A Àlgebra Linear

Lanchonete Mata Fome

Setor Administrativo:Primeiramente pesquisar com vários fornecedores o melhor preço possível para cada produto e depois fazer a compra da mercadoria.Depois organizar as notas e boletos que devem ser pagos naquela semana para não ocorrer atrasos nos pagamentos.Fazer o controle de estoque das mercadorias todas semanas para que não ocorra problemas, buscando sempre organizar por ordem de vencimento, gastando sempre os produtos que o menor tempo de validade restante.

Setor Produção:Receber e conferir os produtos comprados na hora do recebimento para que não haja divergências com os fornecedores e após isso guardá-los em seus respectivos lugares para que não ocorra a perda do produto,lembrando de guardar sempre os frios primeiro.

Fazer a limpeza diária e a manutenção dos aparelhos constantemente para que não ocorra problemas com os mesmos, após limpos ligar estes para o preparo dos produtos para o determinado dia de serviço.

Durante a preparação do produto para os clientes, colocar sob medida a quantidade de cada ingrediente para que todos tenham o mesmo sabor e qualidade no produto final, depois de pronto coloca-lós em uma bolsa térmica para manter a qualidade e temperatura e leva lo até o seu destino final que seria a casa do cliente ou lugar especificado pelo mesmo.

Para a realização dessas atividades é necessário ter 5 pessoas envolvidas trabalhando 10 horas por dia Existe um consumo de 60 reais de água e de 195 reais de energia elétrica.

O salário de 1500 reais para cada funcionário.

O gasto de 600 reais mensais para o transporte do produto.

O gasto com comunicação 120 reais mensais.

Equipamentos

Descrição de equipamento Horas de funcionamento Produção diária custo diário de produção

Geladeira 24 Horas por dia R$ 3,25

Freezer 24 Horas por dia R$ 3,25

Fatiador 1 Hora por dia 100 Fatias R$ 1,35

Chapa a gás 6 Horas por dia 50 Lanches R$ 4,60

Motocicleta 6 Horas por dia 40 Entregas R$ 11,95

Telefone 6 Horas por dia 40 telefonemas R$ 2,25

Funcionários

Descrição da função Horas trabalhadas (por dia) Custo (salário + impostos) Número de funcionários na função

Chapeiro 8 Horas por dia R$ 1500,00 2

Balconista 8 Horas por dia R$ 1500,00 1

Entregador 8 Horas por dia R$ 1500,00 2