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237.021 Trabalhos sobre Outras. Documentos 13.981 - 14.010
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Acidez E Ph Em Alimentos
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA ANDRESSA MOURA DE MATOS ACIDEZ E PH EM ALIMENTOS TERESINA 2014 ANDRESSA MOURA DE MATOS ACIDEZ E PH EM ALIMENTOS PROFESSORA: Esp. NARA VANESSA DOS ANJOS BARROS MONITORES: GLEYDSON MOURA DOS SANTOS VANESSA RODRIGUES DE ARAÚJO ALVES TERESINA 2014 INTRODUÇÃO Na prática, o pH é medido com indicadores ácido-base ( substâncias que mudam de cor com valores bem definidos de pH)
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.507 Palavras / 7 PáginasData: 1/2/2014 -
Acidez E Ph Em Alimentos
Muitos alimentos são produtores de acidez após a digestão, fator que acaba causando um surpreendente número e variedade de problemas físicos e doenças. Atualmente a população sofre cada vez mais de problemas causados pelo estresse da acidose, porque tanto o estilo de vida moderno como a dieta promovem a acidificação do ambiente interno do corpo. Alguns exemplos de fatores acidificantes são a dieta ocidental, que é largamente composta por alimentos formadores de ácidos, como os
Avaliação:Tamanho do trabalho: 378 Palavras / 2 PáginasData: 10/2/2014 -
Acidez Ph
CAPÍTULO 7 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DAS ÁGUAS: pH, ACIDEZ, ALCALINIDADE E DUREZA 7.1. pH 166 7.1.1. Conceito 166 7.1.2. Importância nos estudos de controle de qualidade de águas 168 7.1.3. Determinação de pH 169 7.1.4. Correção de pH 171 7.2. ACIDEZ DAS ÁGUAS 172 7.2.1. Definição analítica 172 7.2.2. Fontes de acidez nas águas 172 7.2.3. Importância nos estudos de controle de qualidade de águas 174 7.2.4. Determinação da acidez das águas 174 7.2.5. Controle da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.712 Palavras / 7 PáginasData: 19/8/2014 -
Acido
Biologia - Casos. Imprimir Trabalho - TrabalhosGratuitos.com trabalhosgratuitos.com/print/Biologia/67244.html 15/08/2013 - Biologia - Monografias, Trabalho, Síntese, Resumo e Estudo de Caso. ... a) Quando a gestante consome alimentos ricos em ácido fólico(ou ... GRAVIDEZ SAUDÁVEL - Alimentação Saudável na ... www.cursosnocd.com.br › Gravidez Saudável Alimentação Saudável na Gravidez - O que Grávida pode comer e o que deve evitar ... Alimentos ricos em ácido fólico: muito importante nos primeiros 3 meses de gestação, pois essa é
Avaliação:Tamanho do trabalho: 533 Palavras / 3 PáginasData: 15/5/2014 -
Acido Acetil Salicilico
.UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO SINTESE DO ÁCIDO ACETIL SALICÍLICO Disciplina: Química Orgânica Experimental II 2013.2 Professor(a): Marcelle Bispo Alunos: Gabriel Platenik Ivie Garrido Lucas Grion SUMÁRIO 1-Introdução 03 2-Objetivo 04 3-Materiais e Métodos 04 3.1-Materiais utilizados 04 3.2-Métodos 06 4-Resultados e discussão 08 4.1-Resultados 08 4.2-Discussão 09 5-Conclusão 11 6-Bibliografia 11 1. INTRODUÇÃO Desde os primórdios da existência humana, um dos desafios mais intrigantes é a descoberta de substâncias capazes de promover cura,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.269 Palavras / 6 PáginasData: 22/11/2013 -
Ácido Ascórbico
Ácido Ascórbico O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese
Avaliação:Tamanho do trabalho: 608 Palavras / 3 PáginasData: 8/10/2013 -
Acido Ascorbico
VITAMINA C O ácido ascórbico (Vitamina C) é um sólido cristalino de cor branca, inodoro, hidrossolúvel é extremamente instável, ele reage com o oxigênio do ar, com a luz e até mesmo com a água. Assim que é exposta têm-se início reações químicas que a destroem, daí o surgimento do gosto ruim no suco pronto. Estima-se que, em uma hora, quase que a totalidade do conteúdo vitamínico já reagiu e desapareceu, por isso é importante
Avaliação:Tamanho do trabalho: 241 Palavras / 1 PáginasData: 10/11/2014 -
Ácido Ascórbico
1. O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 382 Palavras / 2 PáginasData: 8/12/2014 -
Acido Aufurico
Introdução Os alquimistas já utilizavam o ácido sulfúrico, e denominavam óleo de vitríolo. A formula do ácido sulfúrico é H2SO4 e, quando livre, pode ser encontrado em fontes minerais como águas de rios. O H2SO4 é um líquido incolor, inodoro, oleoso e pesado(densidade=1,4 a 15° C). Ponto de Fusão é de 10,4° C e o Ponto de Ebulição é de 290° C e a Massa Molar é de 98,08. Sulfato de Hidrogênio, Ácido de Bateria
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.814 Palavras / 8 PáginasData: 29/4/2014 -
Ácido Base
1. Neutralização 1.1- Foram colocados em 3 tubos de ensaio separados: 1º Tubo- 5 ml de solução NaOH 6m 2º Tubo- 5 ml de H2O 3º tubo- 5ml de solução de HCI 6m 1.2- Adicionamos ao tubo um pequeno pedaço de papel tornassol e observamos os seguintes itens: No 1º tubo apresentou o pH nº 14, e o papel tornassol ficou azul escuro( significando que a solução é mais base);
Avaliação:Tamanho do trabalho: 414 Palavras / 2 PáginasData: 13/11/2014 -
Ácido bórico
1 Introdução Os compostos do Boro contendo grupos OH têm caráter ácido. O ácido bórico H3BO3 ou B(OH)3, que é uma das formas ocorrentes do boro na natureza, é um sólido branco, escamoso, cuja a estrutura cristalina consiste em camadas planas de moléculas de H3BO3, o átomo do boro é ligado covalentemente a três átomos de oxigênio. O ácido bórico (H3BO3), tem ponto de fusão baixo(189ºC) e é volátil; é provavelmente solúvel em água, na
Avaliação:Tamanho do trabalho: 354 Palavras / 2 PáginasData: 5/10/2014 -
Ácido Cloridrico
ÁCIDO CLORÍDRICO Aparência, Cor e Odor. Aparelho utilizado: Copo de Becker de 200 ml. Recolher a amostra no copo de Becker de 200 ml limpo e seco e observar se o produto encontra-se límpido e isento de partículas em suspensão ou de resíduos na parte inferior. Densímetro usado: 1,120 a 1,180. Na mesma amostra cuidadosamente procurar sentir o cheiro do produto. Densidade Aparelhos utilizados: Termômetro de vidro de 0º a 100ºC com escala de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 416 Palavras / 2 PáginasData: 11/3/2015 -
Acido E Base
VIDRARIAS E SEGURANÇA EM LABORATÓRIO Nome Matricula: Engenharia de Produção Turma: Introdução O tema do trabalho é falar um pouco sobre as vidrarias usadas em laboratório químico e sobre a segurança que devemos ter e as principais normas a serem seguidas. Os laboratórios das áreas biológica e química são locais onde podem ser encontrados tanto contaminantes de origem biológica quanto química e materiais inflamáveis e/ou tóxicos são manuseados, entre outros. Esta característica requer uma atenção
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.400 Palavras / 6 PáginasData: 21/10/2014 -
ÁCIDO GRAXOS SATURADOS
Ácido graxo é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática. São considerados componentes orgânicos, ou em outras palavras, eles contêm carbono e hidrogênio em suas moléculas. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas. São pouco solúveis em água (quanto maior a cadeia carbônica, menor a solubilidade), e podem ser usados como energia pelas células. São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados , ou saturados. Os ácidos graxos são encontrados em óleos vegetais e gorduras animais,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 334 Palavras / 2 PáginasData: 22/11/2013 -
Ácido nítrico E Barrilha
ACIDO NÍTRICO E BARRILHA A produção industrial de ácido nítrico se dá pelo processo de Ostwald, em que se utiliza amoníaco aquecido com um catalisador (platina) para a formação do óxido nítrico, que, por sua vez, sofre oxidação, formando dióxido de nitrogênio e depois reagem com água, dando origem, finalmente, a esse ácido. Antes da descoberta do Ostwald, o ácido nítrico era obtido através de um processo denominado arco voltaico, onde o próprio ar era
Avaliação:Tamanho do trabalho: 376 Palavras / 2 PáginasData: 6/3/2015 -
Acido Retinoico
Não importa se é na barriga, nas costas, mamas ou coxas - as estrias incomodam em qualquer parte do corpo. Comuns tanto em homens quanto mulheres, essas marcas surgem por um rompimento das fibras elásticas que sustentam a camada intermediária da pele. "As fibras são formadas por colágeno e elastina, responsáveis pela elasticidade e tonicidade da pele e podem ser recuperadas com tratamentos simples", explica o dermatologista Mario Chaves, da clínica Derma Gávea, no Rio
Avaliação:Tamanho do trabalho: 255 Palavras / 2 PáginasData: 20/9/2013 -
Ácido Salicílico
O ácido salicílico é um Beta-Hidroxiácido (ß-Hidroxiácido) com propriedades queratolíticas (esfoliantes) e antimicrobianas, o que significa que afina a camada espessada da pele e age evitando a contaminação por bactérias e fungos oportunistas. É um ácido utilizado no tratamento de pele hiperqueratótica, isto é, super espessada, em condições de descamação como: caspa, dermatite seborréica, ictiose, psoríase e acne, problemas que atingem facilmente a ala masculina. É caracterizado ainda por ser um regularizador da oleosidade e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 348 Palavras / 2 PáginasData: 6/9/2013 -
Acidos
ÁCIDOS Para ácidos não oxigenados, usamos a terminação IDRICO. Exemplo: • HCl – ácido clorídrico • H2S – ácido sulfídrico • H2Se – ácido selenídrico Para ácidos oxigenados, a coisa complica um pouco. Se o elemento possuir somente uma valência,usamos a terminação ICO. Exemplo: • H2CO3 – ácido carbônico • H3BO3 – ácido bórico Se o elemento tiver 2 valências, para a maior usamos ICO e para a menor OSO. Exemplos: • H2SO3 – ácido
Avaliação:Tamanho do trabalho: 395 Palavras / 2 PáginasData: 12/3/2015 -
Ácidos aminoácidos básicos
Aminoácidos essenciais Valina Leucina Metionina Lisina Fenilalanina Isoleucina ___________________ Treonina Histidina Triptofano O que é: Os aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser produzidos pelo corpo humano. Dessa forma, são somente adquiridos pela ingestão de alimentos, vegetais ou animais Aminoácidos não-essenciais Alanina Asparagina Serina Ácido aspártico Ácido glutâmico O que é: Aminoácidos não-essenciais ou dispensáveis são aqueles que o corpo humano pode sintetizar. O que é Colágeno? Yahoo - O colágeno é a mais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 493 Palavras / 2 PáginasData: 31/3/2014 -
Ácidos E Base-Aula Experimental
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE UNIDADE ESPECIALIZADA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS – EAJ DICIPLINA: QUÍMICA GERAL IV RELATÓRIO DE QUÍMICA - AULA PRÁTICA: “ÁCIDOS E BASES” NATAL/ABRIL/2013 Objetivo : Identificar a concentração e o volume, através da fórmula : C1 . V2 = C2. V2, da base (NaOH) utilizada para reação com um ácido forte (HCl) e um ácido fraco (HCOOH) em meio ao indicador fenolftaleina o qual muda a cor quando atinge determinado
Avaliação:Tamanho do trabalho: 577 Palavras / 3 PáginasData: 24/4/2013 -
Ácidos E Bases
Questão 01 O que são compostos ácidos segundo Arrhenius? Dê dois exemplos. Para Arrhenius, o primeiro classificador, ácido é toda a substância que libera um cátion H+ em solução aquosa. Ex: HNO3: ácido nítrico; H3O+: hidrônio Questão 02 O que são compostos básicos segundo Arrhenius? Dê dois exemplos. Base é toda a substância que aumenta a concentração de íons hidroxila (OH-) pela sua dissociação em meio aquoso. Assim, aumenta o pH do meio e diminui,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 248 Palavras / 1 PáginasData: 7/10/2013 -
Acidos E Bases
Ordem crescente EA= Xm – Xv ER= Ea / Vv (*100) DM (Xi- ẋ ) DM (Xi- ẋ Aula do dia 22/08/2013 Em uma analise , de uma determinação de sódio é previsto pelo método o valor verdadeiro de 20ml/L. O analista repetiu 7 determinações obtendo o seguintes dados: 19,3 ; 19,6 ; 19,8 ; 19,9 ; 20,0 ; 20,1 ; 20,4 ml/L. Determine o erro absoluto e o erro relativo de cada medida. Ordem
Avaliação:Tamanho do trabalho: 675 Palavras / 3 PáginasData: 28/11/2013 -
ÁCIDOS E BASES
INTRODUÇÃO Os primeiros químicos aplicavam o termo ácido a substancias que tem sabor azedo acentuado e as soluções em água das substancias básicas eram reconhecidas pelo gosto de sabão. Felizmente, hoje, existem maneiras menos perigosas de reconhecer ácidos e bases como, por exemplo, através da utilização de indicadores (ATKINS, et al, 2006). Os ácidos e bases podem ser identificados por sua capacidade de mudar de cor certas substâncias – denominadas indicadores. (GEWANDSZNAJDER, 2008) Para Peruzzo
Avaliação:Tamanho do trabalho: 788 Palavras / 4 PáginasData: 9/3/2014 -
Acidos E Bases
Ácido e base são duas classes de substâncias químicas com propriedades bem definidas e opostas. Um ácido tem umsabor característico e frequentemente reage quando em contacto com metais, ocasionando a libertação de hidrogénio.Uma base tem um sabor amargo e é gordurosa ao toque. Ao longo do tempo houve várias tentativas de explicar o comportamento destas substâncias. Arrhenius, cerca de 1884,definiu um ácido como uma substância que, quando dissolvida em água, dá origem a protões ou
Avaliação:Tamanho do trabalho: 417 Palavras / 2 PáginasData: 10/3/2014 -
Acidos E Bases
Índice Introdução teórica…………………………………..pág. 4 Materias e Reagentes……………………………….pág. 6 Procedimento……………………………………….pág. 6 Cálculos…………………………………………….pág. 8 Análise de Resultados……………………………....pág. 9 Conclusão…………………………………………...pág. 9 Bibliografia................................................................pág. 11 Introdução Teórica Esta experiência denomina-se Titulação ácido-base. A titulação permite determinar a concentração de uma solução através de uma reação completa com uma solução de concentração já conhecida. Nesta técnica utilizam-se duas soluções, uma coloca-se numa bureta e denomina-se titulante e outra num balão de erlenmeyer e denomina-se titulado. Nesta atividade experimental vamos utilizar como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 693 Palavras / 3 PáginasData: 7/5/2014 -
Ácidos E Bases
Sumário Introdução 2 Objetivo 2 Materiais e reagentes 2 Resultado 3 Reação 3 Conclusão 4 Introdução Existem substâncias que apresentam características, tais como, sabor azedo (exemplo: limão) outras adstringentes, ou seja, amarram a boca (exemplo: banana, caju e leite de magnésia). Essas características fazem parte de dois grupos importantes de substâncias: os ácidos e as bases. Um ácido é um composto capaz de fornecer íons de hidrogênio H+ em solução aquosa. Uma base é
Avaliação:Tamanho do trabalho: 334 Palavras / 2 PáginasData: 8/6/2014 -
Acidos E Bases
São as teorias que procuram explicar o comportamento de muitas substâncias baseando-se em algum princípio como a; Teoria de Arrhenius - Ácido é toda substância que em água produz íons H+ e base é aquela que produz OH-. A neutralização seria a reação entre essas duas espécies iônicas, produzindo água. H+(aq) + OH–(aq) = H2O(l) Essa teoria foi muito importante para aplicação da lei de ação das massas a equilíbrios iônicos e a obtenção da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 605 Palavras / 3 PáginasData: 10/9/2014 -
Acidos E Bases
Acido Perclórico HClO4 O ácido perclórico, de fórmula química HClO4, é um líquido oleoso incolor, inodoro, solúvel em água e mais denso que esta, considerado um super ácido. Também é conhecido como perclorato de dioxônio. Numa concentração acima de 72%, o ácido perclórico tende a explodir, e exatamente por isso que é muito difícil encontra-lo puro e, também por isso, é comercializado somente em solução aquosa, numa concentração de, no máximo, 70%. Em concentrações maiores
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.015 Palavras / 5 PáginasData: 21/10/2014 -
Ácidos E Bases
1. INTRODUÇÃO 1.1 REAÇÃO DE NEUTRALIZAÇÃO As reações de neutralização ocorrem quando misturamos um ácido e uma base, de modo que o pH do meio é neutralizado e se produz água e um sal (1). O ácido libera no meio cátions H+ que se unem aos ânions OH- liberados pela base e, com isso, formam-se as moléculas de água. O sal é formado pela união do ânion do ácido com o cátion da base (1).
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.050 Palavras / 9 PáginasData: 18/3/2015 -
Acidos E Bases
Essa reação é corroborada pelas observações nos experimentos 2 e 3, onde a turbidez da solução de água de cal indica a precipitação de CaCO3, segundo as reações: CO2 + H2O H2CO3 H2CO3 + Ca(OH)2 2H2O + CaCO3↓ E o clareamento da tonalidade rosa da fenolftaleína se deve à neutralização gradual realizada pelo ácido carbônico gerado pela passagem de dióxido de carbono na solução: CO2 + H2O H2CO3 2NaOH + H2CO3
Avaliação:Tamanho do trabalho: 740 Palavras / 3 PáginasData: 27/3/2015