Relatório De técnica Dietética Trabalhos escolares e artigos acadêmicos
24.429 Trabalhos sobre Relatório De técnica Dietética. Documentos 1 - 25 (mostrando os primeiros 1.000 resultados)
-
Relatório Técnica Dietética Sopas
1. INTRODUÇÃO HISTÓRIA DA SOPA Sopa é um alimento líquido ou pastoso, umas vezes feita somente de pão e água, outras com cereais e, ainda, hortaliças e carne de diversos tipos. Presente na alimentação humana desde que o homem pré-histórico encontrou um meio de aquecer a água para cozer alimentos - a sopa foi, provavelmente, a primeira comida elaborada e criativa da História, já que resulta da mistura de ingredientes e estes são praticamente infindáveis.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 959 Palavras / 4 PáginasData: 14/11/2015 -
MODELO RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA
Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição TÍTULO DO TRABALHO (Nome dos alunos com matrícula) xxxxxxxx - matr. zzzzz Brasília – DF 2013 TÍTULO DO TRABALHO Trabalho apresentada na disciplina de Técnica Dietética X como requisito parcial à obtenção de menção da disciplina. Professores: Raquel B.A. Botelho Renata Puppin Zandonadi Brasília – DF 2013 RESUMO Fazer um resumo em parágrafo único com aproximadamente meia página, contendo: breve introdução (cerca de 2-3
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.552 Palavras / 7 PáginasData: 18/9/2016 -
Relatório técnica dietética
INTRODUÇÃO O indicador de partes comestíveis (IPC) é popularmente conhecido como fator de correção (FC) e sua intenção é prever as perdas inevitáveis ocorridas no pré-preparo, quando os alimentos são limpos (folhas murchas, queimadas, sementes, sujidades, entre outros), descascados (casca e talos), desossados (ossos) ou cortados (aparas) (PHILIPPI, 2014). O indicador de conversão prevê as modificações sofridas (aumento ou redução de peso) pelos alimentos em razão de agentes químicos (ação de ácidos), agentes biológicos (fermentos)
Avaliação:Tamanho do trabalho: 969 Palavras / 4 PáginasData: 26/9/2016 -
Relatorio Tecnica dietética
1 – INTRODUÇÃO O cardápio é a lista com a relação das preparações dos pratos que compõem uma refeição, ele deve ser cuidadosamente elaborado e planejado a fim de atender as necessidades nutricionais de indivíduos. A elaboração do cardápio é fundamental pois através dele é possível realizar o controle dos gastos, planejar as compras, fixar os limites de estoque, determinar tudo que vai ser utilizado nas receitas, além de garantir diversidade da refeição das UANs.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.714 Palavras / 11 PáginasData: 21/10/2016 -
Relatorio tecnica dietetica
INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção das glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. Considerada uma dispersão coloidal de proteínas em emulsão com gordura em uma solução de minerais, vitaminas, peptídeos e outros componentes (ORNELAS, 2001). O leite de vaca é o mais usado na alimentação humana. Sua composição é variável, em 100 mL: proteínas de 3 a 4 g (caseína 2,87 e albumina 0,56); lipídeos de 3 a 6 g; glicídios de 4,6
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.000 Palavras / 4 PáginasData: 27/3/2017 -
Relatório Técnica Dietética Frutas e Hortaliças
Erika Gomes Ribeiro C96DFJ8 Karolayne Nascimento D02DHG9 Matheus Javier C918083 CEREAIS E LEGUMINOSAS Relatório da aula prática de cereais e leguminosas realizado no dia 29 de Março de 2017 como parte da avaliação da disciplina de Técnica Dietética do curso de Nutrição da UNIP sob orientação da professora Luciana Alleo. São Paulo 2017 3. INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos muito conhecidos e consumidos pelos povos do mundo todo. Os principais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.380 Palavras / 6 PáginasData: 7/5/2017 -
Relatório Técnica Dietética - Cereais
FACULDADE REDENTOR CURSO NUTRIÇÃO RAYLANE PIRES LUCILIA DE FÁTIMA DESIDERIO PERSE MARCELE DE ALTINO DIEGO RIGHI BENEDICTO ALINE CRISTINA GUALANDI THAYZA LOPES RAYANE RAMBALDI ROSIMEIRE FERREIRA TÉCNICA DIETÉTICA Itaperuna 2017 RAYLANE PIRES LUCILIA DE FÁTIMA DESIDERIO MARCELE DE ALTINO DIEGO RIGHI BENEDICTO ALINE CRISTINA GUALANDI THAYZA LOPES RAYANE RAMBALDI ROSIMEIRE FERREIRA TÉCNICA DIETÉTICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Técnica. Professor: Graciely Borges. Itaperuna 2017 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS: Cardápio que também pode ser
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.093 Palavras / 5 PáginasData: 20/5/2017 -
Relatório técnica dietética leguminosas
ALEXANDRE MASSAFERA, ISABELA PEREIRA, JÉSSICA MAGALHÃES TÉCNICA DIETÉTICA LAVRAS-MG 2017 ALEXANDRE MASSAFERA, ISABELA PEREIRA, JÉSSICA MAGALHÃES (23A) TÉCNICA DIETÉTICA Leguminosas Relatório de aula prática da disciplina Técnica Dietética apresentado à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Nutrição. Prof.(a). Sabrina Carvalho Bastos LAVRAS-MG 2017 ÍNDICE 1.INTRODUÇÃO 1 2.MATERIAIS E MÉTODOS 2 Fotos demonstrativas 3 e 4 3.RESULTADOS E DISCUSSÃO 5 á 8 4.CONCLUSÃO 9 5.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10 ________________ INTRODUÇÃO As leguminosas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.174 Palavras / 9 PáginasData: 28/7/2017 -
Relatório Técnica Dietética - Técnicas de Preparo
CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ - FAG DANIELE LUZIA BORCHARTT EDUARDA CUTCHMA STHEFANI LARISSA DE ANDRADE RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA – TÉCNICAS DE PREPARO CASCAVEL - PR 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ - FAG DANIELE LUZIA BORCHARTT EDUARDA CUTCHMA STHEFANI LARISSA DE ANDRADE RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA – TÉCNICAS DE PREPARO Trabalho apresentado na disciplina de Bases da Técnica Dietética, do Curso de Nutrição, do Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz – FAG. Professor: Adriana Hernandes Martins
Avaliação:Tamanho do trabalho: 868 Palavras / 4 PáginasData: 24/4/2018 -
Relatório Técnica Dietética, Pesos e medidas
Centro Universitário Tiradentes Relatório Técnica Dietética Pesos e medidas Equipe: Angela da Silva Santos, Anna Beatriz de Bulhões Maciel, Bárbara Gabriela dos Santos, Laís Maria da Silva Lima, Lucas Ferreira, Lucas Montenegro, Robson Rodrigues da Silva. Professora: Mª de Lourdes da Silva Gomes de Azevedo Maceió 09 de Maio de 2018 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.......................................................................................... 3 2. OBJETIVOS................................................................................................. 4 3. METODOLOGIA........................................................................................... 5 4. RESULTADOS.............................................................................................. 6 5. CONCLUSÃO................................................................................................ 7 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................... 8 INTRODUÇÃO Carne é o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.563 Palavras / 7 PáginasData: 18/5/2018 -
Relatório Técnica Dietética
UNIREDENTOR CURSO NUTRIÇÃO BIANCA OLIVEIRA MARCELE ALTINO ROBERTO CARLOS JUNIOR RUAN VARGAS TÉCNICA DIETÉTICA Itaperuna 2018 BIANCA OLIVEIRA MARCELE ALTINO ROBERTO CARLOS JUNIOR RUAN VARGAS TÉCNICA DIETÉTICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Técnica Dietética. Professor: Graciely Borges. Itaperuna 2018 INTRODUÇÃO: O trigo é o único cereal capaz de formar uma massa viscoelástica, que segura o gás carbônico produzido durante a fermentação, originando assim um produto mais leve. Essa característica de viscoelasticidade se
Avaliação:Tamanho do trabalho: 896 Palavras / 4 PáginasData: 19/5/2018 -
Relatório Técnica dietética Leguminosas
Centro universitário da fundação assis gurgacz Anna paula mello diego shigueyuki sawada lopes edson luiz carollo junior relatório prático de leguminosas cascavel – pr 2018 Anna paula mello diego shigueyuki sawada lopes edson luiz carollo junior relatório prático de Leguminosas Trabalho apresentado como requisito parcial de nota do 2° bimestre à disciplina de Bases da Técnica Dietética do Curso de Nutrição do Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz. Professora Esp. Adriana Hernandes Martins. cascavel –
Avaliação:Tamanho do trabalho: 738 Palavras / 3 PáginasData: 10/6/2018 -
Relatório técnica dietética - molhos
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS Escola de Enfermagem Nutrição – Técnica Dietética Relatório de aula prática Aula 2 – Fundos e Molhos Belo Horizonte Agosto 2018 SUMÁRIO 1.Introdução 3 2. Objetivos 4 3. Materiais e Métodos 5 3.1 Materiais 5 3.2 Métodos 6 5. Conclusão 8 6. Referências 8 1. Introdução Os fundos são líquidos aromatizados preparados utilizando-se ossos e/ou carne de boi, aves, peixes ou frutos do mar, ou vegetais em água com aromatizantes,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.040 Palavras / 5 PáginasData: 19/9/2018 -
Relatório Tecnica Dietética de Terapi Nutricional em Obstetricia e Pediatria
Macintosh HD:Users:aldemirsouza:Desktop:Bianca:533_minerva.png Macintosh HD:Users:aldemirsouza:Desktop:Bianca:532_campus_UFRJ_macae_Aloisio_Teixeira.png RELATÓRIO TÉCNICA DIETÉTICA TERAPIA NUTRICIONAL OBSTÉTRICA E PEDIÁTRICA Alunas: Bianca Almeida Lara Soeiro Mariana Folly Natalia Vidal IMPORTÂNCIA DA TECNICA DIETÉTICA A detecção do risco nutricional por meio de ferramentas adequadas é fundamental na identificação dos indivíduos em risco de desnutrição, para isso algumas técnicas dietéticas são desenvolvidas para que esses pacientes não percam a vontade de comer e não leve ao risco de desnutrição, evitando o agravo da condição apresentada.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 875 Palavras / 4 PáginasData: 4/10/2019 -
Relatório Técnicas Dietéticas e Gastronômicas
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Técnicas Dietéticas e Gastronômicas Aula Prática – 4 Carnes 1 – Introdução Por definição carne, são todos os tecidos musculares de diversos animais que são consumidos em diferentes culturas. (DOMENE, 2018). O Brasil já foi considerado o maior exportador de carne bovina no mundo, várias vezes, a nossa carne é muito apreciada no exterior, mas a preocupação com a preservação do meio ambiente chama atenção, pois a pecuária trás consigo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.141 Palavras / 5 PáginasData: 31/3/2023 -
Relatorio. Técnica e dietética
INSTITUTO DE SAÚDE SÃO JUDAS TADEU RELATÓRIO TÉCNICA E DIETÉTICA AULA 01 / CORTES E MENSURAÇÃO Introdução A mensuração de alimentos é um ato bastante importante nas áreas de nutrição e gastronomia, pois, para o preparo de uma receita bem sucedida é necessário que os ingredientes sejam medidos corretamente. Para a elaboração de receitas, geralmente são utilizadas medidas caseiras, que são utensílios de baixo custo, fácil utilização e que são facilmente encontrados nas casas, como:
Avaliação:Tamanho do trabalho: 828 Palavras / 4 PáginasData: 7/11/2014 -
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM TÉCNICAS DIETÉTICAS CULTURA ALIMENTAR INTERNACIONAL
FACULDADE MAX PLANCK RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM TÉCNICAS DIETÉTICAS CULTURA ALIMENTAR INTERNACIONAL INDAIATUBA, 12 DE SETEMBRO DE 2014. ANA CLARA SOSTER, FRANCIELE CRISTINA, GENIVALDA PEREIRA E LEILA AMARAL. Relatório de aula prática em técnicas dietéticas para a disciplina de Educação Nutricional, a faculdade Max Planck, sob supervisão técnica da Profa. Esp. Ana Paula Ripari. 1. INTRODUÇÃO Os Estados Unidos da América é um país localizado no continente americano, mais precisamente, na América do Norte.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 936 Palavras / 4 PáginasData: 5/6/2015 -
Relatório de técnica dietética Leguminosas
INTRODUÇÃO As leguminosas são grãos de elevada densidade nutricional que fornecem a baixo custo, quantidades importantes de proteínas de origem vegetal, carboidratos complexos (de absorção mais lenta), fibra, vitaminas do complexo B (tiamina, vitamina B6, e ácido fólico) e dos minerais como potássio, fósforo, magnésio, ferro e zinco. Podem ser grãos solúveis e insolúveis, que colaboram para um bom trabalho intestinal. Devem ser coccionadas em água até ficarem macias, e mesmo após hidratadas e cozidas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.178 Palavras / 5 PáginasData: 7/9/2015 -
Relatorio tecnica e dietetica
Relatório da aula pratica. Neste iremos abordar a aula pratica sobre técnica e dietética, no qual realizamos no grupo 1 a cocção de 100g de arroz polido e sal 2g.Modo de preparo: Pesar, medir em balança de precisão, colocar para ferver 2,5 vezes (em relação ao arroz) o volume de agua e o sal. Duração de cozimento, foram utilizados nove minutos. Após o preparo, o peso do arroz cozido foi de 209g.Calculamos o índice rendimento
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.204 Palavras / 5 PáginasData: 25/11/2015 -
Relatório De Técnica Dietética
Centro Universitário ... Curso de Nutrição Técnica Dietética I Profª RELATÓRIO AULA PRÁTICA 3: CARNES, AVES E PESCADOS Alunos: Brasília/DF Novembro, 2015 ________________ 1. INTRODUÇÃO Carne é todo músculo que recobre o esqueleto, e também o diafragma, língua, esôfago e vísceras de diferentes animais. A carne compreende tecido muscular adiposo e conjuntivo. Incluímos na designação carne toda parte comível de animal comível, seja doméstico ou selvagem: ave, peixe, molusco, crustáceo, batráquio e outros. (ORNELLAS, 2001).
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.225 Palavras / 5 PáginasData: 18/3/2016 -
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA TÉCNICAS DIETÉTICAS
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS Faculdade de Nutrição RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA TÉCNICAS DIETÉTICAS RELATÓRIO DE AÇÚCARES ESTEFÂNIA MELLO MARIA SILVA ORSI Belo Horizonte Maio, 2016 1.0 INTRODUÇÃO O termo açúcar é utilizado para qualquer composto químico do grupo dos carboidratos que forneça sabor (doçura), seja solúvel em água e que possa cristalizar – em geral, mono, di e polissacarídeos. Ocorrem naturalmente em frutas e vegetais, mas também podem ser encontrados em produtos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 958 Palavras / 4 PáginasData: 7/6/2016 -
Relatório de técnica dietética
CEREAIS E LEGUMINOSAS Relatório da aula prática de cereais e leguminosas realizado no dia 29 de Março de 2017 como parte da avaliação da disciplina de Técnica Dietética do curso de Nutrição da UNIP sob orientação da professora Luciana Alleo. São Paulo 2017 3. INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos muito conhecidos e consumidos pelos povos do mundo todo. Os principais cereais cultivados (arroz, trigo, milho, aveia, centeio, cevada) são muito
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.373 Palavras / 6 PáginasData: 26/4/2017 -
Relatório de Laboratório Técnica Dietética Purê de Mandioquinha
2. Introdução A mandioquinha tem aparência similar e características de crescimento como outros membros da família Apiaceae, assim como a cenoura, salsa, aipo, cominho e cominho e coentro. Sendo um dos vegetais intimamente relacionados à família das cenouras. Botanicamente, a mandioquinha pertence à Umbelliferae – Apiaceae família do gênero: Pastinaca . Pastinaca sativa é uma cultura bienal do inverno nativo no Mediterrâneo. Estrutura da mandioquinha: No primeiro ano, a mandioquinha cresce cerca de 1-1,5 metros
Avaliação:Tamanho do trabalho: 731 Palavras / 3 PáginasData: 21/5/2017 -
RELATÓRIO AULA PRATICA TECNICA DIETETICA - CEREAIS E LEGUMINOSAS
UNIVERSIDADE PAULISTA DANIELA ALMEIDA SENA FABIANASACOMAN PAZZINI GUILHERME NASCIMENTO MARCONDES JULIANA QUARESMA DE SOUZA THALIA ALVES FRAGOSO VITÓRIA VIEIRA MENDES DA SILOVA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – CEREAIS E LEGUMINOSAS SÃO PAULO 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 1.1 Cereais 3 1.2 Leguminosas 4 2. OBJETIVOS 7 3. MATERIAIS E MÉTODOS 8 3.1 Arroz Integral 8 3.2 Feijão 8 3.3 Variação de Farinhas (Fubá) 8 3.4 PTS 9 4. RESULTADOS 10 5. ANÁLISE SENSORIAL E ACEITABILIDADE
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.966 Palavras / 12 PáginasData: 24/5/2017 -
Relatório de técnica dietética: ervilha refogada
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DOMÉSTICAS CURSO DE BACHARELADO EM ECONOMIA DOMÉSTICA DISCIPLINA DE TÉCNICA DIETÉTICA PROFESSORA: CELIANE GOMES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA LEGUMINOSAS: ERVILHA REFOGADA BERNADETE DE LOURDES VIÉGAS CLARICE ANDRADE MARIA CRISTINA ROCHA SILVANA VIEIRA RECIFE – 2017 INTRODUÇÃO A ervilha (Pisum sativum L.) é uma leguminosa de cultivo anual, conhecida como alimento desde os tempos mais remotos. Era consumida em forma de grãos secos inteiros ou moída, mas, a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.011 Palavras / 5 PáginasData: 1/7/2017