Nutrição
3.286 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 991 - 1.020
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BIOLOGIA
Através deste trabalho aprendemos a desenvolver plano de cuidados para equipe de enfermagem com o pacientes diagnosticado com infarto do miocárdio para proporcionar os melhores cuidados possíveis o enfermeiro junto com sua equipe. No primeiro atendimento com esse paciente mantê-lo em repouso absoluto no leito aliviar sua dor tórax, realizar exames solicitado pelo médico como ECG,enzimas cardíacas RX de tórax , mantê-lo monitorizado, aferir sinais vitais ,punção de acesso venosa de grosso calibre. A equipe
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.231 Palavras / 5 PáginasData: 7/5/2015 -
Biomassa da Banana Verde
1. INTRODUÇÃO A necessidade de melhoria na saúde, em um países mais obesos do globo levou os consumidores a buscar, cada vez mais, alimentos mais saudáveis, como alimentos ricos em fibras. Nos últimos anos surgiram muitas opções para esse tipo de alimento como a biomassa da banana verde integral (BBVI) feita a partir do processamento da polpa e da casca da banana em seu estágio mais verde. Ela apresenta em sua composição diversa, nutriente importante
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.090 Palavras / 5 PáginasData: 22/9/2019 -
Biomassa de Banana Verde
INTRODUÇÃO 5 OBJETIVOS 7 OBJETIVO GERAL 7 OBJETIVO ESPECÍFICO 7 METODOLOGIA 8 RESULTADOS 9 BIOMASSA E FARINHA DE BANANA VERDE 9 ALIMENTO FUNCIONAL - AMIDO RESISTENTE E SEUS EFEITOS PRÉBIOTICOS 9 SEGUNDO CÉREBRO E DOENÇAS NÃO TRANSMISSÍVEIS 11 USO DA BIOMASSA E FARINHA NA INDÚSTRIA 12 USO DA BIOMASSA EM RECEITAS CASEIRAS. 13 CAFÉ COM LEITE 14 CHOCOLATE QUENTE ENCORPADO 14 SUCO DE FRUTAS COM POLPA DE BANANA VERDE 15 BOLO ECONÔMICO DE CHOCOLATE E
Avaliação:Tamanho do trabalho: 4.624 Palavras / 19 PáginasData: 10/5/2016 -
Bioquímica
DEFINA HOMESTASIA CELULAR, COMO ORGANISMO PROMOVE O CONTROLE HOMEOSTÁTICO? O equilíbrio das funções celulares pode ser: Intrínseco: local- qnd a própria célula consegue reverter a mudança que sofre e volta ao controle ótimo. Extrínseco- qnd um órgão externo vai atuar para ajudar o retorno do estado ótimo da atividade daquele órgão alterado. EXPLIQUE COMPENSATÓRIA GERADO PRO FEEDBACK NEGATIVO? Eventos celulares que vão tentar reverter uma mudança nessa célula sempre no sentido a mudança. EXPLIQUE FEEDBACK
Avaliação:Tamanho do trabalho: 701 Palavras / 3 PáginasData: 28/5/2015 -
Bioquimica
assuntos Os participantes elegíveis entre 18 e 65 anos foram recrutados em Shanghai por um método de amostragem aleatória-conglomerados em múltiplos estágios, pelo qual foram selecionados aleatoriamente um distrito, então recrutou participantes de 2 comunidades de acordo com a residencial distribuição via método aleatório simples. O MSO diagnóstico foi calculada com base nos critérios modificados de National Cholesterol Education Programa ATP-III.15 Este critério inclui: obesidade abdominal (circunferência da cintura ≥90 cm para homens e ≥80
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.119 Palavras / 5 PáginasData: 19/11/2015 -
Bioquimica
MSc. Andreza Patrícia Marinho de Souza Martins 1. 2. Casos clínicos-Unidade I 1) Distúrbios ácidos-básicos do sangue: 1.a) Dor epigástrica com vômitos: 1. Um homem de 70 anos foi admitido na emergência de um hospital. Ele relatou uma história de dor epigástrica crônica e dispepsia, que se estendiam há vários anos. Uma semana antes da admissão ele começou a vomitar intensamente, tornando-se desidratado. Não havia sinais de rigidez abdominal. Análises de uma amostra de sangue
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.728 Palavras / 7 PáginasData: 14/11/2016 -
Bioquímica
NUTRIÇÃO Componente Curricular BIOQUÍMICA I Bimestre 1º Período 2º Turmas Única Turno NOITE Data 07.08.23 Tipo EXERCÍCIO 1 Professor: Cláudio Márcio do Amaral Souza Discente: Matrícula: 1. QUESTÕES 01 – 1-Em um pH igual ao ponto isoelétrico da alanina, a carga líquida da alanina é zero. Duas estruturas podem ser desenhadas com uma carga líquida de zero, mas a forma predominante da alanina no seu PI é a zwiteriônica. Pergunta-se: a) Por que a alanina
Avaliação:Tamanho do trabalho: 299 Palavras / 2 PáginasData: 4/9/2024 -
Bioquímica - Nutrição
INTRODUÇÃO Os lipídios também são chamados de gordura, biomoléculas orgânicas composta principalmente de hidrogênio, oxigênio e carbono. Os lipídios são insolúveis em águas porém são solúveis em solventes orgânicos como o álcool. Os lipídios fornecem energia para células do nosso corpo, participa da composição da membrana e também atua como isolante térmico. Os lipídios em forma de óleo são líquidos em temperatura ambiente, já as gorduras são sólidas na mesma temperatura. Os lipídios são classificados
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.084 Palavras / 5 PáginasData: 3/10/2015 -
Bioquímica da carne
BIOQUÍMICA DA COR DA CARNE A conformação química e a concentração dos pigmentos heme, mais especificamente da mioglobina, são responsáveis pela cor da carne. A mioglobina é composta por uma cadeia polipeptídica denominada globina, que está acoplada a um grupo prostético denominado heme, composto por um átomo de ferro e um anel porfirínico (CLYDESDALE; FRANCIS, 1976). A cor de carnes frescas é definida pela quantidade relativa de três formas da mioglobina, que estão em constante
Avaliação:Tamanho do trabalho: 250 Palavras / 1 PáginasData: 19/4/2015 -
BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI- FACISA CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS DOCENTE: KELLY SOUZA DO NASCIMENTO DISCENTES: LILIANE REGINA CAMPELO DA COSTA MARIA CILDENI DA ROCHA GOMES SANTA CRUZ 2021 1. INTRODUÇÃO A análise dos alimentos é um dos pontos importância na área da nutrição. O objetivo da análise é de conhecer a composição química além de verificar a identidade e pureza, sejam elas de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.199 Palavras / 13 PáginasData: 30/3/2021 -
Bioquimica dos Minerais Calcio Fosforo Ferro Zinco
FACULDADES NORDESTE - FANOR NUTRIÇÃO ANA RAQUEL RODRIGUES DEBORA CAVALCANTE FERNANDA CAVALCANTE JÉSSICA BANDEIRA JÚLIA ALBUQUERQUE MARINA MELO ROBERTO SANTOS WALITON PIRES Trabalho de Bioquímica Aplicada à Nutrição Cálcio, fósforo, ferro e zinco Fortaleza/CE 2015 ANA RAQUEL RODRIGUES DÉBORA CAVALCANTE FERNANDA CAVALCANTE JÉSSICA BANDEIRA JÚLIA ALBUQUERQUE MARINA MELO ROBERTO SANTOS WALITON PIRES Trabalho de Bioquímica Aplicada à Nutrição Cálcio, fósforo, ferro e zinco Trabalho realizado pelo curso de Nutrição das Faculdades Nordeste como requisito parcial
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.826 Palavras / 8 PáginasData: 22/3/2016 -
Boa saude
Café (Escolha 4 p opções de alimentos) Frutas: 0 Café ou chá à vontade: 0 1 x de leite desnatado: 2 1x(chá) de leite integral: 4 1fde pão de centeio: 2 1pão francês (c/ s miolo): 4 3f (30g)de blanquet peru:1 1fatia (30 g) de queijo: 2 1col de manteiga light:1 1/4 de xíc.de chá (40g)granola: 4 1 ovo cozido: 2 1col. (sopa) de aveia floco g: 2 Almoço (Escolha 9 p) 1 filé (100
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.281 Palavras / 6 PáginasData: 1/9/2015 -
Boas Práticas e Qualidade - Alimento
Mercado de Alimentação Resumo da AULA 09 Qualidade no Mercado de Alimentação: para além do estabelecimento em gastronomia Base do processo: os riscos Procurando evitar os riscos com a aquisição e ingestão dos alimentos para a saúde, o consumidor da atualidade, encontra-se mais bem informado, o que contribui para a formação da sua opinião e as escolhas que vão fazer ao adquirirem a sua alimentação. Os consumidores estão cada vez mais preocupados em obter alimentos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.396 Palavras / 6 PáginasData: 9/9/2017 -
Boas Práticas Para Serviço de Alimentação
A Resolução-RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação no Brasil. Essas diretrizes têm o objetivo de garantir a segurança dos alimentos preparados e servidos em estabelecimentos como restaurantes, lanchonetes, bares, padarias, entre outros. É importante que os estabelecimentos de alimentação estejam em conformidade com essas boas práticas para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos. 1. Responsabilidade Técnica: - Designar um
Avaliação:Tamanho do trabalho: 374 Palavras / 2 PáginasData: 2/11/2023 -
BOLETIM EPIDEMIOLÓGICO: ANEMIA FERROPRIVA
http://www.sindclin.com.br/2013/images/parceiros/ibgm.jpg FACULDADE IBGM CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE EPIDEMIOLOGIA BOLETIM EPIDEMIOLÓGICO: ANEMIA FERROPRIVA Recife/PE 2016 ________________ http://www.sindclin.com.br/2013/images/parceiros/ibgm.jpg FACULDADE IBGM CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE EPIDEMIOLOGIA BOLETIM EPIDEMIOLÓGICO: ANEMIA FERROPRIVA ALUNOS: Lindomar Maria S. da Silva Maria Letícia Alves Jayane de Paula Karoline M da Silva Niedja Emanuelle Isabela Cristina Nathalya Werusca TURMA: A TURNO: Noite PROF: Geyse Lemos Recife/PE 2016 A Organização Mundial da Saúde (OMS) define anemia como “um estado em que a concentração
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.004 Palavras / 5 PáginasData: 6/5/2017 -
Bolinhos de Batata e Queijo
Bolinhos de Batata e Queijo 02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada 02 ovos com as gemas separadas 01 xícara (chá) de queijo ralado Sal e pimenta a gosto Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta. Bata as claras em neve e misture à massa de batata. Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada
Avaliação:Tamanho do trabalho: 474 Palavras / 2 PáginasData: 14/4/2014 -
Bolo de arromba
Bolo de arromba • Para a massa: Manteiga, 1 xícara Açúcar, 2 xícaras Ovos, 4 unidades (claras separadas) Essência de baunilha, 1 colher (chá) Farinha de trigo, 3 xícaras Chocolate em pó, 1 xícara Fermento em pó, 1 colher (sopa) Bicarbonato, 1 colher (chá) Iogurte natural, 400 g Para a cobertura: Creme de leite, 200 g (sem soro) Chocolate em pó, 2 xícaras Açúcar, ½ xícara Suco de laranja ou leite, ½ xícara Passos Coloque
Avaliação:Tamanho do trabalho: 219 Palavras / 1 PáginasData: 30/10/2013 -
Bolo de cenoura funcional
CENTRO UNIVERSITÁRIO AUGUSTO MOTTA CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO TRABALHO DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS BOLO DE CENOURA FUNCIONAL COM COBERTURA DE GANACHE NUTRICAKE LTDA por Ana Claudia Perfeito Joicielly Monteiro Rachel Gomes Rio de Janeiro 2015 ________________ INTRODUÇÃO Os alimentos funcionais são aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. O interesse dos consumidores por alimentos que além de nutrir promovam benefícios à saúde tem aumentado nos últimos anos, destacando-se o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.801 Palavras / 8 PáginasData: 13/11/2015 -
Bolo especial de banana
A IDENTIDADE DO EDUCADOR-GESTOR DA ESCOLA BÁSICA AA QUESTÃO 01 No item o papel do pedagogo em relação à cultura e ao clima organizacional você observou que a esse profissional são delegadas importantes atribuições. No contexto dessa análise, pode-se afirmar, CORRETAMENTE, acerca de algumas atribuições do pedagogo: I – diagnosticar situações que impactam no dia-a-dia do grupo; II – realizar o seu trabalho independente das necessidades organizacionais; III - compreender e saber lidar com as
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.553 Palavras / 7 PáginasData: 9/5/2015 -
Bolo sem glutem e sem lactose
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL CÂMPUS SERTÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS BOLO DE MAÇÃ SEM GLUTEM Neusa M. Koch, Sertão 0utubro /2015 1-INTRODUÇÃO Neste projeto procuramos trabalhar no desenvolvimento de um alimento em que todas as pessoas pudessem comer, sem ter consequências indesejáveis. Nosso assunto abordado é uma alimentação saudável aos intolerantes a glúten, sabemos o quanto se tem ouvido falar, os jornais e revistas relatam
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.206 Palavras / 5 PáginasData: 25/11/2015 -
Borboletas da alma
AGES UNIVERSIDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ALINE OLIVEIRA ALVES BORBOLETAS DA ALMA Fichamento apresentado ao curso de Nutrição da Faculdade AGES como um dos pré-requisitos para obtenção da nota parcial da disciplina de Nutrição experimental no 5º período, sob orientação da professora Vanessa Araújo. Paripiranga Março de 2016 VARRELA, Dráuzio, Borboletas da Alma; São Paulo: companhia de letras 2006. CITAÇÕES “O sucesso ou fracasso ecológico de uma espécie nada tem a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 973 Palavras / 4 PáginasData: 5/4/2016 -
Borboletas da alma
AGES UNIVERSIDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ALINE OLIVEIRA ALVES BORBOLETAS DA ALMA Fichamento apresentado ao curso de Nutrição da Faculdade AGES como um dos pré-requisitos para obtenção da nota parcial da disciplina de Nutrição experimental no 5º período, sob orientação da professora Vanessa Araújo. Paripiranga Março de 2016 VARRELA, Dráuzio, Borboletas da Alma; São Paulo: companhia de letras 2006. CITAÇÕES “O sucesso ou fracasso ecológico de uma espécie nada tem a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 973 Palavras / 4 PáginasData: 5/4/2016 -
Branqueamento de Vegetais
INTRODUÇÃO: O branqueamento basea-se na inibição da enzima e na supressão de substratos e/ou retirada de produtos, principalmente em frutas e hortaliças, que irão receber tratamentos posteriores. Em produtos minimamente processados sendo produtos frescos prontos para o consumo (descascados, lavados e cortados). O escurecimento acontece quando há o rompimento dos tecidos, que possibilita o encontro da enzima com seus substratos (fenólicos e oxigênio). Apresentam rápida deterioração causada pela produção de etileno de ferimento, pela suscetibilidade
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.127 Palavras / 5 PáginasData: 19/4/2016 -
Brasil colonial
Alimentação no Brasil colonial A alimentação ocupa um espaço privilegiado no âmbito da vida cotidiana das sociedades. Mobiliza um acervo cultural, para sua produção, como exemplo os vegetais, conhecendo o meio ambiente, condições ocasionando um melhor plantio, xolheita, técnicas de cultivo do solo e sua exploração, bem como salgamento, secagem, defumação, fermentação, cocção e consumo. Alguns critérios, como religiosos e higiênicos implica numa seleção de gêneros. Ocorre também uma diferencição social envolvendo regras ligadas à
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.200 Palavras / 5 PáginasData: 9/7/2015 -
BRIGADEIRO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE MARACUJÁ E GENGIBRE
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CÂMPUS FRANCISCO BELTRÃO DIRETORIA DE GRADUAÇÃO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS FLANK WILLIAN JULIANA STEINBACH VIVIANE FICANHA FURLAN BRIGADEIRO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE MARACUJÁ E GENGIBRE FRANCISCO BELTRÃO 2016 FLANK WILLIAN JULIANA STEINBACH VIVIANE FICANHA FURLAN BRIGADEIRO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE MARACUJÁ E GENGIBRE Apresentado a disciplina de Desenvolvimento de Novos Produtos – DP35A, como requisito parcial de aprovação, sob orientação do Profª. Dra. Cleusa Ines Weber.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 4.454 Palavras / 18 PáginasData: 19/6/2016 -
Brigadeiro gourmet
Brigadeiro gourmet OBS: (Creme culinário ou creme vegetal é um creme vegetal é similar ao creme de leite de caixinha e é superior a qualidade dele e pode ser levado ao freezer e ao forno) o creme culinário e o creme de leite é somente para quando talhar o chocolate se não, não é necessário colocar. A quantidade é 2 colher de sopa. É caixinha azul. Derrete o chocolate num saco plástico para microondas (espessura
Avaliação:Tamanho do trabalho: 3.132 Palavras / 13 PáginasData: 23/9/2015 -
Bromatologia
Índice Introdução OBJECTIVOS: Conceito de Laboratório Laboratório de Segurança e Qualidade Alimentar Estrutura do laboratório Sala de recepção de amostras Laboratório de Microbiologia Laboratório de mico toxina Recomendações Conclusão Bibliografia Introdução No dia 26 de Fevereiro de 2015, pelas 10h:11min os estudantes da Faculdade de Ciências de Saúde da Universidade Lúrio, curso de Nutrição, 2º ano Turma A, na aula prática da disciplina de Bromatologia efectuaram uma visita ao Centro de Estudos Interdisciplinares da Lúrio
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.041 Palavras / 5 PáginasData: 26/4/2015 -
Bromatologia
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP BEATRIZ ROSA BRENDA NATIELLE ELIARA CAMPOS C1339C-0 KAROLINE MELO C1044H-4 THAIS MORENO C32096-0 THAIS DA SILVA SANTOS C12FAB-0 MINERAIS E CONTAMINANTES INORGÂNICOS Metodologia de analises dos minerais presentes em alimentos CAMPINAS 2014 BEATRIZ ROSA BRENDA NATIELLE ELIARA CAMPOS KAROLINE MELO THAIS MORENO THAIS DA SILVA SANTOS MINERAIS E CONTAMINANTES INORGÂNICOS Metodologia de analises dos minerais presentes em alimentos Trabalho de Atividades práticas supervisionadas, sobre Minerais e contaminantes inorgânicos do curso de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 253 Palavras / 2 PáginasData: 23/5/2015 -
Bromatologia
UNIEURO NUTRIÇÃO ANÁLISE BROMATOLÓGICA DO CAFÉ DAYANA FELIPE TAINÁ MAYRA DEILANNE BEZERRA JULIANA CRISTINA RODRIGO GOMES BRASÍLIA, 2015 1. INTRODUÇÃO A Análise de Alimentos visa determinar um componente específico do alimento, ou vários componentes, como no caso da composição centesimal do alimento. Para a realização dessas determinações diversos métodos podem ser empregados. O nosso procedimento determinou o ter de cinzas, umidade e proteínas existentes no café (ITAL). A cinza é um resíduo inorgânico que resta
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.273 Palavras / 6 PáginasData: 10/9/2015 -
Bromatologia
4-Preencha o quadro e conclua a respeito da qualidade dos óleos e gorduras avaliados Qualidade dos óleos e gorduras avaliados AMOSTRAS ESPECIFICAÇÃO DAS AMOSTRAS ÍNDICE DE ACIDEZ ANVISA AMOSTRA 1 AZEITE 0,8 % 1 % AMOSTRA 2 ÓLEO DE MILHO 0,38 % 0,3 % AMOSTRA 3 ÓLEO USADO 0,27 % 0,3 % Os índices de acidez encontrados revelaram que as três amostras estão dentro do teor máximo permitido pela ANVISA. Portanto, estão adequadas para o
Avaliação:Tamanho do trabalho: 288 Palavras / 2 PáginasData: 21/9/2015