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Biológicas

Depois de estudar estes trabalhos sobre biologia, você terá uma melhor compreensão do comportamento humano e da biologia em geral.

57.670 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 20.311 - 20.340

  • Determinação de Cinzas em Métodos de Análises de Alimentos

    Determinação de Cinzas em Métodos de Análises de Alimentos

    Monitoria de Métodos de Análises de Alimentos 2015.2 ANÁLISE DE CINZAS (POR VIA SECA) As cinzas correspondem ao resíduo inorgânico presente após a queima da matéria orgânica a 550-600° C. A partir delas analisamos minerais específicos tanto para fins nutricionais quanto para segurança. Quantificamos as cinzas fazendo a subtração entre o material que resta no cadinho após a queima da matéria orgânica e o cadinho vazio. Em seguida calculamos seu percentual. CINZAS = (P cadinho

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    Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 Páginas
    Data: 3/1/2016 Por: TamaraCosme
  • DETERMINAÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO EM SORO FISIOLÓGICO ATRAVÉS DO MÉTODO DE MOHR

    DETERMINAÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO EM SORO FISIOLÓGICO ATRAVÉS DO MÉTODO DE MOHR

    DETERMINAÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO EM SORO FISIOLÓGICO ATRAVÉS DO MÉTODO DE MOHR. Newton F. P. Júnior RESUMO O objetivo deste experimento está no resultado da formação de reação do precipitado que é para uso de titulação. No laboratório foi feito os procedimentos mais importantes na análise de precipitação titrimétrica. Nós usamos o método de Mohr para determinação de cloretos. Palavras-chave: Cloreto, precipitação. Abstract: The objective of this experiment is the result of the precipitate

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    Tamanho do trabalho: 1.334 Palavras / 6 Páginas
    Data: 2/10/2016 Por: Newton Junior
  • DETERMINAÇÃO DE CLORETO EM SORO FISIOLÓGICO

    DETERMINAÇÃO DE CLORETO EM SORO FISIOLÓGICO

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA - CCN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DOCENTE: PROF. DR. SEBASTIÃO BARROS ARAÚJO DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA A FARMÁCIA CURSO: BACHARELADO EM FARMÁCIA DETERMINAÇÃO DE CLORETO EM SORO FISIOLÓGICO Maria Clara Silva Matheus Vilarindo Paulo Ricardo Moura Tainara Melo Lira TERESINA – PI, JUNHO/2016 SUMÁRIO RESUMO....................................................................................................................................3 INTRODUÇÃO. ........................................................................................................................4 MATERIAIS E MÉTODOS.......................................................................................................5 Materiais e reagentes..............................................................................................................5 Métodos..................................................................................................................................5 RESULTADOS E DISCUSSÃO. ..............................................................................................6 CONCLUSÃO............................................................................................................................8 QUESTIONÁRIO.......................................................................................................................9 REFERÊNCIAS........................................................................................................................11 RESUMO No experimento realizado determinou-se a

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    Tamanho do trabalho: 1.771 Palavras / 8 Páginas
    Data: 15/11/2016 Por: Tainara Lira
  • Determinação de Colesterol Total em soro

    Determinação de Colesterol Total em soro

    Universidade São Judas Tadeu Bioquímica Clínica Determinação de Colesterol total, Fração de HDL e Triglicerídeos em soro São Paulo 2018 Introdução O colesterol é um composto químico da família do álcool, a maior fração é sintetizada pelo fígado (em cerca de 75%), seu restante é adquirido através de dieta (aproximadamente 25%). Por ser lipossolúvel, o colesterol tem de ser transportado pela corrente sanguínea através de lipoproteínas: VLDL, LDL e HDL. O fígado acondiciona os triglicérides

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    Tamanho do trabalho: 1.596 Palavras / 7 Páginas
    Data: 21/5/2018 Por: Giulia Tomaz
  • Determinação de creatinina plasmática e urinária

    Determinação de creatinina plasmática e urinária

    1.0 Introdução A creatinina pode ser proveniente da degradação da creatina fosforilada ou de parte da creatina livre (acredita-se que 1% a 2% ao dia), que converte-se espontânea e irreversivelmente; (TIETZ, 2008) A creatina é sintetizada nos rins, no fígado e no pâncreas por duas reações mediadas enzimaticamente. Então a creatina e transportada no sangue para outros órgãos, tais como músculos e cérebro, onde é fosforilada para fosfocreatina, reação catalisada pela enzima creatinaquinase, um

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    Tamanho do trabalho: 2.674 Palavras / 11 Páginas
    Data: 15/11/2016 Por: Natália Sabbatino
  • DETERMINAÇÃO DE ETANOL EM SANGUE

    DETERMINAÇÃO DE ETANOL EM SANGUE

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALFENAS – UNIFAL-MG MARIA PAULA DE SOUZA E SILVA RAFAELA SCALCO FERREIRA DETERMINAÇÃO DE ETANOL EM SANGUE ALFENAS-MG 2012 ________________ 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA A determinação de etanol em sangue é uma das análises mais freqüentes e importantes realizadas pelos laboratórios de toxicologia clínica e forense. O etanol é uma das substancias químicas mais consumidas no mundo e é considerada um problema de saúde publica, principalmente em virtude das conseqüências negativas que pode

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    Tamanho do trabalho: 1.142 Palavras / 5 Páginas
    Data: 17/3/2016 Por: Rafaela Scalco
  • DETERMINAÇÃO DE FENOBARBITAL EM SANGUE, PLASMA OU SORO

    DETERMINAÇÃO DE FENOBARBITAL EM SANGUE, PLASMA OU SORO

    TOXICOLOGIA – AULA PRÁTICA 30/04/2020 – MEV4AM ALUNAS RA Amanda Loureiro Santos 817116623 Amanda Santana 81724941 Daniele de Oliveira Trassato 818148087 Geovana Torres 817126257 Nathália Magalhães Silveira 81710180 Determinação de fenobarbital em sangue, plasma ou soro. De acordo com as recomendações do Ministério da Saúde para isolamento social sobre o COVID-19 para a situação que nossa sociedade esta passando atualmente, a aula do dia 30/04/20 foi ministrada pela Profa. Ana Cristina a distancia através do

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    Tamanho do trabalho: 713 Palavras / 3 Páginas
    Data: 20/5/2020 Por: mandyloureiro
  • Determinação de ferro II em medicamento

    Determinação de ferro II em medicamento

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS – CCN DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL PROFESSOR: HERBERT DE SOUSA BARBOSA TURMA: BACHARELADO EM FARMÁCIA TURNO: MATUTINO E VESPERTINO Determinação de ferro II em medicamento Daniel Barbosa Nunes TERESINA-PI MAIO DE 2017 ________________ SUMÁRIO 1. Introdução........................................................................................................3 2. Objetivos..........................................................................................................4 3. Parte experimental...........................................................................................5 4. Resultados e discussão................................................................................6-8 5. Conclusão........................................................................................................9 6. Referências bibliográficas..............................................................................10 7. Anexos......................................................................................................11-12 ________________ 1. INTRODUÇÃO Nos primórdios da química as análises eram

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    Tamanho do trabalho: 1.443 Palavras / 6 Páginas
    Data: 28/8/2017 Por: daniel22nunes
  • DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO

    DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO

    UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE FARMÁCIA FERNANDA ABEL GOULART KASSIA FUCHTER MARCELY RONSONI TALITHA DE STEFANI BRATTI DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO (Lei da diluição de Beer) CRICIÚMA, 2014 FERNANDA ABEL GOULART KASSIA FUCHTER MARCELY RONSONI TALITHA DE STEFANI BRATTI DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO (Lei da diluição de Beer) Relatório apresentado ao Curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, solicitado

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    Tamanho do trabalho: 1.146 Palavras / 5 Páginas
    Data: 12/10/2015 Por: Naiara Guglielmi
  • DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO

    DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO

    UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE FARMÁCIA FERNANDA ABEL GOULART KASSIA FUCHTER MARCELY RONSONI TALITHA DE STEFANI BRATTI DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO (Lei da diluição de Beer) CRICIÚMA, 2014 FERNANDA ABEL GOULART KASSIA FUCHTER MARCELY RONSONI TALITHA DE STEFANI BRATTI DETERMINAÇÃO DE FERRO NO BIOTÔNICO – MÉTODO ESPECTROFOMÉTRICO (Lei da diluição de Beer) Relatório apresentado ao Curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, solicitado

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    Tamanho do trabalho: 1.146 Palavras / 5 Páginas
    Data: 12/10/2015 Por: Naiara Guglielmi
  • Determinação de fibra bruta

    Determinação de fibra bruta

    Curso de Nutrição Disciplina: FCA Laboratório: M 125 Profa. Marileusa Chiarello RELATÓRIO PARCIAL - AULA PRÁTICA N°3 Turma: ____5AB________ Título: Determinação de fibra bruta Data: 27/10/16 Alunos:_Beatriz Tavares Branquinho__________ Matrícula:_UC16101762_ _Carolina Maria Ricon Mendes Correia_ Matrícula:_UC16101773_ _Laís Soares Pacífico_______________ Matrícula:_UC16101781_ _Lucas Maximo____________________ Matrícula:_UC16101993_ _Luisa de Lima Pessoa______________ Matrícula:_UC16101576_ _Raíssa Barboza Monteiro____________ Matrícula:_UC16101637_ _Ursula de Paula Lima Valente________ Matrícula:_UC16100203_ _Vitor Milhome_____________________ Matrícula:_UC15101752_ _Yone Gabrielle de Nascimento Sodre__ Matrícula:_UC16020825_ 1. Introdução As fibras são importantes carboidratos encontrados

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    Tamanho do trabalho: 1.089 Palavras / 5 Páginas
    Data: 10/5/2017 Por: Beatriz Branquinho
  • Determinação De Glúten Úmido

    Resumo – O glúten é formado na presença de água das proteínas glutamina e gliadina. Objetivou-se neste trabalho determinar a quantidade de glúten na farinha de trigo e caracterizar sua estrutura. A porcentagem 1% e 0,8% de glúten obtida só são adequadas para uma massa de panificação, na qual conclui-se que a Farinha de trigo 1 terá uma propriedade de retenção de gás e aderir uma condição de massa mais fofa que a farinha de

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    Tamanho do trabalho: 1.129 Palavras / 5 Páginas
    Data: 1/12/2014 Por: keziapiccoli
  • Determinação de indicadores básicos de higiene e estirpes estafilocócicas enterotoxigênicas presentes na produção de queijo Serra da Canastra tradicional, Minas Gerais, Brasil

    Brazilian Journal of Microbiology (2006) 37:545-550 ISSN 1517-8382 545 ENTEROXIGENIC STAPHYLOCOCCUS SPP. AND OTHER MICROBIAL CONTAMINANTS DURING PRODUCTION OF CANASTRA CHEESE, BRAZIL Beatriz M. Borelli1; Elaine G. Ferreira1; Inayara C. A. Lacerda1; Deise A. Santos2; Luiz S. Carmo1; Ricardo S. Dias2; Maria Crisolita C. Silva2; Carlos A. Rosa1* 1 Departamento de Microbiologia, ICB, CP. 486, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil; 2Laboratório de Enterotoxinas. Fundação Ezequiel Dias, Belo Horizonte MG, Brazil Submitted:

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    Tamanho do trabalho: 3.697 Palavras / 15 Páginas
    Data: 31/7/2014 Por: Rarismone
  • Determinação de Lipídeos

    Determinação de Lipídeos

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - CCS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO - DNU DISCPLINA: BROMATOLOGIA ------------ PREPARO DE SOLUÇÃO TERESINA - PIAUÍ 2016 ----------------- DETERMINAÇÃO DO LIPÍDIOS Professora: DRA. KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES FROTA TERESINA - PIAUÍ 2016 1. INTRODUÇÃO Os lipídios da dieta humana, por muitos anos, foram considerados apenas como fonte de energia e componentes estruturais das membranas celulares. Entretanto, o avanço das pesquisas tem demonstrado o enorme

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    Tamanho do trabalho: 1.031 Palavras / 5 Páginas
    Data: 28/4/2016 Por: igorbino19
  • DETERMINAÇÃO DE LIPÍDEOS PELO MÉTODO DE SOXHLET

    DETERMINAÇÃO DE LIPÍDEOS PELO MÉTODO DE SOXHLET

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE – FURG CURSO DE ENGENHARIA BIOQUÍMICA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA I EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS PELO MÉTODO DE SOXHLET Andressa Pivato - 76289 Daniel Souza – 69164 Laís Reginatto -56687 Rio Grande, 2015. ________________ LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 - Reação de formação de lipídeos Figura 2 - Funcionamento de um extrator Soxhlet Figura 3 - Fosfolipídeo anfipático LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Concentração de lipídeos contidos no grão de soja

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    Tamanho do trabalho: 3.183 Palavras / 13 Páginas
    Data: 9/6/2015 Por: Laís Reginatto
  • Determinação de Metemoglobina em sangue

    Determinação de Metemoglobina em sangue

    Relatório de aula prática de Análises Toxicológicas Nomes: F e R - Biomedicina Nome da aula: Determinação de Metemoglobina em sangue Finalidade: Determinar a concentração de Metemoglobina em amostras de sangue Fundamentos do método: A metemoglobina encontrada em sangues normais em quantidade inferior a 2% consiste de hemoglobina sob a forma oxidada. Nela o átomo de ferro, encontra-se sob a forma férrica (Fe3+) incapaz de se ligar ao oxigênio e realizar seu transporte, e é

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    Tamanho do trabalho: 622 Palavras / 3 Páginas
    Data: 13/5/2017 Por: fredbaeta
  • Determinação de nitrato e nitrito numa solução por Espetrofotometria de UV/Vis

    Determinação de nitrato e nitrito numa solução por Espetrofotometria de UV/Vis

    ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA DO BARREIRO Resultado de imagem para estbarreiro Ano Letivo 2017/2018 Trabalho Prático nº 4 Determinação de nitrato e nitrito numa solução por Espetrofotometria de UV/Vis Data de Realização: 22/12/2017 Data de entrega: 08/01/2018 Curso Técnico Superior Profissional: Tecnologias de Laboratório Químico e Biológico Professora: Teresa Carvalho Trabalho realizado pelas alunas: Lisandra Gomes nº2371 Daniela Batista nº 2357 Filipa Simão nº2362 Índice Índice 2 Índice de Tabelas 3 Índice de Gráficos 3

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    Tamanho do trabalho: 2.194 Palavras / 9 Páginas
    Data: 8/1/2018 Por: filipaps
  • DETERMINAÇÃO DE NITRITO EM ALIMENTOS

    DETERMINAÇÃO DE NITRITO EM ALIMENTOS Disciplina: Toxicologia Sorocaba/2014 1.INTRODUÇÃO Os sais nitrato e nitrito de sódio e de potássio são largamente utilizados como aditi-vos alimentares. Os sais de nitrito, além de conservarem a carne contra a deteriora-ção bacteriana, são fixadores de cor. Seus efeitos adversos são representados prin-cipalmente pela metamioglobina tóxica e pela formação de nitrosaminas. Seu uso é discutível dada a possibilidade de originar compostos nitrosos de ação carcinogêni-ca, como a N-nitrosodimetilamina e a

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    Tamanho do trabalho: 1.003 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/3/2015 Por: claudiayamawake
  • DETERMINAÇÃO DE PH E DEMONSTRAÇÃO DO EFEITO TAMPÃO

    DETERMINAÇÃO DE PH E DEMONSTRAÇÃO DO EFEITO TAMPÃO

    DETERMINAÇÃO DE PH E DEMONSTRAÇÃO DO EFEITO TAMPÃO 1. INTRODUÇÃO O pH, Potencial Hidrogeniônico, indica a acidez (pH<7), neutralidade (pH=7) ou alcalinidade (pH>7) de uma substância ou mistura. Este valor é determinado pela concentração de íons de Hidrogênio (H+). Quanto menor o pH de um meio, maior a concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH- e vice-versa. Existem duas formas de determinar o pH: com o uso de um potenciômetro (conhecido

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    Tamanho do trabalho: 796 Palavras / 4 Páginas
    Data: 28/5/2018 Por: Bárbara Pereira
  • Determinação de Potência de Antibiótico

    Determinação de Potência de Antibiótico

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI CAMPUS CENTRO-OESTE DONA LINDU CURSO FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 01: Determinação de potência de antibiótico Fellipe Moraes Lucas Belchior Relatório (R1) da disciplina de Controle de Qualidade Microbiológico - CQMB, sob a orientação da Profa. Dra. Ana Gabriela Reis Solano. Divinópolis 2019 1. INTRODUÇÃO O doseamento microbiológico de antibióticos consiste em avaliar a potência e ou a atividade de um produto farmacêutico cuja formulação contenha antibiótico. Se dá

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    Tamanho do trabalho: 2.172 Palavras / 9 Páginas
    Data: 24/11/2019 Por: Fellipeaa moraes
  • Determinação De Proteína Em Fibra De Trigo Pelo Método De Biureto

    As proteínas desempenham papéis extremamente importantes, na maioria dos processos biológicos, atuando como enzimas, hormônios, neurotransmissores, transportadores através das membranas celulares e outros (ZAIA et. al., 1998). Da produção da farinha de trigo para consumo humano resultam subprodutos, dentre eles o farelo, o gérmen e frações de aleurona do grão. Todos estes subprodutos são adequados para a alimentação animal, porém apenas o farelo de trigo apresenta importância entre eles (PRATES, 1995). Suas partículas contêm diferentes

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    Tamanho do trabalho: 276 Palavras / 2 Páginas
    Data: 9/6/2014 Por: gabydudu
  • DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL

    DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL

    Disciplina: Análise de Alimentos I Professora: Patrícia Fernandes 3º Período de Tecnologia em Alimentos AULA PRÁTICA : DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE KJELDAHL Camila Nogueira de Medeiros Marcus Vinicius Fagundes Malta BARBACENA 2017 1. INTRODUÇÃO A proteína Bruta envolve um grupo de substâncias que tem como estrutura fundamental o aminoácido. As proteínas possuem diferentes propriedades físicas e químicas, dessa forma não tem solubilidade, reatividade, ponto de fusão e ebulição iguais. Devido a isso essas

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    Tamanho do trabalho: 1.337 Palavras / 6 Páginas
    Data: 29/8/2017 Por: Camila Medeiros
  • Determinação de Proteinas Totais e Albumina

    Determinação de Proteinas Totais e Albumina

    INTRODUÇÃO A proteína é uma macromolécula formada por pequenas moléculas (menor parte divisível de uma substância) de aminoácido, ela é formada por no mínimo três aminoácidos. As proteínas são de extrema importância para o nosso organismo por sua função construtora e reparadora. Elas também participam da formação de hormônios, enzimas e anticorpos. Quando ingerimos proteínas, elas são quebradas durante o processo de digestão, e posteriormente, absorvidas pelas nossas células, que novamente as quebram, transformando-as

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    Tamanho do trabalho: 627 Palavras / 3 Páginas
    Data: 1/4/2016 Por: julioordini
  • Determinação de teor AAS

    Determinação de teor AAS

    Instituto de Ciências da Saúde QUÍMICA ANALÍTICA Professor: Cláudio Neri - Químico Determinação do teor em AAS em comprimidos Curso de Farmácia - Turma: 04/FMP18 Alunos: Caroline Ap. de Oliveira Tozzo - R.A.: C25JDI-6 Elaine Cristina de Lacerda - R.A: C02058-3 Geisiara Vieira Aragão - R.A: C0419E-4 Fernanda Cristina de Oliveira - R.A: C27287-6 Josiana Portella - R.A: C048DG-5 João Vitor Perdigão - R.A: C03940-3 Fabio Leone Junior - R.A: C09511-7 Fabrícia Ap. Peres -

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    Tamanho do trabalho: 1.703 Palavras / 7 Páginas
    Data: 9/4/2016 Por: Emilie
  • DETERMINAÇÃO DE TEOR DE UMIDADE

    DETERMINAÇÃO DE TEOR DE UMIDADE

    Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Química Bioquímica Vegetal DETERMINAÇÃO DE TEOR DE UMIDADE ALINE CAVALCANTI DE ARAÚJO RECIFE, 02 DE SETEMBRO DE 2010 ________________ 1. Introdução Os tecidos vegetais são ricos em água, estando ela presente em cerca de 7% a 15% na constituição das sementes secas, em 50% na parte lenhosa das plantas, de 70% a 80% nas folhas e em certas plantas herbáceas, podendo chegar a 90% em alguns vegetais e

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    Tamanho do trabalho: 768 Palavras / 4 Páginas
    Data: 27/8/2015 Por: Aline Cavalcanti
  • Determinação de Triglicérides

    Determinação de Triglicérides

    CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PLANALTO CENTRAL PROFESSOR APPARECIDO DOS SANTOS Curso: Farmácia Turno: Noturno Período: 4° Disciplina: Bioquímica Farmacêutica 2° semestre de 2018 Professora: Flávia Caixeta Aula Prática n° 05 Determinação de Triglicérides Welton Soares Gama, 06/11/18 1. Introdução Os triglicerídeos fazem parte da composição de lipídeos no plasma, assim também como os ésteres do colesteril, o colesterol, os ácidos graxos e os fosfolipídios. Estes são substâncias insolúveis em água e são divididos em quilomícrons, lipoproteínas

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    Tamanho do trabalho: 1.858 Palavras / 8 Páginas
    Data: 15/3/2019 Por: Welton Soares
  • DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE FARINHA DE TRIGO EM ESTUFA COMUM

    UNIVERSIDADE TIRADENTES PROF. BRUNO SALES DE OLIVEIRA DISCIPLINA: BROMATOLOGIA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE FARINHA DE TRIGO EM ESTUFA COMUM ALUNO: JAILTON MOTA SANTOS Aracaju 05/09/2014 1. INTRODUÇÃO A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. Está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição, e pode afetar as características de estocagem, embalagem e processamento do produto (LARANA, 1981). Sua avaliação corresponde a perda de peso do produto quando

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    Tamanho do trabalho: 1.045 Palavras / 5 Páginas
    Data: 5/10/2014 Por: jailtonmota
  • Determinação De Umidade E Cinzas

    Sumário 1. Introdução .................................................................................................................1 2. Materiais e Métodos ................................................................................................ 2 3. Resultados ................................................................................................................ 3 4. Discussão dos Resultados ......................................................................................... 5 5. Conclusão.................................................................................................................. 6 6. Anexos ...................................................................................................................... 7 7. Bibliografia ............................................................................................................... 9   1. Introdução Os ácidos polipróticos são aqueles que apresentam em sua estrutura mais de um hidrogênio ionizável. Essa ionização ocorre por etapas, ou seja, a perda de um hidrogênio de cada vez. O primeiro hidrogênio pode ser ionizado mais facilmente que o segundo,

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    Tamanho do trabalho: 545 Palavras / 3 Páginas
    Data: 13/5/2013 Por: SussuPeres
  • DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS

    DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS

    BRUNA DE CASTRO TRINDADE CAMILA ISABELE FERREIRA FELIPE DE ALMEIDA ROCHA JULIANA BONOMI LANIA MARISA BONOMI LANIA DETERMINAÇAO DE UMIDADE E CINZAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS Projeto de pesquisa apresentado ao curso de graduação de Nutrição do Centro Universitário Padre Anchieta como exigência parcial para a conclusão da disciplina de Bromatologia, sob orientação da Prof.ª Camila Molena de Assis. JUNDIAÍ - SP 2017 RESUMO A análise de amostragem constitui um conjunto de operações executadas dentro

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    Tamanho do trabalho: 1.199 Palavras / 5 Páginas
    Data: 17/4/2017 Por: feliplan
  • DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL

    DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL

    RELATÓRIO AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E QUALIDADE DA FARINHA DE TAPIOCA TRADICIONAL SHEILYJAINE DA SILVA FRANCISCO RIBEIRO¹* ¹Universidade Federal de Mato Grosso – Campus Universitário do Araguaia. RESUMO Fécula é o produto amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais, como da mandioca. A matéria prima utilizada nesse trabalho, portanto, foi a farinha de tapioca, que é obtida da fécula de mandioca purificada. Foi realizada uma avaliação que consistia em observar a determinação da

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    Tamanho do trabalho: 1.268 Palavras / 6 Páginas
    Data: 13/5/2019 Por: Sheilyjaine Ribeiro
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