Nutrição
3.287 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 661 - 690
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Alimentação Vegetariana e não Convencional
Instituto Politécnico de Bragança – Escola Superior de Saúde Curso de licenciatura em Dietética e Nutrição – 2018/2019 Docente: Ana Maria Pereira Leguminosas Alimentação Vegetariana e Não Convencional Relatório realizado no âmbito da unidade curricular Dietética Laboratorial. Resultado de imagem para alimentação vegetariana Discentes: Diazemira Delgado nº 40861 Kathienne Rodrigues, nº 38971 Dezembro, 2018 ÍNDICE INTRODUÇÂO……………………………………………………………………………………..…3 OBJECTIVOS 4 MATERIAIS……………………………………………………………………………………….….5 METODOLOGIA 6 RESULTADOS 7 DISCUSSÃO 8 CONCLUSÃO 11 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 12 ANEXOS 13 INTRODUÇÃO A rotulagem
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.181 Palavras / 9 PáginasData: 11/6/2019 -
Alimento - Nutrição e Distribuição
Alimento - Nutrição e Distribuição. O homem primitivo, como o atual, desejava alguma coisa além do alimento em si; foi o sabor que desenvolveu a arte de comer e beber (SAVARIN, 1995). Está frase define o desenvolvimento do paladar e do manejo de alimentos diversos usados atualmente, não somente isto, mas o aperfeiçoamento lento e gradual, desde as praticas primitivas de agricultura. O contato com o Oriente Médio proporcionou a interação e descoberta de novos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 291 Palavras / 2 PáginasData: 4/6/2017 -
Alimento antes de chegar a nossa messa
UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS - UNIPAC FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE BARBACENA – FASAB BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TRANSVERSALIDADE DE TEMAS- MICROBIOLOGIA BARBACENA - MG MAIO DE 2015 UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS - UNIPAC FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE BARBACENA – FASAB BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TRABALHO 2ª ETAPA Trabalho entregue ao professor Marcelo Santos de Oliveira em cumprimento às exigências da disciplina Microbiologia do 1º período do curso de Bacharelado em Nutrição. Alunos: Carolina
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.080 Palavras / 5 PáginasData: 1/6/2015 -
Alimento equilibrado
Gordura O Que é Alimentação Balanceada? Alimentação Balanceada significa a cada refeição ou lanche, ingerir carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis (matéria prima de construção energética, celular e hormonal), na proporção ideal para o bom desempenho físico, mental e espiritual. Basicamente, para ser considerada balanceada, a alimentação deve conter alimentos de diversos tipos como: carne, verduras, legumes, arroz, macarrão, feijão, frutas, leite e derivados, e até mesmo gordura e açúcar, e atender às necessidades nutricionais do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.420 Palavras / 6 PáginasData: 10/2/2015 -
Alimentos
Alimentos (conceito) Consideram-se compreendidas no conceito de alimentos todas as prestações necessárias para a vida e a afirmação da dignidade do individuo. Pressupostos São devidos os alimentos quando quem os pretende não tem seus bens suficientes, nem pode prover, pelo seu trabalho, a própria mantença, e aquele, de quem se reclamam, pode fornece-los, sem desfalque do necessário ao seu sustento. Um binômio é tomado como pressuposto fundamental para a fixação de alimentos: NECESSIDADE x POSSIBILIDADE.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 993 Palavras / 4 PáginasData: 13/10/2014 -
Alimentos
Ingredientes: Carne de coxa, peito de frango, carne mecanicamente separada de frango, Proteína isolada de soja, sal, amido, caseínato de sódio, proteína hidrolisada de soja, condimentos naturais, espessante carragena (INS 407), estabilizante polifosfato de sódio (INS 452i), corante natural cochonilha (INS 120), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), aromas naturais: Pimenta branca e de fumaça e conservador nitrito de sódio (INS 250). Item Quantidade por porção VD* Informação
Avaliação:Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 PáginasData: 9/1/2015 -
Alimentos
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS PROFESSORA: CLAUDIA SEVERO ROSA DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE GRÃOS E CEREAIS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DE MASSAS MAIRA VIZZOTO MELINA VIEIRA VANESSA BATISTA WANESSA WEIGELT SANTA MARIA, RS, DEZEMBRO DE 2014. INTRODUÇÃO Segundo a Resolução CNNPA n° 12, de 1978, as massas alimentícias ou macarrão são produtos não fermentados, obtidos pelo amassamento da farinha de trigo, da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.069 Palavras / 5 PáginasData: 28/3/2016 -
ALIMENTOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS, MINIMAMENTE E PROCESSADOS
1. INTRODUÇÃO A alimentação é direito garantido pelo artigo 6º da Constituição Federal de 1988: “São direitos sociais a educação, a saúde, a alimentação, o trabalho, a moradia, o lazer, a segurança, a previdência social, a proteção à maternidade e à infância, a assistência aos desamparados, na forma desta Constituição” (BRASIL, 2010). Para que essa alimentação seja adequada e a mais nutritiva possível é necessário que os consumidores estejam cientes do que estão comendo. Esses
Avaliação:Tamanho do trabalho: 817 Palavras / 4 PáginasData: 7/9/2022 -
Alimentos e embalagens com atmosfera modificada
Sumario 1. Introdução ................................................................................................... 2. Desenvolvimento ........................................................................................ 2.1 Vidro ........................................................................................................ 2.2 Folha de flandres ...................................................................................... 2.3 Plástico ..................................................................................................... 2.4 Celulose ................................................................................................... 2.5 Alumínio .................................................................................................. 2.6 Revestimento naturais ............................................................................. 2.7 Alimentos e embalagens com atmosfera modificada .............................. 2.8 Embalagens ativas .................................................................................... 3. Conclusão .................................................................................................. 4 Referencia ................................................................................................... 1. Introdução Os alimentos ultraprocessados e processados são submetidos a um processo tecnológico para aumento de sua vida útil, geralmente acondicionado em embalagens próprias que visam facilitar a sua
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.722 Palavras / 7 PáginasData: 18/5/2016 -
ALIMENTOS FUNCIONAIS
SUMÁRIO Introdução..................................................................................................3 Alimentos funcionais..................................................................................4 Alimentos funcionais: composição e função...........................................4-7 Conclusão..................................................................................................8 Referências................................................................................................9 INTRODUÇÃO Este trabalho irá abordar sobre alimentos funcionais, sua composição química e propriedades nutricionais de maneira geral. É visto que, alimentos funcionais estão cada vez mais em uso, tendo-se uma maior frequência da utilização dos alimentos in natura e de suas funções fisiológicas. Adiante vai-se abordar sobre os motivos pelos quais alimentos como soja, maçã, cenoura e vinho tinto são considerados funcionais e quais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 924 Palavras / 4 PáginasData: 8/9/2017 -
Alimentos Guia Nutricional
FACULDADE MULTIVIX – VITÓRIA ALEXSANDER ALBUQUERQUE GEL CRIOTERÁPICO COMO COADJUVANTE NA MELHORA DA DISFUNÇÃO LIPODISTRÓFICA ABDOMINAL PROFESSOR: PEDRO SOUSA VITÓRIA-ES 2021 ALEXSANDER ALBUQUERQUE GEL CRIOTERÁPICO COMO COADJUVANTE NA MELHORA DA DISFUNÇÃO LIPODISTRÓFICA ABDOMINAL Projeto de Pesquisa apresentado ao Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Faculdade MULTIVIX de Vitória para apreciação. Orientadora: VITÓRIA-ES 2021 RESUMO Introdução: A gordura corporal em excesso é descrita como um problema de relevância global acometendo pessoas de diversas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 5.525 Palavras / 23 PáginasData: 10/5/2021 -
ALIMENTOS IN NATURA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS: A Favor da Nutrição e Saúde
ALIMENTOS IN NATURA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS: A Favor da Nutrição e Saúde RESUMO Introdução: A qualidade de uma alimentação é um dos temas mais atuais e relevantes quando o assunto é saúde, pois hoje se sabe com clareza que o consumo alimentar tem muita relação com a qualidade de vida. Alimentos in natura ou minimamente processados são os melhores remédios para prevenção de doenças, pois possuem maior disponibilidade de nutrientes. Objetivo: O presente estudo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 273 Palavras / 2 PáginasData: 18/11/2019 -
Alimentos Orgânicos
Alimentos orgânicos Alimento orgânico é qualquer produto, animal ou vegetal, produzido sem a utilização de componentes químicos que favoreçam o seu crescimento ou validade de forma não natural. No caso do vegetal, o solo tornasse sua única fonte de nutrição, deixando a utilização de produtos agrotóxicos, pesticidas ou adubos químicos. No caso dos animais, sua criação é feita sem o uso de hormônios de crescimento, anabolizantes ou outras drogas como os antibióticos e por esses
Avaliação:Tamanho do trabalho: 273 Palavras / 2 PáginasData: 24/3/2016 -
Alimentos organicos e convencionais
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS TERESINA 2015 BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO ROTULAGEM DE ALIMENTOS ORGÂNICOS PROFESSORA: Dra. Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo MSc. Rayssa Gabriela Costa Lima Porto TERESINA 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO4 METODOLOGIA6 RESULTADO E DISCUSSÃO7 CONCLUSÃO9 REFERENCIAS10 APENDICES11 1 INTRODUÇÃO Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.291 Palavras / 6 PáginasData: 17/4/2015 -
Alimentos Orgânicos x não orgânicos
ALIMENTOS ORGÂNICOS E NÃO ORGÂNICOS A agricultura orgânica utiliza material animal e vegetal na adubação do solo diferente da agricultura convencional que utiliza a técnica de monocultura (substituição da cobertura vegetal original por uma única cultura) Ao contrário dos alimentos convencionais, os produtos orgânicos utilizam técnicas que respeitam o meio ambiente e também visam a qualidade do alimento já que não usam agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto químico por isso são mais saudáveis
Avaliação:Tamanho do trabalho: 314 Palavras / 2 PáginasData: 11/5/2018 -
Alimentos Permitidos na Dieta
NUTRICIONISTA ANA LÚCIA PEDRI Lista de alimentos permitidos A - ALIMENTOS COM PROTEÍNA até 150g no almoço e jantar - comer à VONTADE :- grelhados, assados ou cozidos Ovo de galinha, ovo de codorna Carne vermelha magra Peixe: todos Fruto do mar: Camarão, Lagosta Frango: Peito, Coxa de frango , Sobrecoxa de frango sem pele Carneiro Suíno: Lombo suíno Derivados do Leite: Iogurte natural desnatado, Requeijão 0%, Queijos ricota, Queijo cottage, Tofu, Queijo minas B
Avaliação:Tamanho do trabalho: 420 Palavras / 2 PáginasData: 20/6/2019 -
ALIMENTOS QUE MODULAM ADIPONECTINA NO ORGANISMO
CURSO: NUTRIÇÃO ALIMENTOS QUE MODULAM ADIPONECTINA NO ORGANISMO Juliana Luciano Gaspar Capibaribe Luciana França Matoso Barbalho Virna Ferreira Thalita Marjorie Cavalcante de Azevedo INTRODUÇÃO: A obesidade é uma doença inflamatória crônica multifatorial, caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal com implicações à saúde sistêmica. Sabe-se que essa condição está relacionada a diversas outras doenças crônicas, como hipertensão arterial, dislipidemia, diabetes tipo II, aterosclerose e disfunções metabólicas, que podem reduzir a expectativa de vida. Atualmente, nos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 535 Palavras / 3 PáginasData: 17/11/2019 -
Alimentos que reduzem o valor nutricional dos alimentos
Alimentos que reduzem o valor nutricional dos alimentos. São de origem vegetal. Podem interferir na absorção, disgestibilidade e metabolismo dos nutrientes, se ingeridos em altas concentração. Em altas concentrações também podem fazer mau a saúde, gerando patologias. Os alimentos, além de apresentarem substâncias nutritivas essenciais para o desenvolvimento do organismo, podem também conter uma variedade de fatores antinutricionais, como os inibidores de proteínas, oxalatos, taninos, nitritos, dentre outros, assim denominados, devido ao fato de interferirem
Avaliação:Tamanho do trabalho: 279 Palavras / 2 PáginasData: 10/10/2014 -
ALIMENTOS REGIONAIS MILHO VERDE
________________ FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPÍRITO SANTO ALESSANDRA ROCHA SANTOS ANA CLARA RODRIGUES MELLO LUCIENE M. S. CAMPOS MANOELA ALMEIDA PIMENTEL NIALA CENA DOS ANGELES RAQUEL ALVES FERREIRA ROSENO ALIMENTOS REGIONAIS: MILHO VERDE. VITÓRIA 2014 ALESSANDRA ROCHA SANTOS ANA CLARA RODRIGUES MELLO LUCIENE M. S. CAMPOS MANOELA ALMEIDA PIMENTEL NIALA CENA DOS ANGELES RAQUEL ALVES FERREIRA ROSENO ALIMENTOS REGIONAIS: MILHO VERDE. Trabalho Acadêmico apresentado à Prof. Luciene Rabelo Pereira da Disciplina de Introdução à Nutrição
Avaliação:Tamanho do trabalho: 5.543 Palavras / 23 PáginasData: 24/4/2016 -
Alimentos sem lactose
1.Introdução 1.1 Tema Alimentos sem lactose 1.2 Problema de Pesquisa Existem consequências de uma dieta com deficiência da ingestão de alimentos com lactose? Quando a ingestão de alimentos sem lactose se torna importante? 1.2 Hipótese Em decorrência dos altos índices de indivíduos com intolerância a lactose é que podemos levanta a hipótese de que esta se tornando crescente o consumo de alimentos sem lactose, afim de busca melhora a qualidade de vida e nutricional dos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.304 Palavras / 6 PáginasData: 17/8/2016 -
Alimentos Transgênicos
Alimentos transgênicos • OBTENÇÃO DE ALIMENTOS TRANGÊNICOS → Enzimas de restrição São endonucleases que rompem DNA de fita dupla em sítios específicos. Clivagem de DNA com Enzima de Restrição Eco RI : • MÉTODOS DE OBTENÇÃO DE ORGANISMOS TRANSGÊNICOS 1. Vetores biológicos: Agrobacterium tumefaciens 2. Métodos físicos: Biobalística, Eletroporação. 3. Métodos químicos: Permeabilização da membrana celular 1. Bactéria Agrobacterium tumefaciens → Transformação de plantas utilizando a bactéria. A bactéria contém plasmídeos Ti que induzem a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.556 Palavras / 7 PáginasData: 17/8/2015 -
Alimentos Transgenicos: Riscos e Beneficios do seu uso
ALIMENTOS TRANSGÊNICOS: RISCOS E BENEFÍCIOS DO SEU USO Bruna Alves dos Santos Fontes¹ RESUMO O artigo apresentado tem como objetivo analisar os pontos positivos e negativos da utilização dos alimentos transgênicos ou geneticamente modificados, organismos que tem seus genes alterados, por meio de técnica de DNA recombinante, para trazer características que de maneira natural eles não obtêm. A metodologia que foi aplicada é de caráter explicativo, realizado por meio de análise de artigos científicos e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.551 Palavras / 7 PáginasData: 13/9/2017 -
ALMANAQUE DE BICHOS QUE DÃO EM GENTE
UNIAGES CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS BACHAREL EM NUTRIÇÃO LARISSA MONIQUE SANTANA SOUZA LEAL ALMANAQUE DE BICHOS QUE DÃO EM GENTE Fichamento apresentado no curso de Nutrição da UniAGES como um dos pré-requisitos para obtenção da nota parcial da disciplina de Fundamentos da Parasitologia no 1º período, sob orientação da Professora Camila Dantas de Carvalho. Paripiranga Março de 2016 HIRSCH, Sonia. Almanaque de bichos que dão em gente. São Paulo: Correcotia, 3º edição,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.157 Palavras / 5 PáginasData: 8/4/2016 -
Alzheimer
1.2 Alzheimer Mal de Alzheimer afeta de modo direto o cérebro de modo lento e progressivo, vagarosamente as funções cognitivas do cérebro do são danificadas, como por exemplo: atenção, memória, inteligência e linguagem. Isso tudo acontece devido uma proteína chamada “tau”. Ela se acumula e forma barreiras entre as sinapses cerebrais. Com o passar do tempo, ou seja, o avançar da doença, essas barreiras ficam mais fortes e destroem as conexões entre os neurônios do
Avaliação:Tamanho do trabalho: 640 Palavras / 3 PáginasData: 3/5/2018 -
Amilases e Lipoxigenase
AMILASES As amilases são enzimas que hidrolisam as ligações α-1,4 de polímeros de glicose como o amido, glicogênio, entre outros, transformando-os em moléculas de menor peso molecular. A beta-amilase hidrolisará o amido fornecendo maltose. A alfa-amilase ataca as ligações ao acaso, fornecendo uma mistura de substâncias chamadas de dextrina¹. Existem diversas fontes de α-amilase, sendo elas bacterianas (Bacillus), fúngicas (Aspergillus) e de malte (cevada e trigo), e de β-amilases, como as da soja, batata doce
Avaliação:Tamanho do trabalho: 474 Palavras / 2 PáginasData: 30/9/2015 -
AMOR LÍQUIDO: SOBRE A FRAGILIDADE DOS LAÇOS HUMANOS
UniAGES CENTRO UNIVERSITÁRIO BACHAREL EM NUTRIÇÃO BEATRIZ ESTEVES ROSÁRIO AMOR LÍQUIDO: SOBRE A FRAGILIDADE DOS LAÇOS HUMANOS Fichamento apresentado no curso de Nutrição do Centro Universitário AGES como um pré-requisito para obtenção da nota parcial da disciplina Sociologia no 5º período, sob orientação da Prof.ª Elaine F. Lima. Paripiranga Setembro de 2018 REFERÊNCIA: BAUMAN, Zygmunt. Amor líquido – sobre a fragilidade dos laços humanos. Rio de Janeiro: ZAHAR, 2004 RESUMO: A obra retrata de analises
Avaliação:Tamanho do trabalho: 603 Palavras / 3 PáginasData: 4/9/2019 -
AMOR LÍQUIDO: SOBRE A FRAGILIDADE DOS LAÇOS HUMANOS
UniAGES CENTRO UNIVERSITÁRIO BACHAREL EM NUTRIÇÃO BEATRIZ ESTEVES ROSÁRIO AMOR LÍQUIDO: SOBRE A FRAGILIDADE DOS LAÇOS HUMANOS Fichamento apresentado no curso de Nutrição do Centro Universitário AGES como um pré-requisito para obtenção da nota parcial da disciplina Sociologia no 5º período, sob orientação da Prof.ª Elaine F. Lima. Paripiranga Setembro de 2018 REFERÊNCIA: BAUMAN, Zygmunt. Amor líquido – sobre a fragilidade dos laços humanos. Rio de Janeiro: ZAHAR, 2004 RESUMO: A obra retrata de analises
Avaliação:Tamanho do trabalho: 603 Palavras / 3 PáginasData: 4/9/2019 -
Amostragem
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA ANA PAULA DA SILVA ANDRADE SANTOS PREPARO DE AMOSTRAS TERESINA-PI 2016 ANA PAULA DA SILVA ANDRADE SANTOS PREPARO DE AMOSTRAS PROFESSORA: Dr.ª KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA TERESINA-PI 2016 1. INTRODUÇÃO Amostragem é o conjunto de operações com as quais se obtém, do material em estudo, uma porção relativamente pequena, de tamanho apropriado para o trabalho no laboratório, mas que ao
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.102 Palavras / 5 PáginasData: 18/5/2016 -
AMOSTRAGEM E DETERMINAÇÃO DE UMIDADES, SÓLIDOS TOTAIS E CINZAS DA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM POLPA DE FRUTA DE MORANGO GLUT GLUT
AMOSTRAGEM E DETERMINAÇÃO DE UMIDADES, SÓLIDOS TOTAIS E CINZAS DA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM POLPA DE FRUTA DE MORANGO GLUT GLUT Discentes: Amanda Ferreira Paiva Eliza Cristina Araújo Karla Karoline Frota Disciplina/Semestre: Bromatologia/ 6º Semestre Docente: Clara Mítia de Paula SOBRAL – 2017 ________________ Resumo O propósito das aulas realizadas foi de grande relevância para o aprendizado de todos. A realização das praticas de amostragem, umidades e sólidos totais e cinzas foi significativos para compreendermos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.509 Palavras / 7 PáginasData: 18/6/2018 -
Análise Bromatologica do Leite
FACULDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL DE SANTA BÁRBARA D’OESTE Análise Bromatologica do Leite [Digite o subtítulo do documento] Anderson Aparecido Alves RA 7272609317 06/04/2015 “Em geral neste conteúdo analisaremos alguns testes de qualidade do leite e seus componentes químicos existentes, tais eles que são benéficos ou maléficos a nossa saúde” . ________________ ANALISE BROMATOLOGICA DO LEITE 1.0 OBJETIVO: Realizar estudo bromatologico do leite, conhecendo cada componente e métodos de separação etapa esta fundamental na analise do leite.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.118 Palavras / 9 PáginasData: 21/4/2015