Nutrição
3.286 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 541 - 570
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A SÍNDROME METABÓLICA
FUNDAÇÃO UNIVERIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA B ÍCARO LAUDES DE CARVALHO ALVES SÍNDROME METABÓLICA ________________ INTRODUÇÃO É descrito no artigo a síndrome metabólica, como é a sua formação, os critérios que são usados para diagnosticar tal síndrome e quais os métodos, além de descrever medicações e tratamentos. ________________ OBJETIVO Os autores do artigo procuram explicar o que é a síndrome metabólica, comentam sobre as consequências que ela causa
Avaliação:Tamanho do trabalho: 705 Palavras / 3 PáginasData: 8/12/2016 -
A Síntese a Engenharia
Universidade Estadual de Santa Cruz Brasão UESC 1 Residência Multiprofissional em Saúde da Família Unidade de Saúde da Família – Manoel Rodrigues Residente: Vanessa Fernandes Síntese reflexiva politicas públicas de saúde e controle social Durante a construção do espiral construtivista foram formuladas questões de aprendizagem baseadas em hipótese elaborada em grupo, a partir da situação problema. Para construção de novos conhecimentos direcionada a partir das questões de aprendizagem realizei pesquisa no google acadêmico, scielo e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 702 Palavras / 3 PáginasData: 28/9/2018 -
A situação do consumo de hidratos de carbono
Os carboidratos são subdivididos em: 1) monossacarídeos (com um açúcar por molécula), 2) dissacarídeos (com dois açúcares por molécula) e 3) polissacarídeos (com inúmeros açúcares por molécula). Curiosamente, ao contrário dos carboidratos simples (mono e dissacarídeos), os carboidratos complexos (polissacarídeos) não possuem sabor doce (Rugatto, 2003). Biesek (2005) destaca que o valor nutricional dos alimentos é influenciado por algumas propriedades dos carboidratos: absorção no intestino delgado (digestibilidade e velocidade), metabolismo dos monômeros absorvidos e produtos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 885 Palavras / 4 PáginasData: 11/9/2013 -
A SOCIOLOGIA
AUGUSTE COMTE (1778-1857) Nasceu em Montpellier - França em 1778. Estudou no colégio de sua cidade e depois em Paris, na escola politécnica. Devotou seus estudos a filosofia positivista considerada por ele uma religião, no qual era o pregador. Principais obras: Curso de filosofia positiva; Discurso sobre o conjunto do positivismo; Sistema da política positiva. Conceitos determinantes: Organicismo, Darwinismo Social, Ordem e progresso. KARL MARX (1818-1889) Nasceu na cidade de Treirs, na Alemanha.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 782 Palavras / 4 PáginasData: 5/5/2015 -
A SUBSTITUIÇÃO DOS ALIMENTOS - CALORIAS E PORÇÕES
LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DOS ALIMENTOS - CALORIAS E PORÇÕES Grupo 1: leite e derivados Medida caseira Medida gr/ml Leite Pasteurizado = 64 Kcal ½ copo 100 Leite desnatado 1 xícara de chá 150 Leite integral em pó 1 colher de sopa 15 Leite desnatado em pó 1 colher de sopa 15 Iogurte desnatado ½ copo 100 Iogurte natural 1 copo pequeno 150 Queijo mussarela 2 fatias finas 20 Queijo branco (minas/frecal/ricota) 1 colher de sopa
Avaliação:Tamanho do trabalho: 607 Palavras / 3 PáginasData: 19/6/2018 -
A Suplementação por L-Carnitina
A SUPLEMENTAÇÃO DE L-CARNITINA NÃO PROMOVE ALTERAÇÕES NA TAXA METABÓLICA DE REPOUSO E NA UTLIZAÇÃO DOS SUBSTRATOS ENERGÉTICOS EM INDIVÍDUOS ATIVOS Atualmente a carnitina tem sido muito utilizada por varias pessoas como um auxiliar na redução de massa corporal, sendo usada comercialmente nos suplementos como termo gênicos. Os possíveis efeitos termo gênicos e emagrecer acontecem porque a L-Carnitina facilita a transferência de ácidos graxos para a mitocôndria, facilitando a oxidação desses e conseqüentemente a geração
Avaliação:Tamanho do trabalho: 761 Palavras / 4 PáginasData: 3/9/2017 -
A Tabela Brasileira De Composição De Alimentos
1. Introdução O ovo é um dos alimentos mais completos da alimentação humana, além de serem baratos e nutritivos. De origem animal os ovos possuem diferentes tipos e tamanhos, o ovo de galinha por exemplo, são divididos em diversas características, entre elas são: Ovos brancos e marrons: Esses ovos são encontrados em gôndolas. Assim como alguns ovos azuis, a diferença entre eles é a raça da galinha que bota o ovo. Normalmente não tem diferença
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.031 Palavras / 5 PáginasData: 15/5/2018 -
A Tabela de Equivalente
INTRODUÇÃO A TÉCNICA DIETÉTICA CONCEITOS E OBJETIVOS CONCEITO DIETÉTICA: A dietética estuda e aplica os princípios e processos básicos da Ciência Da Nutrição no organismo humano,permitindo o planejamento, a execução e a avaliação de dietas adequadas as características biológicas, socioeconômicas, culturais e psicológicas dos indivíduos (PHILIPPI, 2003). CONCEITO: Ciencia que estuda as alteraçoes dos alimentos durante o preparo dos mesmos cientificamente. A Técnica Dietética é a matéria que baseada em ciências exatas, estuda as operações
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.727 Palavras / 11 PáginasData: 15/6/2016 -
A Técnica Dietetica
LISTA DE EXERCÍCIOS TÉCNICA DIETÉTICA I 01. Para o preparo de 500 porções de filés com o "per capita" líquido de 150g, sabendo-se que o fator de correção médio deste gênero é de 1,3, a quantidade de carne a ser comprada, em kg, é: (Pref. Álvares Florence/SP – NUTRICIONISTA – SOLER 2012) ( ) 100. ( ) 108. ( ) 97,5. ( ) 95. 02. Sobre a refrigeração de alimentos é correto afirmar que: (PREF.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.597 Palavras / 11 PáginasData: 26/6/2016 -
A Técnica Dietética
CONCLUSÃO Conclui-se que é muito importante conhecer e aplicar na prática os índices, métodos de cocção, pesagem e medição de alimentos líquidos e pastosos. E os recipientes adequados,(seja caseiros ou padronizados) Conhecemos a importância, os métodos de transmissão de calor, suas características e aplicações. Com a aula pratica que o nosso grupo desenvolveu, chegamos a conclusão que na preparação de um alimento feito pelo método de cocção de emersão de calor a "crocância" é garantida
Avaliação:Tamanho do trabalho: 369 Palavras / 2 PáginasData: 1/5/2018 -
A TÉCNICA DIETÉTICA
1. INTRODUÇÃO Hortaliça é a denominação genérica para legumes e verduras, que são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano. Utiliza-se a denominação verduras, quando as partes comestíveis do vegetal são as folhas, as flores, os botões ou as hastes, como espinafre, alface, acelga, brócolis e agrião; já a denominação legumes é usada quando as partes comestíveis são os frutos, as sementes ou as partes que se desenvolvem na terra, como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 886 Palavras / 4 PáginasData: 24/5/2018 -
A Técnica Dietética
DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA 1. A porção de arroz de um restaurante é de 80 gramas. Se o fator de cocção é 2,8 e o fator de correção é 1, quantos quilos devem ser comprados para fazer arroz para 500 pessoas, sabendo que já tenho no estoque 3 kg? Porção=80g Fcy= 2,8 FC= 1 Resolução: FCY=Pcoz/PL PB=1X28,57 28,57 x500 refeições= 14,29kg 2,8=80/PL PL= 28,57g PB=28,57g Tenho no estoque 3 kg Quantidade a comprar= 11,29kg 1. O
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.095 Palavras / 5 PáginasData: 5/10/2018 -
A TÉCNICA DIETÉTICA
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA PROFESSORAS: Dr. Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Dr. Theides Batista Carneiro ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS ARYANE DE CARVALHO PEREIRA TERESINA - PI JULHO, 2022 ARYANE DE CARVALHO PEREIRA ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS ESTAGIÁRIAS DOCENTES: Anne Rafaele da Silva Marinho Carulina Cardoso Batista Dayane Dayse de Melo Costa Francisca Rayane Oliveira de Sousa TERESINA - PI JULHO, 2022
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.379 Palavras / 10 PáginasData: 4/8/2022 -
A Técnica Dietética Relatório da Receita
Resultado de imagem para logan daunime Carolaine Aelo Emerson Soares Lavynia Suanne Marcio Luis Michael Barreto Naiara Silva Técnica Dietética Relatório da Receita Salvador – Ba 2019 Carolaine Aelo Emerson Soares Lavynia Suanne Marcio Luis Michael Barreto Naiara Silva Relatório desenvolvido durante gravação de uma receita da disciplina de Técnica Dietética como parte da avaliação parcial do semestre 2019.1 do curso Nutrição da Unime – Salvador Orientador (a) – Luciana Alves Ferraz Salvador- Ba 2019
Avaliação:Tamanho do trabalho: 497 Palavras / 2 PáginasData: 27/10/2019 -
A TÉCNICA E DIETÉTICA
FACULDADE INTEGRADA METROPOLITANA DE CAMPINAS METROCAMP CURSO DE NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA II Amanda SOUZA Catia Patricia MARQUES Michelle Cristina ALVES Paulo Ítalo Soares PEREIRA PRODUTO ALIMENTICIO PARA ALERGIAS ALIMENTARES CUPCAKE FUNCIONAL DE CENOURA SEM GLÚTEN, SEM LEITE E DERIVADOS, SEM SOJA, SEM CORANTES ARTIFICIAIS. CAMPINAS – SP 2016 ________________ Amanda SOUZA Catia Patricia MARQUES Michelle Cristina ALVES Paulo Ítalo Soares PEREIRA PRODUTO ALIMENTICIO PARA ALERGIAS ALIMENTARES CUPCAKE FUNCIONAL DE CENOURA SEM GLÚTEN, SEM LEITE E
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.705 Palavras / 7 PáginasData: 19/10/2020 -
A TÉCNICA E DIETÉTICA
UNESA- CAMPUS R9 TAQUARA TÉCNICA E DIETÉTICA Professor: Luana Limoeiro Ferrão ALUNOS: * Cristhiane Miniguelo Moreno Mena Pesset Gonzaga - MAT: 201708011269 * Kelly Danielle Bitencourt de Lima – MAT : 201902175913 * Luciana Silva da Silveira – MAT: 201602781125 * Priscilla da Silva Firmino - MAT: 201702062881 * Thuany da Silva Alves - MAT: 201703365615 Rio de Janeiro 2019 Elaboração de cardápio para 2.500 pessoas 1. Público Alvo – Popular 2. Composição do Cardápio
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.409 Palavras / 6 PáginasData: 4/12/2020 -
A TÉCNICA E DIETÉTICA
NUTRIÇÃO – NU2M ANDRESSA ALVES DE MOURA REBECA PRATES DA COSTA CASSIMIRO HELOISA ANACLETO LARA CORREIA TÉCNICA E DIETÉTICA Relatório desenvolvido durante aula prática, apresentado a Universidade vila velha - UVV, do curso de nutrição matutino, como parte das exigências da disciplina técnica e dietética. sob orientação da professora: CHRISTIANE MILEIB VASCONCELOS INTRODUÇÃO A TÉCNICA E DIETÉTICA é a disciplina que baseada em ciências exatas estuda as operações a que são submetidos os alimentos, mantendo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.274 Palavras / 6 PáginasData: 12/10/2021 -
A Técnica e Dietética
C Parte Comestível (IPC) dos alimentos, também denominado Fator de Correção (FC), é importante para indicar o desperdício e contribuir para dimensionar a compra, o custo e o consumo per capita de alimentos. O índice de parte comestível pode variar de acordo com o tipo de corte para um mesmo alimento? E com relação ao manipulador? Explique. Sim, pois IPC pode variar de acordo com o tipo de aquisição, pré-preparo, qualidade, grau de amadurecimento e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.027 Palavras / 5 PáginasData: 17/5/2022 -
A Técnico em Nutrição e Dietética
Nomes: Laryssa, Solange e Caroline Curso: Técnico em Nutrição e Dietética Funções: A Vitamina B1 também conhecida como Tiamina atua no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos, é auxilio na melhoria das funções cerebrais, ajuda a combater a depressão e a fadiga. O consumo da Vitamina B1 previne que as doenças prejudiquem o corpo e também age como fonte de energia. A vitamina está ligada ao funcionamento do metabolismo e converte os carboidratos que são
Avaliação:Tamanho do trabalho: 401 Palavras / 2 PáginasData: 31/8/2021 -
A tecnologia de gelatina de frutas
Um método muito utilizado para a conservação de frutas é a conservação pela adição de açúcar. Todo alimento conservado pelo uso de açúcar deve receber um tratamento complementar para sua conservação. Um bom exemplo de alimento obtido por esses procedimentos é a geléia de frutas que é o produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa. (CARNEIRO, 2012). Um
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.263 Palavras / 6 PáginasData: 13/10/2014 -
A TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE DOCE DE LEITE EM PASTA
Colégio Profissional TRABALHO: TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS RELATÓRIO PRÁTICA: TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE DOCE DE LEITE EM PASTA ALUNAS (OS): ELIENE NASCIMENTO CARDOSO FRANCIELE PAULA COSTA INGRID MOREIRA DA SILVA ITAMAR FONSECA DOS SANTOS LARA BEATRIZ SILVEIRA COSTA NEIVE SOARES DA SILVA PROFESSORA: DRA. ELAINE ALVES DOS SANTOS TURMA: TND/TN – 41/16 TÉCNICO EM ALIMENTOS E TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA UBERLÂNDIA, 2022 1. INTRODUÇÃO: Segundo o Regulamento Técnico da Portaria de n° 354
Avaliação:Tamanho do trabalho: 961 Palavras / 4 PáginasData: 16/10/2022 -
A Tecnologia dos Alimentos
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Relatório Prático: Doce de Leite Alunos: Lucas Lombardo Borda Priscilla Fazoli Bárbara Melo * Introdução De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o doce de leite é um produto que resulta do cozimento de leite com açúcar, sendo permitida a adição de outras substâncias alimentícias regularizadas, até que se alcance uma concentração conveniente e uma caramelização parcial. É permitido adicionar ao
Avaliação:Tamanho do trabalho: 874 Palavras / 4 PáginasData: 9/1/2019 -
A Tecnologia dos Alimentos
Logo Anhanguera ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP POLO PRESENCIAL – BARRETOS ADMINISTRAÇÃO SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO – RA 430658 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ADMINISTRAÇÃO ANHANGUERA – UNIDERP (BARRETOS/SP) 2015 ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP POLO PRESENCIAL – BARRETOS ADMINISTRAÇÃO SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO – RA 430658 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO II ADMINISTRAÇÃO Relatório de Estágio II apresentado ao curso de Administração, do Centro de Educação à Distancia CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP como requisito obrigatório
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.281 Palavras / 10 PáginasData: 20/11/2022 -
A Tecnologia em Agronegócio
Curso: Tecnologia em Agronegócio Disciplina: Tecnologia e Qualidade de Alimentos Profa. Msc. Adriana Peruzzi Aluno: ________________________________________ RGM_______________ Atividade Aula 01 – Controle de Qualidade de Ingredientes e Produtos (Pontos de Controle) 1. Veja a seguinte matéria: Soja: clima derruba 10% da produtividade em MT Disponível em: http://www.canalrural.com.br/noticias/soja-brasil/soja-clima-derruba-produtividade-71893 Acesso em: 03/fev/2018 Agora responda: (Valor 0,625) 1. Além da falta de chuva que afetou o período de emergência da cultura e, também, de enchimento de grãos, quais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 878 Palavras / 4 PáginasData: 5/4/2018 -
A Tecnologia em Gastronomia
Faculdade Anhanguera de São Caetano do Sul Curso: Tecnologia em Gastronomia Disciplina: Ciência dos Alimentos Período: Nome – RA: Alimentos Funcionais, Geleias e Compotas ME: São Caetano do Sul 2015 Nome – RA: Alimentos Funcionais Trabalho apresentado para o aproveitamento do componente: Tecnologia em Gastronomia, Ciência dos Alimentos, sobre a orientação da ME. São Caetano do Sul 2015 1. Alimentos Funcionais e Nutracêuticos Os alimentos funcionais e os nutracêuticos comumente tem sido considerados sinônimos, no
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.193 Palavras / 9 PáginasData: 28/4/2015 -
A TEORIA DO PORTÃO PARA O CONTROLE DA DOR
A TEORIA DO PORTÃO PARA O CONTROLE DA DOR Nossa percepção da dor está sujeita à modulação em vários níveis do sistema nervoso. Ela pode ser exacerbada por experiências passadas ou suprimida em situações de emergência, nas quais a sobrevivência depende de se ignorar a lesão. Nessas condições de emergência, vias descendentes que trafegam pelo tálamo inibem neurônios nociceptores na medula espinal. A estimulação destas vias inibidoras é uma das técnicas mais modernas que vêm
Avaliação:Tamanho do trabalho: 503 Palavras / 3 PáginasData: 29/11/2018 -
A Terceirização Enzimática Da Carne
UniFAP - Centro Universitário Paraíso – Manual de Utilização da Logomarca – UniFAP CENTRO UNIVERSITÁRIO PARAÍSO- UNIFAP CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS PROFESSOR: DÉBORA SAMPAIO ANA THATYANE MODESTO QUEIROZ RELATÓRIO DE PRÁTICA EM LABORATÓRIO: EFEITOS DA TENDERIZAÇÃO DE CARNES POR AÇÃO ENZIMÁTICA JUAZEIRO DO NORTE- CE 2024 1 .INTRODUÇÃO O Brasil possui aproximadamente 16% do rebanho bovino mundial. (ANUALPEC, 2004). A carne bovina é um alimento muito utilizado na mesa do brasileiro.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.016 Palavras / 5 PáginasData: 29/9/2024 -
A TOXOPLASMOSE
UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES TOXOPLASMOSE Mogi das Cruzes 2015 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES TOXOPLASMOSE Trabalho realizado com o intuito de descrever a infecção parasitária causada pelo protozoário Toxoplasma gondii sob orientação do Professor, para compor nota parcial do 2 semestre do curso de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes Mogi das Cruzes 2015 ________________ Sumário Capítulo 1 INTRODUÇÃO Capítulo 2 AGENTE ETIOLÓGICO 2.1 taxonomia 2.2 Características biologicas 2.3 Morfologia 2.4 Ciclo evolutivo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.495 Palavras / 10 PáginasData: 9/3/2016 -
A Transformação das Cantinas Escolares no Brasil Aspectos Nutricionais e Tecnológicos
A transformação das cantinas escolares no Brasil - aspectos nutricionais e tecnológicos A alimentação escolar tem profunda importância com o processo de aprendizado, construção de hábitos alimentares e de identidade de crianças e adolescentes. Tão importante e tão presente quanto a alimentação, é o papel da tecnologia. É inegável que cada vez mais crianças e adolescentes têm acesso à celulares, computadores e outros dispositivos tecnológicos. A escola tem papel essencial na criação de hábitos alimentares.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 484 Palavras / 2 PáginasData: 8/2/2019 -
A Transição Nutricional no Planeta: da Desnutrição para a Obesidade
SUMARIO 1. INTRODUÇÃO..............................................................................................04 2.OBJETIVOS...................................................................................................07 2.1Objetivos Gerais ..........................................................................................07 2.2 Objetivos Especificos ..................................................................................07 3. REFERENCIAL TEÓRICO............................................................................08 3.1 A Transição Nutricional no Planeta: da Desnutrição para a Obesidade....08 3.2 A Epidemia da Obesidade ..........................................................................09 3.3 Os tratamentos para a Obesidade ..............................................................12 3.4 Recomendações Nutricionais: a importância de uma alimentação balanceada nutricionalmente ............................................................................13 3.5 Cirurgia Bariátrica .....................................................................................18 3.6 Indicações para Cirurgia Bariátrica .............................................................20 3.7 Técnicas Cirúrgicas ..................................................................................21 3.7.1 Técnicas do by-pass gástrico em y-de-roux.............................................22 4. METODOLOGIA............................................................................................24 4.1 Tipos de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 5.780 Palavras / 24 PáginasData: 27/3/2017