses de determinado alvo;
• Autoconhecimento-conhecer-se a si mesmo e buscar melhorar suas habilidade;
• Confiança- ser firme no que faz transmitindo confiança às pessoas que estão a sua volta;
• Empatia- ter capacidade de entender o ponto de vista alheio ser compreensivo e se colocar no lugar do próximo;
• Capacidades de tolerar conflitos- saber lidar com situações difíceis, ser tolerantes a alcunhas ações;
• Importância da inteligência ou sagacidade- saber usar a inteligência e administrar por mais tempo, é agindo que se capacita e se prepara fazendo as coisas.

          Mas para obter sucesso, não basta apenas aumentar o número de funcionários, é necessário treinar e capacitar os colaboradores para que possam desempenhar totais habilidades e agradar ao público consumidor. Uma boa comunicação é primordial para esta modalidade tendo em vista que atendemos ao público com comidas a distancia, o papel do atendente e decisivo na formação de opinião do cliente. A cordialidade, a atenção e a preocupação com o cliente criam harmonia entre o estabelecimento e consumidor, o colaborador deve sempre estar atualizado sobre os produtos e principais pratos. O chefe de cozinha em parceria com o cozinheiro deve sempre estar atualizando sobre as tendências das culinárias inovando o cardápio no dia a dia, variando de forma que agrada todos os gostos. Todos os profissionais deverão estar sempre atentos às dicas de boas maneiras e atendimento ao público